カクテルの精神的な本拠地であるこの地には、名高いお酒を楽しめる場所がたくさんあります。
スティーブン・ジョンソン/バー・マリルー
ニューオーリンズはカクテルの精神的な故郷です。飲み物が発明されたまさにバーで注文できる場所がいくつかあります。歴史ある高級ホテルのバーでも、最先端のミクソロジー スポットでも、近所のパブでも、熟練したフレンドリーなバーのスタッフが、ニューオーリンズの魅力を一杯注いでくれるでしょう。サゼラック (この街の代名詞であるライ麦ウィスキー飲料) や、ブランデー ミルク パンチやラモス ジン フィズなどの有名なブランチ カクテルをお試しください。気軽に楽しめるワインリストや地元産のビールも豊富に取り揃えており、おいしいおつまみも楽しめます。何を飲む場合でも、ニューオーリンズで最高のバーを厳選してご紹介します。
私たちの記事を読んでください完全なニューオーリンズ旅行ガイドはこちら。
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クリスチャン・ホーラン
ホットティン
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エレベーターのドアが開くと、最近改装された建物の屋上にアクセスできます。ポンチャートレイン ホテル、すぐに 2 つのことが印象に残りました。会話の喧騒と、バーに向かう道に並ぶ奇妙で素晴らしい工芸品やポスターが並ぶ折衷的な装飾です。メインルーム自体は、セピア色の写真、ビンテージのタイプライター、さらには古い手紙やポストカードで飾られた、クールな戦後のロフトのような雰囲気です。カクテル メニューは古典的なものから逸脱していますが (もちろん、古典的なものを注文することもできます)、あまり大げさなものではありません。ラム酒とジンは認識可能な材料とブレンドされ、アクセスしやすいように「スカイライナー」、「シアサッカー」と名前が変更されます。
提供: Bacchannal Fine Wine & Spirits
バッカナール ファイン ワイン & スピリッツ
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バイウォーターのボトルショップでは、偶然にも市内最高のバックヤードパーティーが開催されます。そして、何だと思いますか？みんな招待してるよ！裏庭のパティオ毎晩ライブ音楽で盛り上がるそしてそれに沿って波打つ頭の海。ここの雰囲気は本当にユニークです。他の部分と同じようにガラガラとハミングしますNOLAの素晴らしいジャズクラブですが、その立地と月明かりに照らされた広大なレイアウトのおかげで、よりリラックスした雰囲気が漂います。まるで親友の裏庭のような気分になります。親友がとんでもないワインセラーを持っていたとしたら。
スティーブン・ジョンソン
バー マリルー
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新しいビルの脇にひっそりと佇むバー・マリルーメゾン ドゥ ラ ルス ホテルは、緋色の本棚、オレンジ色の天井、虎縞のカーペットが特徴の、これまで見た中で最も印象的な図書館です。ここは現在、パリを拠点とする高い評価を得ているドリームウィーバー、Quixotic Projects によって設計された米国で唯一のバーです。幸運にもホテルの宿泊者であれば、本棚を突き抜けて、小さいながらも同様に豪華なプライベート パーラーに入ることができます。ニューオーリンズにあるような退廃的なバーで、何かを物語っています。
デニー・カルバート/南の宝石
南の宝石
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フレンチ クォーターの比較的静かな一角にある、上品でカラフルなクレオール様式のコテージは、街で最も有名なバーテンダー 2 人による新しい事業である Jewel of the South にとって、歴史ある邸宅としてふさわしいものです。街で最初にカクテルを提供した 19 世紀の地元のバーにちなんで名付けられたニック・デトリッヒとクリス・ハンナは、むき出しのレンガ造りと暗い森を思い浮かべてください。この小さくて完璧に形成された素朴な居酒屋をミニチュアでオープンしました。サワーや靴屋などの興味深く難解なリストが並ぶ初期の頃。
デイモン・ガードナー
サンジェルマン
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サン ジェルマンではワインが主な焦点であり、主にヨーロッパのラベルに焦点を当てた、堅牢ではありますが過度に拡張されていないリストです。輝くようなセレクションはすべてフランスとドイツで、白、赤、バラにはスペインとイタリア (さらにはレバノン) も含まれています。グラスワインは少なくとも 12 種類あり、1 杯あたり 6 ドルという安いものもあります。このスポットは、友達グループと中庭でワインのボトルやバースナックを飲みながらのんびり過ごす、のんびりとした日曜日の午後に最適です。
礼儀カルーセル バー
ザ カルーセル バー & ラウンジ
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一部ホテルのロビーバー、一部の遊園地乗り物は、この古い学校のニューオーリンズ施設の特異なデザインに間違いはありません。この回転バーは 1 世紀前のもので、目玉は完全に照明が施された金と赤の 25 席のサーカス メリーゴーランドで、その中央には 360 度回転するバーが彫られています。この斬新な側面だけでも、特に夕方や週末の混雑のないゆっくりとした午後に、このバーを訪れる価値があります。歴史的および文化的側面は、遊園地の仕掛けを裏切るニューオーリンズの伝統に基づいたドリンクプログラムと同様に、体験をさらに深めます。
ティム・ブラック
ブラックペニー
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19 世紀初頭に建てられた建物内にある、薄暗いブラック ペニーには、最高の意味で、昔ながらの唾やおがくずの雰囲気が漂っています。レイアウトはシンプルです。クリームブースのあるラウンジと、ペニーズの最高級品である約 100 種類の地方ビール、国産ビール、輸入クラフトビールを展示する小さなバールームです。幸いなことに、バーのスタッフは誰もが地元の人のように接し、豊富なドリンクメニューを楽しみながら辛抱強く指導してくれます。彼らは自分たちのビールを熟知しており、その熱意が伝染します。
提供：エリシアン バー
エリシアン バー
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ゴールドリスト 2021新しさの一環としてホテル ピーター アンド ポール、かつて教会だった建物の中に位置するThe Elysian Barには、やや教会風の入り口があります。クラシックなカクテルはヨーロッパ風で、カンパリとジンが大きくフィーチャーされ、ティキにちなんだものもあります。ワインリストは短いですが充実しており、ビールリストは決まり文句を巧みに避けています。また、10ドルのドリンクが楽しめる食前酒の時間もあります（毎日午後3時から午後6時まで）。他のスポットに比べて少し静かで、なかなか味わえない優雅さと美しさを持っています。
ゴールドリスト 2021提供: Arnaud's French 75
アルノーのフレンチ 75
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かつては伝説的なアルノーズ レストランの紳士バーだったこのビジュー別館は、磨かれたマホガニー、タイル張りの床、小さなテーブルの周りにエキゾチックなカバーリングの肘掛け椅子があり、高級フランスのブラッセリーの雰囲気を持っています。スタッフは白いタキシードを着ており、洗練された雰囲気が漂います。かなりの数の人が、コニャックとコニャックを混ぜた、その名を冠した特製ドリンクであるフレンチ 75 を求めてここに来ます。シャンパンここにはいくつかの確実なバリエーションがあります。
W. ラッシュ・ジェイゴー V
12マイル制限
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たまたま 12 マイル リミットの近くに来たのなら、何の変哲もない外観と普通の内装 (低い天井、ビリヤード台) から、ここはいつもの場所だと思うでしょう。ニューオーリンズ近所のバー。しかし、オーナーの T コール・ニュートンは、ニューオーリンズに誕生した落ち着いたカクテルバーの新しい波の 1 つで、ミクソロジーを大衆にもたらした功績で、この街のクラフト カクテル シーンで非常に尊敬されている卒業生です。カクテル メニューは、ほんの数種類の材料から作られたドリンクであなたを魅了しますが、選択の幅を広げる奇妙で予期せぬひねりが加えられています。
W. ラッシュ・ジェイゴー V
カーミットのトレム義母ラウンジ
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地元音楽ファン、近所の酒飲み、そして好奇心旺盛な観光客は皆、街で人気の息子の 1 人、カーミット・ラフィンズが彼の名を冠したバーで活躍する姿を見るためにやって来ます。内部はだまされた家族の地下室のような雰囲気ですが、マルディグラ色のタイルが張られています。飲み物は安く、食べ物は（多くの場合）無料で、音楽は第 7 区の生命線のように流れています。
提供: 意志と道
意志と道
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歴史あるフレンチクォーターのあまり活気のない通りにあるこの場所は、長年にわたり人気のロングウェイ タバーンでした。ルブラン + スミス レストラン グループは、時間をかけてコンセプトを再調整し、カウンターの周りにマーフィー テーブルを備えた「フレンチ クォーター ロビー」、改装された L 字型のバー、そして居酒屋の進化版を備えた「フレンチ クォーター ロビー」でワインとカクテルに重点を置いた施設に改装しました。スタイルの装飾が施され、ニューオーリンズのダウンタウンの飲み場にふさわしい素敵な中庭があります。近くのバーボンストリートにある不気味なネオンの混乱よりもはるかに目の肥えた顧客がいることは確かで、小さな皿や丁寧に作られたドリンクを飲みながら社交を求める若者中心の群衆が、建物のさまざまな新しい隅々にテーブルを陣取っています。世界的に多様なワインリストの価格は、ボトル 2 桁半ばをしっかりと維持しながら、冒険を楽しめる価格になっています。もちろん、カクテル メニューには地元の伝統的なワインが豊富に揃っています。少なくとも 1 種類のよく作られた古典的なダイキリとサゼラックがなければ、本格的なニューオーリンズのバーとは言えません。スペシャルメニューは比較的シンプルで、楽しいピクレティーニや、この地域の熱帯気候を考えると本当に勝てる冷凍セレクションが含まれています。
提供：エリン・ローズ
エリン・ローズ
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いつエリン・ローズに近づいても、その場所を独り占めできる可能性は低いでしょう。ここはやはりフレンチクォーターで、この小さなアイリッシュパブはいつも賑わっています。ドリンクの目玉は、自家製ミックスを使用したブラッディ メアリーとフローズン アイリッシュ コーヒーで、どちらも営業時間の最初の 3 分の 1 で大人気です。ビールのリストには地元産や地域産のものが豊富に揃っており、ギネスも自由に飲めます。
提供：トニーク
トニックバー
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ダイブ バーとカクテル バーの間の境界線は簡単にナビゲートできるものではありませんが、この居心地の良いランパート ストリートの店は、その境界線をしっかりと管理しています。シンプルな四角い部屋で、全員がお互いの様子が見えるように中央にバーがあり、高い天井、伝統的な木製の装飾が施され、壁には豊富な酒が飾られています。最大の魅力は、平日 5 ドルで楽しめるハッピーアワー カクテル メニューです。町で最も安い航空会社とオールドファッションドで、よく作られています。夜まで過ごしてしまったら、サゼラックスやジュレップなどの地元の定番料理の幅広いリストを散策してみてはいかがでしょうか。
ティム・ブラック
コートヤード ブルワリー
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小規模なビール醸造所は、今では小さな都市でもよく知られた存在となっています。ニューオーリンズにはいくつかの選択肢がありますが、カクテル文化に深く浸透していることを考えると、この動きが浸透するまでに時間がかかった場所です。ローワー ガーデン ディストリクトの緑豊かな住宅街は、この都市初のナノ ブルワリーの明らかな場所ではありませんでしたが、醸造家のスコット ウッドは、挑戦したり、物事を少し変えたりすることを躊躇しません。それはゆっくりと進化、拡大し、紛れもなく強い評判を獲得しています。この記事の執筆時点では、メニューには約 25 種類の生ビールがありました。ビール醸造の素人にとって、ほとんどのビール醸造所は文化的な優位性が続いているおかげで際限なく IPA を展開しているように見えます。ここではこのビールの種類を代表していますが、チョコレート スタウトとマイルド、サワーと淡い小麦など、あなたの味覚は間違いなくもう少し多様性を楽しむことができます。ラインナップのほとんどは、面白くて理にかなった名前（「Existence is Elsewhere」）と季節に応じたリストです。いつ訪れても、楽しい発見や探索がたくさんあります。
提供：ザ・アベニュー・パブ
アベニュー パブ
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(ほとんどが非常に優れた) 地ビール醸造所がニューオーリンズに来る前、アベニュー パブがありました。ローワー ガーデン地区のセント チャールズ通りにさりげなく佇み、長年にわたって市内の熱心なビールファンの目印となってきました。魅力的なこのぼろぼろの建物は 19 世紀後半から存在しており、木製の梁や家具、路面電車と市内で最も賑やかな通りを見渡す広々としたバルコニーなど、英国のパブの雰囲気が漂っています。
ヴォーンズ ラウンジ
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外から見ると、ヴォーンズ ラウンジは近所の別のダイビングスポットとあまり変わらないように見えるかもしれません。しかし、内部には派手な装飾が施されており、地元の人々に愛されているバーであることを示す数十枚の写真が飾られています（1959 年からここにあります）。さらに、ここは観光客で賑わうクラブやホテルのラウンジではなく、ジャズの生演奏が観られる数少ない場所の 1 つであるという事実を加えれば、このバイウォーターの宝物を探す十分な理由が得られます。ドリンクメニューはシンプルで分かりやすく、価格も手頃です。正式なフードメニューはありませんが、時々ポップアップのバーベキューピットやザリガニが茹でるスポーツの試合やライブ音楽に合わせて。
ハトとクジラ
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あなたがネグローニのファンで、未開の海岸を航行したいと思っているなら、ここはあなたが出航したい美食の港です。ハウス カクテルは、「ステアード/スティフ」と「シェイク/サワー」のミニ リストに分かれており、面白い名前が付いています (「Your Bum's a Plum」や「Hendricks Lamar」が傑出したものです)。遊び心のあるマキシマリストのマリン デザインも責任を負っています。数人の好奇心旺盛なゲストが通り過ぎます。ここはニューオーリンズなので、シーフードの選択肢が不足しているわけではありません（シーフード中心のメニューを考えると、ワインの品揃えも偏っています）が、ピジョン・アンド・ホエールは、より一般的なメキシコ湾岸以外から集められた注目に値する恵みをもたらします。原産地: メイン ロブスター ロール、プリンス エドワード島産ムール貝、北大西洋ホタテ貝は世界のこの地域では珍しいため、まともなリストへの追加は特に歓迎されます。地元で作られたビールとサイダー。これに、ロードアイランド州やワシントン州などで採れた牡蠣のセレクションを加えれば、傑出したシーフードスポットが手に入ります。
ウォルドーフ アストリア ホテルズ & リゾーツ提供
ザ・サゼラック・バー
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一歩足を踏み入れると歴史を感じることができますルーズベルト ホテルのシグネチャーバー。小さな座席エリアは、ダークなアフリカ産クルミ材、革張りの椅子、そしてシーン全体を囲む古いニューオーリンズの印象的なカラフルな壁画のある細長いバールームに取って代わられます。特徴的なホテルのバーが立ち並ぶ街の中でも目立ちますが、高級感があるのは間違いないので、適切な服装をする必要があります。あなたは明らかにサゼラックを飲んでいます。アブサンで洗ったロックグラスにライ麦ウィスキーとビターズを混ぜたもので、慣れ親しんだ味ではありますが、ここで作られたバージョンは街で最高のものの一つです。このバーには、お酒のミルクセーキのように背の高いグラスから吹き出すクリームたっぷりの調合品「ラモス ジン フィズ」の歴史もあり、独自の創作品や、お酒やビールの品揃えも豊富です。五つ星ホテル。
ビーチバム ベリーズ ラティチュード 29
ビーチバム ベリーズ ラティチュード 29
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ニューオーリンズにはティキ バーの選択肢は豊富にありますが、このテーマに関する世界第一人者の 1 人が作ったティキ バーは 1 軒だけです。ジェフ・'ビーチバム'・ベリーは専門家だと言われており、この種のバーとしては世界ではないにしても国内最高のバーのひとつであり、彼がその技術に敬意を表したものである。ラティチュード 29 は、ラム酒があふれる大聖堂で、ミッドセンチュリーのティキ カクテル文化が華やかさと情熱をもって祝われています。ディケーター ストリートのビアンビル ホテルの 1 階にあるこのスタイリッシュなラウンジは、神聖なティキの工芸品、地図、図像で上品かつ熱狂的に飾られています。古典的なマイタイやゾンビはどこでも見つけることができるほど美味しいです。また、ポンチャートレイン パール ダイバー (アイスとバターを加えたジャマイカのラムにパッション フルーツとライムを加えたもの) やアウトキャスト オブ ザ アイランズ (ジンを混ぜたもの) などのバーのオリジナル料理も楽しめます。シナモン、ジンジャー、アーモンド、アニスなど）も同様に酒の香りがあり、複雑です。すべてのドリンクは、生花の飾り、独創的な氷、楽しい酒器など、見た目にも遊び心があります。
ジャスティニさん
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この魅力的な迷路のような建物（数年間空き家だった）にこのバイウォーターのカクテルスペースがあり、活気が戻ってくるのを見るのは本当にうれしかったです。メインバーとダイニングルームがあり、メインスペースのすぐそばにかわいいコーナーがあり、さらに印象的な壁画のある小さな中庭があります。シャンデリアは照明に照らされた優雅さをもたらし、オーナーのジェシカ・ロビンソンは、故意に風変わりな装飾や一生懸命な仕掛けを嬉しいことに排除した、高級な近所のバー/レストランを作りました。カクテルはしっかりしていて、十分に創造的で興味深いものですが、それでも非常に親しみやすいものです。バープログラムは何をしているのかを正確に知っていますが、専門家でなくても不十分だと感じることはありません。トロピカルなメロンとパイナップルにホワイトスピリッツの強力なパンチをミックスした「クルー オブ ジャスティニ」や、テキーラ、混ぜたハラペーニョのピリッとしたジャブ、そしてスパイスをカットする健康的なパイナップルのナメクジを合わせた「フエゴ」をお試しください。ハッピーアワーのスペシャルには、6 ドルのシャンパンと 7 ドルのフレンチ 75 が含まれており、すぐに忠実な顧客を確立するはずです。
アンドリュー・パークスは、iPad 用に企画、開発された初の音楽雑誌であるセルフタイトルの編集者兼発行者です。パートタイムのフリーランサーである彼は、多くの締め切りを遵守しているときは、次のような立派な施設にコピーを提出しています。ボナペティ、ニューヨークマガジン、ブルームバーグビジネスウィーク、iTunesもレッドブルも…続きを読む
