スティーブン・オア

コンデナスト トラベラー編集長のスティーブン・オア氏は最近南アフリカを訪れ、大西洋の西ケープ州から東ケープ州、インド洋までドライブツアーに数日を費やした。ここで彼は、美しい庭園やアフリカのペンギンなどを見たその旅行の写真を共有しています。

空港に向かう途中でも、空港を出たばかりでも、旅行する価値のある近くのレストランをご紹介します。今週は、LAX 近郊のおしゃれなカリフォルニア料理です。

都市に住んでいる場合は特に、ちょっとした自然が必要な場合があります。しかし、遠く離れた森林保護区や国立公園に向かうのではなく、もっと身近な場所に目を向けてみてください。この国の最高の自然の驚異のいくつかは、大都市の市境内または市境のすぐ近くに存在します。ここで私たちのお気に入りのいくつかをご覧ください。あなたのものも忘れずに共有してください。

これらの市場は間違いなく旅行する価値があります。編集長スティーブン・オアが選んだ米国各地の最高のファーマーズ マーケットと農産物直売所をご覧ください。

風味豊かな泡や蒸気を使った分子ガストロノミーの長年の発展を経て、マドリードの食シーンは方向転換し、スペインの家庭料理の新たな中心地となります。

このメキシコ南部の都市は、色鮮やかに塗られたファサードの背後に、食べ物、工芸品、歴史が複雑に混ざり合った、ほとんど神秘的な雰囲気を隠しています。

このメキシコ南部の都市オアハカは、色鮮やかに塗られたファサードの背後に、食べ物、工芸品、歴史の複雑な融合を隠しています。街の最高のアクティビティを写真で巡るツアーに参加しましょう。

アスペンのロアリング フォーク バレーはハイキングで有名です。しかし、時間があまりない（高地に慣れていない）訪問者にとっては、多くのトレイル（中には周回するのに数日かかるものもある）が難しすぎると感じるかもしれません。私たちのお気に入りは、わずか数時間で激しいトレーニングと畏敬の念を抱かせる景色を提供します。

アスペンの小さな町は、新設のアスペン美術館などのハイカルチャーと屋外のアトラクションが融合したことで、良くも悪くも主要な目的地となっています。

アスペンは 1950 年代以来、高級保養地として有名でした。しかし、自然の美しさ、ハイカルチャー、そして大金など、多くの人々をここに惹きつける同じ希少な魅力が、何か新しいものに取って代わられているのだろうか？

スティーヴン・オアの新しい本からの抜粋です。新しいアメリカンハーブ、さまざまな国のハーブ、スパイス、風味からインスピレーションを得た 3 つのレシピを紹介します。まずは、ひよこ豆とツナの温かいサラダ、レモンとタイム、そしてプロヴァンスの風味を添えてください。

コンデナスト トラベラーのエグゼクティブ エディター、スティーブン オア氏、著者:新しいアメリカンハーブ、旅行する価値のある世界最高のスパイス市場について、彼が選んだベストスポットを紹介します。