コンデナスト トラベラーがその年にオープンしたホテルおよび業界のトップホテルを選出する、第 25 回ホット リストでは、これら 16 軒の受賞者が最高の中の最高のホテルです。
カイル・ノーデル
毎年恒例の世界中の最高の新しいホテルのホット リストは、回復力の物語です。旅行業界における多大な困難にもかかわらず、世界中で優れた宿泊施設がオープンし続けています（昨年は米国だけで約 1,000 軒）。この取り組みではいつものように、今年のリストに選ばれた 69 名の選手はそれぞれ、当社の国際特派員ネットワークによって安全に精査されました。しかし、この 1 年で学んだように、すべてはつながっている。そのため、注目の範囲をレストラン、交通機関、目的地にまで拡大し、さらに楽しみなニュースをこの後半に予定している。年。それにも関わらず、これら 16 軒の持続可能なホテルは、それぞれが独自の成功物語を表しています。これらはこのリストの 25 周年を記念する非常に素晴らしい方法だと思います。
ここをクリアすると、2021 年のホットリスト全体。
カイル・ノデル/提供: ザ・ロックアウェイ・ホテル
ザ ロッカウェイ ホテル — ニューヨーク州クイーンズ
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ホットリスト 2021ザ・ロッカウェイは、発表されたときは難しい注文のように思えた。コミュニティビーチの飛び地の中心部にあるおしゃれなブティックホテルだ（通りの向かいにあるアイリッシュパブは家族経営で、常連客でいっぱいだ）。コミュニティは懐疑的でした。市内やさらに遠くから週末旅行者を呼び込む必要があるだろうか？彼らにとって、ロッカウェイズには必要なものがすべて揃っています。しかし、オーナーである地元の少年たちはよくやってくれました。マンハッタン—彼らは、観光客とコミュニティの両方にサービスを提供できるクールなホテルをこの地域に導入できると知っていました。結果？日当たりの良いブロンドウッドの客室とシックなプールサイドのビストロはすべてビーチから数ブロックの場所にあります。実際、一日中、朝食や軽食、挨拶、コーヒーを飲みに訪れる地元住民の数から判断すると、彼らは成功していることがわかります。そして、短期または長期の滞在で来る困惑したゲストたちは、プールサイドで本を読み、屋上のバーで飲み物を飲み、地元の人々に参加して定期的なフィットネスクラスに参加し、遊歩道を 1 ブロック歩くのは言うまでもありません。それも終わった。 Rockaway Hotel は、すでにあるものを置き換えることなく、コミュニティに新しいものをもたらしています。1泊300ドルから。 —コリーナ・クイン
Tomohiro Sakashita
瀬戸田あずみ — 広島県
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ホットリスト 2021灰色の屋根瓦の波の下にある暗い木のジグソーの引き戸が、瀬戸田あずみへの静かな到着です。レモンで有名な島にある日本の瀬戸内海、元のアマン創設者であり、ホテルミニマリズムのゴッドファーザーであるエイドリアン・ゼカから期待されるように、控えめで絶妙に実行されています。ナル・ディベロップメンツと共同で開発した彼の新しいブランド「AZUMI」の最初のオープンは、日本の伝統的な旅館を現代に向けて再発明することを目的としている。瀬戸田あずみは築140年の邸宅を引き継ぎ、京都を拠点とする建築家・三浦史郎によって無駄を省きモダンにリノベーションした。ドアを開けると、むき出しの木材とシーブルーの漆喰の壁が特徴の、親密な雰囲気のロビーに面しています。ゆるやかな共同のレストランは中心拠点であり、柑橘系の果物が陶器の皿に山盛りになっており、木製のテーブルに囲まれており、シェフが島の航路の伝統を活かし、シルクロードのエッセンスを加えたモダンな日本料理（タコの刺身からコリアンダー、豆腐まで）を提供しています。 。中庭は、として知られる高さ 6 フィートのフェンスで囲まれています。女性-杉材を組み合わせた特徴的なデザインで、桜の木と湾曲した松が特徴的です。近くには、家族の茶室の敷地内にある瞑想的な空間「あずまや」があり、ガラス張りの壁面からは異国情緒あふれる紅葉の柵で囲まれた庭園が見渡せます。 22 室ある客室は、淡い檜と障子を使用した落ち着いた雰囲気です。低い白いベッド。そしてhinoki浴槽。しかし、それはバブルではありません。アズミはコミュニティに根ざしており、活動（レモン狩りから禅寺での瞑想まで）や地元のプロジェクト（ホテルがメインストリートを再舗装した）だけではなく、コミュニティに反映されています。おそらくそれを最もよく体現しているのは、洗練された新しい湯船です。感じますちょうど向かい側にある浴場では、宿泊客と地元の人々が一緒に水面にレモンが揺れる湯気の立つプールに浸かることができます。部屋は640ドルから。 —ダニエル・ディメトリウ
ホットリスト 2021提供：シゲラ サファリ ロッジ
シゲラ サファリ ロッジ — オカバンゴ デルタ、ボツワナ
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ホットリスト 2021 
リーダーズ・チョイス・アワード 2022、2024持続可能で洗練されたサファリキャンプオカバンゴデルタでの出来事は何も新しいことではありませんでしたが、その後、誰も想像していなかったボックスにチェックを入れるXigeraが登場しました。高さ 33 フィートの屋外屋上ベッドを備えた 3 階建てのオフグリッド ツリーハウスを考えてみましょう。これは、記念碑的なバオバブの彫刻を兼ねた星型ベッドで、単一の不動産に対して一度に依頼された史上最大かつ最も野心的なアフリカ美術コレクションで実現された、数多くの空想の 1 つです。家族が所有するブティックホテルのコレクションのデザイン管理者であるトニ・トールマンは、サザン・ギルドと協力し、ののコンテンポラリーデザインギャラリーケープタウンは、アフリカ全土から集まった80人のアーティスト、職人、工芸家、デザイナーに、人里離れたモレミ動物保護区に生きたギャラリーを制作するよう依頼しました。敷地内で倒木から彫刻した家具や、大陸で最も先鋭的な陶芸家によるオーダーメイドの食器コレクションが含まれています。テントキャンプの屋根の鳥が飛んでいるような形から、青銅鋳造のシャワーフロアのスイレンの葉のデザインに至るまで、すべてのインスピレーションのヒントは、活気に満ちた環境から生まれました。その破壊的なデザインを超えて、Xigera が経験豊富で世界的なホテル経営者の作品であることは疑いの余地がありません。 12 室のゲスト スイートの細部に至るまで微調整を行ったこだわりの目。贅沢に装飾されたアードモアのベッドサイドランプから放たれるバラ色の輝き。クラブバーのボタンの深い華やかさ。子羊のローガンジョシュだけでなく、植物性の健康的なメニューも含まれています。そして、農場から直接オーガニックのタタ・ハーパー療法を提供するアフリカ初のスパです。 Xigera が勝利を収めたのは、終日動物を間近で観察できるなど、あらゆる面で成果をあげたからではなく、また最新のテスラ ソーラー ハイブリッド エネルギー技術を搭載しているからでもありません。マットクリーム色の車両でプライベートガイドによって滑走路に戻った後もずっと覚えているのは、主にバツワナ州のスタッフであり、彼らの温かさと熱意は家宝の芸術よりも価値があります。1 人あたり約 2,647 ドルから。 —ジェーン・ブロートン
提供：エス・ラコ・ダルタ
エス・ラコ・ダルタ — マヨルカ島、スペイン
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ホットリスト 2021建築家兼デザイナーのアントニ・エステヴァと、彼の長年の建築家であり同僚であるジャウメ・ダルマウが、いくつかの建築物の背後にいます。マヨルカ島の最も魅力的なホテルプロジェクトですが、これは彼らの最高のものです。伝統的な所持、または不動産は、島の自然のままの、人里離れた北東の角にある 568 エーカー以上の素晴らしい田園地帯に広がり、修道院の避難所、ファームステイ、自然保護区、そして田舎の高級隠れ家の要素を備えています。この施設の中核となる建物は、13 世紀に築かれたマヨルカ様式の立派な邸宅で、要塞のような雰囲気があります。 「素朴なミニマリズム」はエステバの得意分野です。これは、白塗りのインテリア、木材と天然繊維の主な使用、そして乱雑さの完全な排除にまず現れます。壁には素晴らしい現代アートが飾られ、地元で作られた工芸品が巧みに配置されています（フックに帽子、隅にバスケット）。しかし、残りは沈黙です。総合的なウェルネスが滞在の根幹です。フロントデスクとして機能する白木の板にはコンピューターの画面はなく、おそらく議論の余地があるかもしれないが、携帯電話の信号はすべての公共スペースで意図的に遮断されている。エステヴァは、環境に配慮した価値観へのリップサービスはもう通用しないことを知っています。持続可能性への取り組みは全面的に行われており、ほとんどすべてが生分解性で地元産のオーガニック食材であり、敷地内には太陽光発電と地熱発電などの独自のバイオマスプラントがあります。エネルギーと環境に優しい水処理システム。果物や野菜、蜂蜜、オリーブオイル、ワインはブドウ畑から採れます。商業用炭酸飲料の敷地内への持ち込みは禁止されています。代わりに、天然の煎じ薬とコンブチャが提供されます。これらすべてが本当に快適であるにはあまりにも価値があり、厳格すぎるように聞こえるかもしれませんが、ここでの数日間の効果は、深く変化するリラクゼーションの1つです。エス・ラコはどこかにあり、その創造者があなたを変えて現れることを望んでいます。1泊630ドルから。 —ポール・リチャードソン
リーダーズ・チョイス・アワード 2022、2024提供：マラタバ保護キャンプ
マラタバ保護キャンプ — 南アフリカ、タバジンビ
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ホットリスト 2021国営マラケレ国立公園とのこの官民連携は、南アフリカの聞いたこともない生物多様性のホットスポットですが、マラタバの持続可能な保全モデルはアフリカ全土で再現されて以来、先見の明のある故ネルソン・マンデラによって支持されました。サイ、大きなゾウの群れ、大きなネコ科の動物、センザンコウ、そして数多くの鳥類が、25 億年前のウォーターバーグ断崖の魅惑的な美しさと共にここにあります。水は堆積岩の奥深くにある古代の帯水層から浸透し、峡谷に溢れ、深いコーク色のプールを持つ川に合流します。経験豊かなガイドが案内するワイルドな水泳、ハイキング、一晩のフライキャンプは、ロックダウン後の気分を高揚させてくれるでしょう。この56,834エーカーの私有地にファウンダーズとエクスプローラーズキャンプが開設されたことで、従来のサファリ（1日2回のゲームドライブ）という考えは時代遅れに思えます。マラタバ保護キャンプの各予約には、動物観察を保証するための専用四輪駆動車とガイドが付属していますが、車から降りてサイのノッチング、動物の数を数えたり、カメラによる罠の監視、罠のパトロールに参加したり、遠隔測定を使用して生息地を見つける方法を学んだりするときです。首輪をつけたチーター、楽しいことが始まります。キャンプでの過ごし方は、予約するキャンプと時期によって異なります。ファウンダーズの 4 つのスイートは川のすぐそばにあり、6 つのテントを張ったエクスプローラーズからは非常に賑わう水場を見渡せます。いずれにせよ、公園の門の外にあるコミュニティガーデンで鹿肉のパイやオットレンギ風サラダを頬張りながら、獣医から密猟対策の責任者に至るまで、保護チームと昼食をとりながらギャングの一員として肩を並べている気分になるだろう。1人1泊あたり約374ドルから。 —ジェーン・ブロートン
ハビタット・ナミビアの提供
あなたはナミビアに住んでいます
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ホットリスト 2021 リーダーズ チョイス アワード 2022この 120,000 エーカーの私有地には、ラクダのとげのアカシアの平原と曲がりくねった羊飼いの木々を見渡すコプジェ (小さな丘) に、テント張りの太陽光発電スイート 15 室が点在しています。トゥルムにあるコミュニティ志向の隠れ家として知られるハビタスは、ゲストの焦点を文化、福祉、そして息をのむような自然環境へと簡単に移動させます。レンジャー長のマテウス・アムニエラとガイドのパウルス・カンバティがジープに一緒に座り、交代で野生動物、樹木、ハーブ、そしてそれらの伝統的な用途について話し合います。サファリクエ族のガイドであるカンバティ氏やヒンバ族のレンジャーであるペリー・ウアトクジャ氏の物語のほか、水飲み場での音浴や、好奇心旺盛なキリンが歩き回るヨガなどの癒しの体験も含まれます。シロサイ、カバ、シマウマも見つかります。ヒョウやチーターを見つけるのは難しいですが、不可能ではありません。一日の終わりには、ブッシュ ブレー (料理を楽しむ料理) とドラム演奏のサークル、または日が沈んだ後の静かな新月の瞑想で終わることもあります。
提供：ワン&オンリー・マンダリナ
ワン&オンリー マンダリナ — リビエラ・ナヤリット、メキシコ
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ゴールドリスト 2025 ホットリスト 2021 リーダーズ・チョイス・アワード 2022、2023ちょうどあなたがすべてを考えているときビーチ リゾートどれも同じように作られていますが、One&Only Mandarina は違います。メキシコのリビエラ ナヤリットの緑豊かな丘陵地帯に位置し、ジャガーが影で忍び込み、色とりどりの鳥が頭上を飛び回り、穏やかな太平洋の音が骨の髄までリラックスを促します。One & Only では、大きな赤いリセット ボタンを簡単に見つけることができます。探していました。スパでの伝統的なテマスカル スウェット ロッジ体験、プライベート ビーチでのサーフィン、さらにはエンリケ オルベラがデザインしたメニューを提供する、大都市で多くの人を魅了するレストラン「カラオ」もあります。しかし、結局のところ、ここで数日間過ごすことの魅力、そして約束は、外の世界を忘れることです。1,290ドルから。 —ミーガン・スパレル
リチャード・セルダムリッジ/提供：キンシップ・ランディング
キンシップ ランディング — コロラドスプリングス
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ホットリスト 2021「場所を作るのは人です。」これは、ホテル経営者が、愛情深く気配りのあるスタッフに対してよく表現する感情です。しかし、キンシップ・ランディングの創設者であるボビー・ミクラスがこのことを言っているとき、彼が言っているのはまったくそのことではありません。オープンから最初の数か月以内に、Kinship はすでに、両方のメンバーにとって真の出会いの場となっています。コロラドスプリングスコミュニティとホテルの宿泊客が集い、2020 年にはホテルのロビーからほとんど姿を消した見知らぬ人同士の偶然のような瞬間が促進されています。いつでも 1 階の人口は宿泊客と地元の人々に均等に分かれており、おしゃべりしている可能性が高いです。ラップトップでうつぶせになるよりも、ハンドパイの上で。客室には、ミクラスがヨーロッパ旅行中に恋に落ちた、必要なものはすべて、不要なものは何もないという精神が貫かれています。作り付けのブロンドウッドの小部屋と荷物やギアを収納するための棚、後ろに向かって開くスライド式のガラスドアが備わっています。神々の庭園、そして国内のどのホテルよりも速いかもしれない光ファイバーインターネット。ベッド (ホステル スタイルの 6 部屋の二段ベッドを含む) が正午まで眠りたくなるような体を包み込んでいる一方で、残りの質素なプライベート スペースは、階下の温室や屋外にある近くの山々を探索するのにぴったりです。 。ますます活気に満ちたコロラドスプリングスにとって、親族関係は歓迎すべきことである。コロラドスプリングスは、ここ数年で国内のどこよりもミレニアル世代が静かに増加している都市である。ホテルの周りをうろつく若い家族連れや冒険家たちに出会うことは、この街への訪問を完璧に要約しています。部屋は160ドルから。 —ノア・カウフマン
ゴールドリスト 2025 提供: ヴィラ コペンハーゲン
ヴィラ コペンハーゲン
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ホットリスト 2021 リーダーズ・チョイス・アワード 2021、2023スカンジナビア全域ではないにしても、過去 1 年間でデンマークで最も重要なオープンであることは間違いありません。ホテルの王様とも呼ばれるオーナー、ペッター・ストーダーレン氏が4年の歳月と2億7,500万ドルを費やして、この国の旧郵便局本社を改装するというのは、パンデミック前であっても大胆な行動だった。に隣接して、チボリ公園中央駅と中央駅に隣接するこのホテルは、屋上プール、館内ベーカリー、レストラン、バーを備えた 390 室の客室を備えたステートメントホテルです。再設計では、オリジナルのネオバロック建築の重厚な大理石の柱、漆喰の天井、オーク材の階段を保存し、ロビーのポップアップピアスパーラーなど、落ち着いた雰囲気と風変わりな現代的な出来事を組み合わせました。おそらくその最大の秘訣は、比較的リーズナブルな価格帯でこのような高級な雰囲気を呼び起こすことであり、それがガラス天井のアトリウムをそれ自体が目的地に変えるのに役立っています。ストーダーレン氏が言うように、それは決してゼロから作成することはできませんでした。それはむしろ忘れられたランドマークの輝かしい復活です。1泊220ドルから。 —マイケル・ブース
提供：Gravity Haus Vail
グラビティ ハウス ベイル — コロラド州
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ホットリスト 2021ホテル・ミーツ・メンバーシップ・クラブの2番目の物件グラビティハウスは、バンでの生活や季節限定の賃貸住宅に詰め込むことができなくなった、よく働き、よく遊びたい人たちのための、ワンランク上の冒険のベースキャンプです。このホテルは、ベイル ビレッジの中心部にあった旧ベイル マウンテン ロッジを引き継ぎました。スキーヤー、ボーダー、ハイカー、マウンテン バイカーがゴールデン ピークの麓エリアからすぐに行ける、一年中うらやましいロケーションです。宿泊するのに会員になる必要はありませんが、会員はジムやコワーキングスペースを利用できるほか、レンタル用品やスキーロッカーの割引料金、山の雰囲気を感じながらも山の雰囲気を味わえる20室の客室を利用できます。予測可能なアルプスの比喩（フェイクファーや角の代わりに、セージグリーンの壁を背景にした光沢のある風景写真を思い浮かべてください）。クラブの要素は、市外の人々が常に地元の人々と交わることを意味し、ゲレンデへの比類のないアクセスは、常に興味深い多様なゲストが存在することを意味します。特に、ホテルのセクシーなバーレストラン、スロープ ルームのハッピー アワーはぜひお楽しみください。20 代後半から 50 代前半の客層は、地元のスキー愛好家、リモートで仕事をするデンバーの技術者、そして休暇中の人たちで、ブルー ベルベットの長椅子で昔ながらのくつろぎを楽しむ人たちです。韓国風フライドチキンウイングやシャルキュトリーボードをつまみながら、少量生産のオレゴン産ピノのワインやボトルを味わいましょう。客室は209ドルから。 —ジェン・マーフィー
クレメリウス/提供: Forestis
フォレスティス — イタリア、ブリクセン
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ホットリスト 20211世紀以上前、元気で元気なオーストリア＝ハンガリー人の医師たちは、この丘の南向きの斜面が、南チロルのプロセ山は特に快適な場所でした。彼らは、病気の人々が来て太陽の光と純粋な湧き水を満喫できるように、頑丈な木造の療養所を計画することに遅滞はありませんでした。しかし、地図が描き直され、国家の忠誠心が変わるにつれて、それはほとんど忘れ去られました。 2000 年までは、丘を歩いていたホテル経営者のアロイス ヒンターエッガーが、針葉樹の中に隠れているこの建物の苔で覆われた屋根を見つけました。現在、息子のステファンとパートナーのテレサ・ウンターティナーの指揮のもと、洗練されたスパホテルになりました。最も印象的なのは、松とカラマツ、ガラスと石で装飾されたこの施設の新鮮さです。空気はサウナのように肺を浄化する性質があります。すべての視線は、雪に覆われた周囲の山々の牙に向けられています。ウェルネス面でも自然に焦点を当てており、常緑樹を使用したマッサージや、裸足で瞑想するためのガイド付き森林散歩などを行っています。 「人々はもはや大理石のバスルームや金メッキの蛇口を求めていません」とウンターティナー氏は言います。 「代わりに、彼らはシンプルでオリジナルなものを求めています。それはただ座っておしゃべりするキャンプファイヤーかもしれません。」実はここは、円形劇場風のレストランの桃色の光の中で、星空の下、ハーブ入りのカクテルを飲むために毎晩焚き火が焚かれ、牛肉のタルタル、イラクサの団子、塩漬けの川鱒の饗宴を締めくくるものだった――その眺め永遠にカーテンコールを行っています。ダブルは約470ドルから。 —グレイン・マクブライド
提供：パラデロ・トドス・サントス
トドス・サントスの行方 — カボ・サン・ルーカス、メキシコ
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ホットリスト 2021 リーダーズ・チョイス・アワード 2023、2024南米やアフリカ諸国では体験型宿泊施設は古いニュースだが、パラデロはこのモデルをメキシコに導入した最初のホテルブランドだと主張している。バハ・カリフォルニア・スル州トドス・サントスの農業コミュニティ内にある、これまで使用されていなかった5.5エーカーの敷地に位置するこの施設は、メキシコシティを拠点とする創設者のパブロ・カルモナとジョシュア・クレマーは、敷地を囲む160エーカーを超える家族経営の農場を保存することを決意しました。ビーチから約 20 分のヤシの木のオアシスの前に位置するこのリゾートは、建築家のルーベン バルデスとヤシャール エクタジョによって設計されたブルータリズムにインスピレーションを得た一連の建造物で構成されています。彼らは、日光に照らされた風景の色合いに注目し、砂浜の自然環境に溶け込むように金色の色合いで敷地をデザインしました。建物の砂漠の色調は、リゾートの 100,000 平方フィートの植物園にあるレッドサンド バーベナ、モハーベ ユッカ、ショーズ リュウゼツランなどの植物を引き立てます。リゾートの屋外スパと半月型のインフィニティ プールがあるため、敷地から離れるのは難しくなりますが、サボテン畑を抜けて人気のないラス パルマス ビーチに到達するガイド付きハイキングや、地元の最高のスポットを巡るタコス ツアーを見逃すのはもったいないでしょう。トドス サントス、またはプライベート サーフィン レッスン。ホテルには、エンリケ・オルベラのメキシコシティ・レストランの卒業生であるシェフ、エドゥアルド・リオスが作るシーフード中心の食事を楽しみながら、冒険の後にリラックスしてくつろげる広々とした聖域であるオープンエアのリビングルームにカスタムボードが設置されています。丘。客室は550ドルから。 —ミカエラ・トリンブル
ダミール・ファビジャニッチ/提供：マスリナ・リゾート
マスリナ リゾート — フヴァル島、クロアチア
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ホットリスト 2021華やかなフヴァルの町、クロアチア語同じ名前の島は、ユーロのホットスポットに関する限り、まったく新しい発見ではありません。しかし、ユネスコの世界遺産に登録されているスタリー グラード (旧市街) は、まだ控えめな雰囲気です。から歩いてすぐマスリナ リゾート、それは、今ではヨットに圧倒されている高ワット出力の兄弟に対する上品な解毒剤です。静かに洗練されたデザインとリラックスした地中海の雰囲気が融合したこの 52 室の隠れ家は、アドリア海に面したアレッポの松林の 1 つにそびえ立つメインパビリオンのカラマツ材のファサードが特徴です。客室には近くのブラチ島で採れた地元の石が強調され、黄褐色のイロコ材とつや消し真鍮の備品がグレーとグリーンの穏やかなパレットに映え、周囲の岩だらけの海岸線、オリーブの木、セージの茂みの色調と質感を室内にもたらしています。スパもガーデントゥスキントリートメントなど周囲の環境を取り入れており、シェフのパトリシア・ヨー（以前「アイアンシェフ」や「トップシェフマスターズ」で紹介された）がオーガニックガーデンから太陽に酔ったトマトや食用の花を摘み取り、地元のチーズ屋と契約しているレストランも同様だ。漁師たちは彼女の日替わりメニューで地中海風の料理を楽しみます。これはパーティー好きのフヴァル島の新たな方向性であり、まさに誰もが切望しているものを伝えるもののようだ。1泊350ドルから。 —アンジャ・ムティッチ
クリスチャン・ホーランの写真
モンタージュ ヒールズバーグ — カリフォルニア
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ホットリスト 2021 リーダーズ・チョイス・アワード 2021、2022、2023、2024北カリフォルニアのワインカントリーの隠れ家は、遠く離れた場所をモデルにしていることがよくあります。より長い伝統とより旧世界の威厳のある目的地。太平洋とマヤカマス山脈の間にあるこのワインの立地はまさに魔法のようであり、国産ワインのタイムラインのこの時点では、自分が誰であるかについて謝罪する必要はありません。これが、この地域にモンタージュの最初の物件が到着した理由です。ソノマの初の大規模高級リゾート、とても楽しみです。 22,000本の生きたオークの木をそのまま残し、太陽が降り注ぐ周囲のブドウ畑からダンと苔のパレットを引き出し、独自の景観を称賛しています。最近の山火事が示しているように、このリゾートは脆弱な地形であることを認識しています。130 室のカリモダンな客室は、土地への影響を最小限に抑えるために高くなっています。このレストランでは、プリニウス ザ エルダー IPA から子羊のすね肉に至るまで、数マイル以内で調達したソノマ最高の食材を豊富に取り揃えています。そして、広大なパティオバーを頻繁に訪れる地元の 6 代目のワイン生産者たちは、実際にはこの地域にはたくさんの歴史があることを喜んで思い出させてくれます。
提供：シエロ ロッジ
シエロ ロッジ — ゴルフィト、コスタリカ
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ホットリスト 2021コスタリカの鬱蒼としたジャングルの中に佇む、高さ 1,600 フィートのこのエコ ロッジから最初に気づくのは、その景色です。それらは国内最大の隣接するコルコバード国立公園を越えて太平洋まで広がっています。つまり、6 室のスイートの屋外テラスからは、常に目を引くものがあるということです (そして、毎朝の朝食としてホット ローカル コーヒーをポットで部屋に注文する理由にもなります)。しかし、ここにいることの要点は、すべての真っ只中に入ることであり、ここのチームは集結することができますホエールウォッチングツアー、ハイキング旅行、パボネスの丘でのプライベートサーフィンレッスンなどをお楽しみいただけます。サンセット バーでは、毎晩何をするかについてのインスピレーションが得られます。ゲストは、太陽が海に消えていく間、ピニャコラーダを飲みながらその日の一日についておしゃべりをします。裸足のレストランや泳げる入り江のことばかりを聞いて、プンタレニータスの小さな島へのツアーを予約しないのは幸運です。ただし、本当の魅力はロッジ自体の使命かもしれません。コスタリカの熱帯雨林の保護に熱心に取り組んでいるシエロのオーナーは、すでに 4,000 本を超える広葉樹や果樹を植樹し、鳥や哺乳類をより大規模にこの地域に呼び戻しています。ジャングルからの鳥のさえずりとともに、このような知識はゲストがもう少しぐっすり眠るのに役立ちます。1泊あたり486ドルから。 —キャリン・デイビス
提供：カナンデーグアのレイクハウス
カナンデーグアのレイク ハウス — ニューヨーク
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ホットリスト 2021ニューヨーク州北部のフィンガー・レイクスこの地域は、州立公園、小さな町、森林、農地が 9 つの郡にまたがるこの地域で、1 世紀以上にわたり、休暇中の家族連れや自然愛好家を 11 の細い指のような湖に引き寄せてきました。しかし、この地域が国内トップクラスのワイン産地としての地位を確立し、地元のヴィンテージワインだけでなく、ウォールデン風の自然環境を求めて訪れる知識豊富な観光客が新たに集まってきたのは、ここ 10 年ほどのことです。新しく生まれ変わったレイク ハウス リゾートは、州北部で最も美しい (そして最も穏やかな) コーナーの 1 つであるカナンデーグア湖の北端にあり、古い警備と新しい警備が交わる場所に位置しています。道路沿いのモーテルの跡地に最近建てられた白い切妻造りの広大な敷地には、昔ながらの地元の雰囲気が残っていますが、週末の富裕層が訪れるのに十分なカジュアルな高級感があります。トロントそしてニューヨーク市。客室には、白く塗られた木材と四柱式ベッドがふんだんに使われ、ニューイングランドのリゾートの雰囲気が漂い、食事も最高です。活気のあるザ・サンズでは、強力なクラシックカクテルと一緒に完璧なロブスターロールを提供し、より高級なローズ・タバーンでは、この地域の地元の恵みを活用しています。 。しかし、実を言うと、あなたは湖を目当てにそこにいるのです。バルコニーにあるアディロンダックチェアから湖が青からピンクゴールドに変わっていくのを眺めたり、ピクニックランチを持ってカヌーで午後に出かけたり、音楽を聴いたりするためです。海岸沿いのファイヤーピットでマシュマロを焼いたり、地元のオフドライのリースリングを飲みながら、その夜は落ち着きます。あるいは、両方を楽しむのもいいでしょう。部屋は250ドルから。 —ジェシー・アシュロック
