赤い封筒から餃子パーティーまで、旧正月の伝統を祝う

世界中の多くの文化が旧正月を祝いますが、おそらく最もお祭り的で注目度の高いお祝いのいくつかは、東アジアや東南アジアのコミュニティやディアスポラからのものです。この瞬間を記念して、私たちは何人かの寄稿者や友人に話を聞きました。コンデナスト トラベラーチェックインして何を学ぶか旧正月それは彼らにとって意味があり、来たる辰年をどのように祝っているのか。ネタバレ注意: 赤い封筒や餃子パーティーはたくさんあります。

旧正月を祝いたいなら、次の方法で参加できます全国のさまざまな都市で、 からニューヨークそしてサンフランシスコ、 にヒューストンそしてベガス。贈り物の気分なら、ぜひご利用ください。このガイド(AAPI が設立したブランドから多くの提案が寄せられています)。どのように祝うにしても、それは明確な意図を持って未来に目を向け、愛する人たちに囲まれること、あるいは少なくとも、これからの長寿を確実にするために縁起の良い麺類を食べることです。

団結を求めて団子パーティーを開催し、おそらく繁栄を目指す

「子供の頃、旧正月は主に家族の友人の家で食べるマラソンでした。一人暮らしをして以来、ニューヨーク市, 餃子はこの行事の定番の食べ物であるため、旧正月は常に餃子パーティーを開く楽しい機会です。完璧に折り畳まれた団子の形は、古代の通貨である金のインゴット、したがって富に似ています。それが誰かに富をもたらすかどうかは知りませんが、大勢に食事を与えるには良い方法ですし、自分ですべての料理をする必要もありません。私が豚ニラ餡を盛ったボウルを出し、餃子の皮の束をテーブルに置くと、みんなが忙しくそれを折ります。簡単なチュートリアルがあるものもあります。独自の折り方を工夫する人もいます。

年によっては、動物の年を何らかの形で組み込むと楽しいです。かつて、丑年に、牛肉のカルビシチューの残り物を餃子の中に入れて食べたのを覚えています。熱々にしたらスープが出てきてとても美味しかったです。戌年には、刻んだホットドッグとザワークラウトが入った餃子、マスタードディップソースを添えた「ドッグプリング」を食べました。そして、そのパーティーには犬も招待したので、私のパーティーの周りを12匹の犬が走り回っていました。寝室のアパートで、餃子の残りを食べようとしています。」 —キャシー・アーウェイ』の寄稿者・著者。ネギパンケーキがどのようにしてアメリカで最も多用途なパンになったのか」

伝統を次世代へ継承する

「私が旧正月の好きなところは、長い休暇のようなところです。曜日ごとにイベントが開催されています。私はで育ちました台湾、それを祝うために少なくとも丸一週間の休暇が得られます。だから私はいつもそれを大規模なお祝いと結びつけてきました。長時間にわたって行われるため、プレッシャーが少なくなります。家族など、全員に会えるのです。そしてあなたの友達。常にスケジュールがありました。最初の数日間は直系の家族との関わりが非常に大きいです。母親と両親の家に帰る日があります。それからすべてが終わった後、あなたは友達に会います。伝統的に、人々は旧正月には家に帰る、または帰省する傾向があります。香港あるいは、さらに遠く離れたところで、お祝いのために台北に戻ってくるかもしれません。こうして、長い間会っていなかったたくさんの親戚や家族の友人たちと会うことができました。

台北を離れてニューヨークに引っ越したとき、旧正月の祝い方が大きく変わりました。確かに、大宴会に行ったり、家で何百万ものコースディナーを食べたりするようなものではありませんでした。しかし、友達が集まるということには、何らかの方法、形、形で中華料理を食べるという側面が常にあります。長寿の麺類、余剰の魚、富のオレンジなどの縁起の良い食べ物を食べること。私の伝統は進化する必要がありました。パンデミックの中、私たちは調整して「よし、テイクアウトしてお気に入りの地元中国人を応援しよう」と思わなければならなかったレストラン。」とても順応性の高い休日なので、私は気に入っています。

最近、私には子供がおり、旧正月についての考え方が変わりました。伝えたい伝統がたくさんあるからです。私の子供たち。彼らが大きくなって準備ができたら、旧正月がどのようにして始まったのか、縁起の良い食べ物や赤い封筒についての話をしてあげたいと思っています。今年は夫の家族に会う予定なので、自分の家族にも必ず会うつもりです。しかし、私が最も興奮しているのは、友達と麻雀クラブを立ち上げることです。私たちの多くはちょうど故郷から戻ってきたところですアジアそこで私たちはゲームのプレイに戻ったので、ここニューヨークでもその伝統を続けていきたいと考えています。結局のところ、旧正月は社交の場であり、コミュニティと連絡を取り合い、私の文化のこの重要な部分とのつながりを保つための方法なのです。」—ステフ・ウー、元記事ディレクター、現編集長。イーター

時間をかけて家族や故郷とつながる

「私はベトナム人の家庭で育ちました。ヒューストン、ベトナム人の膨大な人口。旧正月 (私たちはテトと呼んでいます) を祝うことは、クリスマスを祝うこととまったく同じでした。私たちは毎年必ず祖父母の家に集まりました。私たちはごちそうを食べ、おば、おじ、祖父母それぞれに祝福を捧げるというベトナムの伝統を行いました。代わりに、彼らは私たちにお金が入った赤い封筒を渡しました。私にとって、テトは常に家族の時間を表していました。ニューヨークに 12 年間住んでいたときでさえ、ほぼすべてのテトにはヒューストンに帰っていました。それは私を家族と、そして故郷と結びつけます。私が旧正月から最も連想するのはノスタルジーです。

しかし、今年は少し逆転しています。テトのために家族に会いに家に帰るつもりはありませんが、ここで過ごすつもりです。サイゴン、私はほぼ2年間住んで働いてきました。この新しい方法で体験できることに本当に興奮しています。私は両親や他の家族と物理的に会っていませんが、ここにいることでまだ彼らとつながっているような気がします。彼らのテトに関する思い出の多くはこの場所から来ています。誇大広告が何についてのものなのかを見てみましょう。街中を車で走っていると、人々が準備をしているのを見かけました。どのレストランにも提灯が吊るされています。歩道の上下には、健康と繁栄を象徴する黄色い舞の花の鉢やポートがあります。本当に巨大なエネルギーが渦巻いており、今後数週間にわたって展開するのが楽しみです。

もちろん、テトはクリスマスと同じように少し商業化されていますが、それはそれがどれほど大きく、どこにでも存在するものであることを物語っています。サイゴン全土が1週間ほど閉鎖される予定なので、食料品を買い込むつもりです。ここにいる私の友人の多くは故郷や家族に戻っていますが、町に残る人もいますので、私は彼らと一緒に祝います。私たちは外食に行きます。少なくとも西洋料理レストランのいくつかは開いています。提灯や花を見に街を歩きます。控えめなものになるだろうが、テトのためにベトナムに来るだけでも本当に特別なものになるだろう。」—ダン・Q・ダオ』の寄稿者・著者。ヒューストン—ベトナムの味とテキサスのスモークが出会う場所" そして "私がこの国に移住する理由 両親は数十年前に亡命しました」

休息の瞬間を見つける

「私は休日を祝うことがあまり好きではありません、少なくとも破ることのできない伝統という意味では。私の家族はクリスマスプレゼントにあまり興味がありませんでした。私は感謝祭では七面鳥を食べません。たまに誕生日のときだけ思い出すんです。でも、どんなことがあっても、特別な日には、なんとか愛する人たちに囲まれて過ごすことができます。今回は旧正月のため、仕事中に気分が落ち込み、休日のことなどまったく頭の中にありませんでした。それで、私の友人が言ったのは偶然でしたカイル・ルシア・ウーある金曜日の夜、ディナーパーティーへの招待状をメールで送ってきました。 「少し旧正月をテーマにしたものです」と彼女は言いました。 「オプションのドレスコード: 赤のヒント!」私が到着したとき、テーブルには丼ぶりのご飯、お金の入った袋の形をした蒸し餃子、そして獅子頭のスープが入った巨大な鍋がきれいに並べられていました。カイルのパートナーのダンがカクテルを作りました。私たちの共通の友人であるジェンが、ソファで彼女の隣の場所を私に提供してくれました。シャーリーとキランに新しい友達ができた――そうは言っても、この旧正月は私にゆっくりと一息つき、しばらく会っていなかった人たちや新しい人たちとパンを食べる機会を与えてくれた。」私は自分の軌道を維持したいと思っています。ここしばらく過ごした中で最高の夜の一つで、どんな機会であっても、食事に人が集まることの特別な力を思い出させてくれました。」 —マット・オータイル、副編集長

独自の伝統を創造する

「私はアメリカ生まれで、両親も台湾からの移民なので、旧正月のことは知っていましたが、それが何なのかはよくわかりませんでした。母は友達にあげるために、チョコレートコインが入った赤い封筒を私にくれました。私はそれをやりましたが、それが好きではありませんでした。なぜなら、私は学校でアジア系アメリカ人で 3 人のうちの 1 人だったと思います。そして、それが自分を目立たせ、他の人とは違うと思ったからです。私が成長するにつれて、家族はもう少し祝うようになりましたが、家で個人的に祝うようになりました。大人になってからも、もっと学ぶことに責任を持てなかったことを認めます。私はあまり深く考えず、「そうそう、今日は旧正月だ」と思っていました。私はそれを知っています。'行事のために赤い服を着るなど、伝統の断片は知っていましたが、公式なことをしたことはありませんでした。

2023 年、旧正月に向けた編集プロジェクトをまとめるように頼まれました。最初、私の反応は次のようなものでした。「私はこの仕事にふさわしくない」です。旧正月が何なのか分かりません。私も家族と同じように祝いますが、それは私たちならではのことです。それぞれの方法でこのテーマを祝う非常に多くのさまざまな人々に対して、どうすればこのテーマの権威として行動できるでしょうか?そして私は、それが重要なことだと気づきました。誰もが独自の伝統を持っています。誰もがそれを理解しています。特に移民の子供たちの間では、さまざまな方法で旧正月を祝います。年によっては大々的に行うこともあります。また、もっと控えめな内容の場合もあります。祝い方は関係ありません。重要なのはそれを使って何をするかです。

今年は良い年になるでしょう。ニューヨーク地域にいるいとこたちを集めて、何か楽しいことをしようと考えています。しかし、何があっても、私はそれを私の年間目標の一部として持っています。お祭り気分を満喫するために、私は友達にクリスマスプレゼントの代わりに旧正月のプレゼントを贈り始めました。たとえ人生が忙しくても、同僚を捕まえてランチに餃子を食べに来てもらうだけでも、ちょっとしたことをしようとします。」—レイチェル・チャン』の寄稿者・著者。旧正月に全力を尽くすアメリカの 8 都市」

愛する人たちに囲まれて過ごす

「私のフィリピン人家族では、子供の頃は旧正月をあまり祝っていませんでした。私たちは、私たちが知っている多くの中国系フィリピン人の家族と同じ伝統を持っていませんでした。おそらく誰もが赤い封筒について話したことがありますよね?少なくとも、私が知っていたことは。しかし、それが私の休暇や社交カレンダーの一部としてより具体的になったのは、2017 年にニューヨークに来てからです。私の親友のアンジャリは中国系モンゴル人で、旧正月にはいつも何かをします。私たちは団子パーティーを開いて団子を折り、この本当に楽しい活動をするために人々を集めました。でも去年もチャイナタウンに行きました。ドラゴン ダンサーが街でパレードするのを見て、紙吹雪が舞うパーティーの記念品をはじくのが大好きでした。ですから私にとって、この機会はまさに友人を集め、自分の周りのコミュニティ、特に市内にいるアジア系アメリカ人の友人たちを緊密にすることなのです。

伝統について考えるとき、私の家族が繁栄を願って 13 種類の丸い果物を準備して新年を祝う方法 (1 月 1 日など) を思い出します。それは旧正月を超えたものだと思います。しかし、それはいつも赤い封筒に戻ってきます。友達にあげるのが大好きです。でもお金の代わりにお菓子とあの人への素敵なメモを入れておきます。繁栄と富は、単なる思いやり、団結、お互いの存在を意味することもあります。だから、大好きな人たちと一緒に旧正月を祝えるので、とても楽しんでいます。」—アビ・バリンギット、料理本の著者 マユム: フィリピン系アメリカ人のデザートをリミックス