ブランチはアマチュアのものだとまだ思っている人は、最近ロサンゼルスで食事をしていません。確かに、アイビーでお酒を飲みながらセレブと出会うブランチを楽しむという当たり前のこともできますが、思い出に残る食事をするためのプロのヒントは、まず素晴らしいレストランとして知られる場所に行き、次にブランチスポットに行くことです。これら 16 の世界クラスのレストランでは、自家製の塩漬け魚や独創的な方法で調理された微量の季節野菜 (ボーナスとして微量の季節のカクテル付き) から、インスタ映えするアサイー ボウルまで、同様に写真映えする環境で美味しい料理を提供します。エッグベネディクトは見えません。
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写真提供：オリアナ・コーレン/ニューヨーク・タイムズ/Redux
レストラン
右
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Gjusta は、国内ではないにしても、おそらく市内で最高のモダンなデリです。行く場合は、注文を作るまでに苦労することを覚悟してください。しかし、一度その美味しさを味わってしまえば、注文するまでのイライラはすべて消え去ります。すべてをお勧めしないのは難しいですが、燻製魚の盛り合わせやサクサクのペストリーは、たとえバーでヴェネチアの俳優やミュージシャンの演奏を聞くことになっても、私たちを何度も訪れさせます。
Superba Food + Bread 提供
レストラン
素晴らしい食べ物 + パン
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痛々しいまでに勉強した気分になれる、近所での陽気で低気圧のブランチ。まるでいるかのように食べるでしょうカリフォルニアヴェネツィアの方程式には親しみやすさが欠けていることが多すぎる。トーストセクションには、確かにアボカドとリコッタチーズの種類が自慢ですが、アボカドにはフレズノチリのピクルスが添えられており、リコッタチーズにはその週の季節のジャムが入れ替わります。ネオレトロなデリのトレンドを取り入れて、gravlax (レトロ向け) や chia pudding (ネオ向け) もあります。
クリスティン・テイグ
レストラン
共和国
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ここは、素晴らしいランチとディナーを提供するだけでなく、ブランチを別の同様に重要な食事として扱う珍しいレストランの 1 つです。これは最優先のミッションです。また、ラン、繰り返し、または怠惰な動きはありません。その代わりに、それは革新的で贅沢です。問題は、何を食べるか、ショートリブの朝食ブリトーをどうやって決めるかということです。スモークサーモンとカルーガキャビアを添えたポテトパンケーキ?チョリソートースト？牛カルビのキムチチャーハン？それはこれまでで最も豊かで、最も大胆で、最も満足のいくものですブランチ西海岸で。しっかりと食事をするためにここに来ているので、それに応じて計画を立ててください。直後に再調整するためにハイキングを計画するか、昼寝をしましょう。
ピーター・チェン
レストラン
ゲリラタコス
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ゲリラ タコスの実店舗は、かつて屋外にあったものをフード トラックとして、カラフルな落書きの壁、オープン キッチン (タイルには「LA Don't Play」というフレーズが描かれている)、バンクシーを導入しました。アンジェレノの料理評論家、故ジョナサン・ゴールドに捧げられたスタイルのステンシル。ミッドナイト ムーン チーズを使用し、目玉焼きをトッピングしたカボチャの花のケサディーヤや、アボ ピューレと焦がしたパイナップルを添えたアル パストール ネグロ マッシュルームをお見逃しなく。
ジェフ・ミンデル//提供の可能性が高い
レストラン
可能性が高い
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Highly Likely には、オーストラリア有数の終日営業のカフェのような、明るく開放的で活気に満ちた雰囲気があります。ここのメニューには、カリフォルニアの伝統的な朝食がすべて揃っています。どれも素晴らしいですが、特に際立っているのは、地元で獲れた魚の天ぷらとコショウのタルタルソースを使ったフィッシュサンドイッチや、自家製ピクルス、だし汁、県産ジャガイモ、キノコ、野菜、味噌グラノーラを添えたお粥丼です。半熟卵。
アンドレア・ゴメス・ロメロ
レストラン
ファームショップ
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テスラやローバーから脱走したばかりの着飾った地元の人々は、クラスやハイキングから帰ってきたばかりのヨガウェアやふわふわのベストを着て、あるいは近くに出かける前に食事をします。ファーマーズマーケット。彼らにとって、家宝はトマト以上に重要な意味を持つグルメたちです。材料とおなじみの準備がすべてです。メニューには地元の農場への賛辞がたくさんあり、それは単なる行為ではありません（彼らはLAの農場優先運動のリーダーの1人でした）。鶏レバーのムースと一緒にフロッグホローピーチのペパロナータとウィンドローズを手に入れることができます。ポーチドチキンサラダに農場ケールを入れてください。
エミリー・ハート・ロス
レストラン
ハックルベリーカフェ
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サンタモニカのいくつかのプロジェクトを支えているダイナミックなデュオであるゾーイ・ネイサンとジョシュ・ローブの努力のおかげで、すべてが、つまりすべてが良好です。最高のレストラン。地元の最高の農場から調達するというこだわりが表れています。ここは、甘いもの、焼きたてのもの、そして十分に調達されたものを受け入れる場所です。これはトレンディな食べ物ではありませんが、南カリフォルニアのオールデイ ダイニングを象徴するものです。新鮮で、地元の、カジュアルで、高いレベルで実行されています。群衆はカジュアルな服装のサンタ モニカの住民の混合であり、良質の食材を使った料理や贅沢な焼き菓子を求めてここに集まります。
レストラン
渦巻き
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行列ができてしまいます。列に並んでいる人は皆、それだけの価値があることを知っているので、それは問題ありません。エントリーレベルの高級SUVのコマーシャルに出てくるシルバーレイクとは似ても似つかない、ざらざらとした通りが登場するだろう。これも素晴らしいことです。なぜなら、これが Silverlake のまだファンキーな部分だからです。街に着いたら、市内で最も満足のいく健康的で、時にはビーガン（ただしそうではないことも多い）料理の準備をしましょう。スイバのペストライスはモダンなイーストサイドの古典です（自家製ソーセージを加え、ラクト発酵ホットソースを加えます）。席を待つのに長い間待ったので、パンデミック前の有名なラリー・デイヴィッドの特別番組を振り返る「ハリーがサリーに出会ったとき」を手に入れましょう。スモークサーモンのリエット、ビートの塩漬けロックス、自家製ピクルス、市場野菜、自家製デンマーク風リュグロッドトーストで構成されています。
提供：シカモアキッチン
レストラン
シカモアキッチン
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ベーカリーカフェには何度も行ったことがあると思いますが、一見すると、これもよく考えられたトレンドの一部のように見えます。そして、美しいペストリーの中に、ハリッサ・ラムのミートボールなどのサプライズがあることに気づきます。突然、ここに来てよかったと思うようになり、「ペストリーを買うだけ」というモードではなくなりました。クインとカレン・ハットフィールドはミッドシティのレストラン王族であり、ここが彼らが自分たちの食事を満喫する場所です。甘党。塩キャラメル バブカやチョコレートチップ ライ麦クッキーなど、途方もなく満足のいくペストリーは市内でも最高のグルメのひとつですが、カップルの才能を最大限に発揮できるのはブランチです。
レストラン
ロスコーズ ハウス オブ チキン アンド ワッフル
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外観からは気取らない雰囲気のRoscoe'sは、大手ダイナーの雰囲気を漂わせています。インテリアは 1975 年のオープン以来あまり変わっていないように見えますが、そのリラックスした雰囲気がセレブたちを魅了し、2011 年にはオバマ大統領。フライドチキンとワッフルは、現在国内のほぼすべてのトレンディなブランチメニューに掲載されており、ここではさまざまな方法で提供されます。私たちのお気に入り?ナンバー 1 は、黒身の肉、ハチミツの添え物、そしてホットソースです。
オリアナ・コレン
レストラン
キスメット
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ダイナミックなデュオ、サラ・クレイマーとサラ・ハイメイソンによるものDTLAの職人技のファラフェルカウンター「Madcapra」の料理は想像力豊かで、完璧に調達されており、満足のいく方法で元気づけられます。昼寝したくなるようなブランチではありません。深い味わいのシャクスカとトルコ風の朝食をシェアしましょう。後者は、メニューのサラダ、ディップ、パンの最大のヒットであり、おそらくイーストサイドで最高の卵料理であるククを中心にしています。ククは、緑色のハーブで焼き上げ、メギとメギを散りばめた一種のペルシャ風フリッタータです。クリーミーな白い豆。お腹いっぱい食事をすることができない場合は、ロサンゼルスの伝統料理「ザンコウ」を少しアレンジしたクイックサービスのチキンスポットにいつでも立ち寄ることができます。
