「フィーコって感じですか？」戸口の合図を言ってくださいFICOイータリーワールド。の略称は、イタリアの農民工場、またはイタリアの農業工場。しかし、「fico」は「クール」を意味するイタリア語のスラングでもあります。そして世界初のグルメテーマパークは、11月15日オープンボローニャ郊外にあり、まさにその名にふさわしい場所です。
非常に人気のある食料品店チェーン「イータリー」の創設者であるオスカー・ファリネッティ氏を含むイータリー・ワールドの背後のチームは、1億600万ドル、20エーカーの複合施設が具体的に何を保持するのかについて、これまでのところ口を閉ざしている。しかし、オープン日が目前に迫ってきたので、コンデナスト トラベラー屋外の旧セントロ・アグロアリメンターレ・ボローニャ農産物市場にある現場のヘルメットツアーに参加したイタリアの美食の首都。 Eataly World が正式にオープンしたら、すぐに並ぶべきものは次のとおりです。
トリュフ狩り
メインコンプレックスの周囲をぐるりと囲む敷地の「リング」の一部。トリュフの国、またはトリュフランドは、トリュフが栽培される（言い換えれば、トリュフの胞子を持つ木が植えられる）特別に建設されたエリアです。毎日のトリュフ狩りのデモンストレーションには犬が連れて行かれ、失望を避けるために個々のトリュフ（白トリュフと黒トリュフ）は土の中に隠されます。
舞台裏ツアー
Eataly World の目的は、誰もが見えるガラス張りのキッチンでスタッフがチーズやパスタなどを生産する実際の体験を提供することです。ただし、有料 (主要施設への入場は無料) を払えば、舞台裏ツアーに申し込むことができます。たとえばパスタ室では、小麦粉の挽きからパスタの成形までのプロセスを目の当たりにすることができます。パスタ、作りたてのペンネ、タリアテッレ、中身が詰まったトルテッリーニがトレイに並べられて乾燥している様子をご覧ください。それだけでなく、好みに応じて、12、24、または 36 時間乾燥させたスパゲッティを購入することもできます。なぜ？ 「スパゲッティはイタリアの王様ですから」とイータリー・ワールドのボス、ティツィアナ・プリモリ氏は言う。 1 時間のツアーの料金は 20 ユーロ（24 ドル）で、4 つの生産者を巡ります。
オール・ザ・チーズ
パスタ、塩漬け肉、ワイン、スピリッツなどの各セクションは専門家によって監督されており、その仕事は世界中から厳選された製品を厳選することです。イタリア。乳製品部門を率いるのは、1957年に設立されたエミリア・ロマーニャ州のグラナローロ社で、現在ではイタリアの乳業業界最大手となっている（近くには地元の小さなチーズ生産者も出店している）。 Eataly World では、グラナローラはそのルーツに立ち返っています。牛の群れを裏に持ち、近くの農場からの牛乳を使用して、昔ながらの職人技を使用して現場でチーズとヨーグルトを製造しています。レトロなパッケージの製品は、隣のボッテガ ディ フォルマッジ イタリアーニ (イタリアン チーズ ストア) で販売されるほか、イタリア全土から調達された職人技のチーズ (イタリアの 25 種類の DOP チーズのうち 20 種類 (刻印されたものには保護原産地呼称、保護された原産地呼称を意味します）、その原産地と品質は厳しく管理されています。
FICO Eataly World では、専門家がパスタを作る様子を見学できます。
提供: FICO Eataly Worldミシュランの星を獲得したシェフ
イータリー ワールドには、リミニズを含むミシュランの星を獲得した 3 つのレストランが出店します。グイド。おそらく最もエキサイティングなのは、ザ・ストップズコンソーシアム プロジェクトでは、ミシュランの星を獲得したシェフが交代で、年間を通じて訪問者に料理の実演を行います。プリモリは、エンリコ・バルトリーニやイタリアの「スターシェフ全員」が参加すると約束している。マッシモ・ボットゥーラ、ラインナップをキュレーションするのは誰ですか。
移動式冷蔵庫
購入した商品をサイト内でどのように持ち運ぶか迷っていますか?生ハムを冷たく保つ必要があるかどうか心配ですか?彼らはこれを手に入れた。地元企業ビアンキによって、この場所のために特別に 500 台の三輪車が開発されました。無料で使用できる水色の自転車には、農産物バスケットや冷蔵品を入れる保冷バッグが付いており、敷地の中央ホールにはサイクリングコースが通っています。
スポーツサイト (真剣に)
イタリア人はダイエットしたり、炭水化物をカットするしかし、彼らは運動をするので、このサイトにはデザートエリアの隣に「健康」セクションが適切に配置されます。テニスコートもあり、ビーチバレーボール、どちらも少額の料金でアクセスできます。しかし、それはあまりにも良いものではありません。彼らの隣には疑似ビーチカバナがあり、試合をやめて硬い飲み物を飲みたい人のためのバーとして機能します。
「無限のネグローニ」
イータリー・ワールドの酒専門家ルカ・ピローラ氏は、プリモリ社はあらゆる種類のイタリアの酒を敷地内に揃えたかったと語る。この国では100以上のブランドのジン、200以上のベルモットが生産され、各都市が独自の酒を製造しているのだから、これは至難の業だ。それぞれが方言と同じくらい違うのです。」彼のビジョンを実現するために、プリモリ氏は毎週特別な酒の試飲を行い、在庫をローテーションすることを選択しました。 「イタリアでは200種類のビターズが作られています」とピローラさんは言う。 「それで、200 個のベルモットと 200 個のビターズがあれば、次のことができます。1,000種類のネグローニ【カクテル】。 1週間、最初のジンと最初のベルモットで作ります。翌週、最初のジンと2番目のベルモット。ビターズを加えれば、無限のネグローニが出来上がります。」
料理教室
料理教室がなければ、食のテーマパークとは何でしょうか?の閲覧する地元グループの（パスタ職人）閲覧してみましょう敷地内の真新しいキッチンでお店を構えています。生パスタの作り方を学びます。ボロネーゼ風（トルテッリーニやタリアテッレを思い浮かべてください）そして最後にじっくりとテイスティングを楽しみましょう。
食品スーパーストア
Eataly の店舗が好きなら、ショッピングのほとんどが行われるメルカートも気に入るでしょう。100,000 平方フィート近くがイタリア製品専用になります。店内で生産された商品だけでなく、イータリーのファンに愛されているソース、パスタ、特製小麦粉、新鮮な地元の農産物、ニッチな製品、イータリー ワールドのために特別に作られた特別版 (FICO オーガニックなど) も見つかります。テーブルワイン地元で作られており、1リットルあたりわずか7ドルです）。すべては放し飼いで行われ、プリモリ氏によると、敷地内で作られる食品はオーガニックではないにしてもバイオダイナミック農法のものになるという。さらに良いことに、手荷物許容量について心配する必要はありません。すべての購入品を郵送できる郵便局が敷地内にあります。
家族向けの「乗り物」
これは別の種類のものですテーマパーク、つまり、異なる種類の乗り心地を持っているのは当然です。 6人乗り物、または乗り物は、「人間と海」（水族館がある場所）、「人間と動物」（猫について知らなかった 10 の事柄を網羅）、「人間と火」などの主題を取り上げたインタラクティブなマルチメディア体験です。 」は、目玉として巨大な焚き火台を備えており、料理ができるようになったことが私たちの食べ物との関係をどのように変えたかを説明しています。テーマはオスカー・ファリネッティの最近の本から引用されています。未来を思い出しましょう（未来を思い出しましょう）。
もちろん、それに加えて、すでに発表されている屋外エリアもあります。約 200 頭の動物 (ヤギ、馬、ウサギ、ミツバチ、そして 10 種類以上の牛を含む)、小さなブドウ園、広大な果樹園、樹齢 300 年の 2 本の巨大なオリーブの木に囲まれた入り口カラブリア州、2,000種類の果物を展示する「リンゴの壁」。
それが「フィコ」に聞こえないとしても、何がそうなのかわかりません。
