メキシコシティでやるべきこと 27 選

アメリカ大陸で最も古い都市の 1 つで、必要なすべてのことを楽しめます。

メキシコシティでおすすめのアクティビティは、CDMX が海外旅行者の心を掴み続けていることを証明しています。それには正当な理由があります。博物館、レストラン、遺跡、パーティー、建築物が豊富にある、活気に満ちたエネルギッシュな (混沌とさえ言う人もいる) 場所です。。早起きから夜更かしまで、または両端でキャンドルを灯すまで、旅行のスタイルや速度がどのようなものであっても、誰にとっても何かがあります。最近では、新たに選出された女性大統領、重要な水道問題、デジタル遊牧民とジェントリフィケーションを巡る議論の激化により、シウダード・デ・メキシコが転換点にあることを知っておいてください。到着前にこれらの問題を認識しておくことは、大いに役立ちます。メキシコシティを最大限に楽しむために、メキシコシティでおすすめのアクティビティと、それについて知っておくべきことをご紹介します。

完全版を読んでくださいメキシコシティの旅行ガイドはこちら、これには以下が含まれます:

このリストのすべてのレビューは、コンデナストトラベラー目的地を知り、その活動を訪れたジャーナリスト。私たちの編集者は、やるべきことを選ぶとき、信頼性、場所、サービス、持続可能性の資格を最優先に考えながら、目的地の内部関係者の視点を提供するランドマークや体験を考慮します。このギャラリーは、最初の公開日以降、新しい情報で更新されています。

提供：エル・モロ・チュレリア
エルモロチュレリア
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夕方の早い時間は、チュロスメキシコシティでは、家族、カップル、友人が皆、甘い揚げ生地とチョコレートを味わいに出かけます。この愛する人の外のブロックを蛇行する行列がよく見られます。ステーキハウス（チュロス店）。ローマ、セントロヒストリコ、コンデサ、ポランコ、クアウテモックにショップがあります。ほとんどの店は、青と白のタイル、明るい照明、長い共用テーブルを備えたおしゃれなインテリアを備えています。料理人があなたの細長いチュロスを浸し、揚げ、砂糖をまぶす様子を見て、好みの味のホットチョコレートと組み合わせてください。チュロス (わずか 20 ペソ) を注文すると、ホットチョコレートを 1 カップ手に入れて、ディップして飲みます。数多くのフレーバーからお選びいただけます: スパニッシュ (伝統的なアプローチ、甘くて濃厚)、メキシカン (軽いバージョン)、フレンチ (バニラのタッチ)、スペシャル (シナモン入りのセミスイートチョコレート)、ライト (ライト)ミルク、砂糖不使用）、スイスチョコレート（ホイップクリーム入り）、チョコモカ。
ゲッティ
ルフィーノ・タマヨ美術館
タマヨ美術館 (タマヨ美術館) は、20 世紀の芸術を一般に紹介することを目的として、メキシコ人アーティスト、ルフィーノタマヨによって国際現代美術の膨大なコレクションに加えて、自身の作品を寄贈した 1981 年に設立されました。この建物はメキシコの建築家テオドロ・ゴンサレス・デ・レオンとアブラハム・ザブルドフスキーによって設計され、鉄筋コンクリートと白い大理石でできています。このような重い資料は、博物館があるチャプルテペック公園の真ん中では侵入者のように感じられると思われるでしょう。しかし、低めのデザインと自然な色調により、建物は木々の中や木々の間に隠れることができます。内部では、ガラスの壁と明るい木の床がギャラリースペースを現代的で開放的で広々とした空間にしています。

マックス・シェン/ゲッティ
テオティワカン熱気球ツアー
おそらくメキシコシティで午前 4 時に起きる唯一の理由は、この評判の高い熱気球会社が、ヒスパニック以前の広大な都市テオティフカンから数マイル離れた場所 (メキシコシティから Uber で約 50 分) で運航していることです。彼らはぶっきらぼうでプロフェッショナルで、オフィスはきちんと運営されています。ガイドには長年の経験があり、地上数千フィートの上空に浮かぶ場合は、必ず経験が必要です。コーヒー、紅茶、フルーツをご用意しております。飛行機に乗り遅れないように！払い戻しはありません。また、上は寒いです。追加の重ね着、サングラス、帽子、場合によっては手袋も持参してください。テオティワカンは徒歩でも印象的ですが、この有利な地点からこの遺跡を見ると、この古代都市の真の範囲と規模が明らかになります。メキシコ中央部の丘陵地帯に浮かぶこの美しい夜明けの熱気球は、それだけでも完璧です。これにピラミッド、中庭、発掘ポイントを追加すると、その体験が最大限に高まります。それは単純に、メキシコが提供する最も素晴らしい景色の 1 つです。
アラミー
ルイス・バラガンハウスアンドスタジオ
この美術館は、プリツカー賞を受賞した建築家ルイスバラガンのかつての自宅兼スタジオであり、建築やデザインの愛好家が頻繁に訪れます。通りから見ると、内部にある個性を決して推測することはできません。真っ白な灰色のファサードは近隣の家に控えめに溶け込んでいますが、敷地の内部に歩いていくと、明るい色の万華鏡のような印象的な壁や噴水が目に入るでしょう。、プール。博物館への訪問は予約制で、常にガイドが同行します。メキシコシティのイダルゴ地区にあるこの家は、ルイスバラガンが 1988 年に亡くなるまで、住んでいた頃のまま保存されています。訪問者は、デザイン、建築、色彩遊びにおける彼の専門知識を見るためにやって来ます。ツアーは 45 分から 1 時間続きますが、色彩豊かで興味深いデザインがあるため、飽きることはありません。

ゲッティ
ソチミルコの空中庭園
市から南へ 40 分車で行くと、スペイン人が到着する前のメキシコ渓谷 (メキシコシティがある) に最も近い場所を目撃することができます。ユネスコ世界遺産に登録されているソチミルコは、かつて渓谷のほとんどの集落を結んでいた広大な湖と運河システムで、この地域のヒスパニック以前の過去の驚くべき名残です。エンバカデロベレンの波止場からスタートして、水路を体験しましょう。これらの運河と人工島は、チナンパ、と呼ばれるカラフルなゴンドラのようなボートで航行します。トラジネラス。ボートは、ソチミルコ各地にある数十の波止場の 1 つでレンタルできます。ヴェネツィアと同じように、トラジネーラを運河の中を航行するために高い棒を使う「船長」が必要です。（価格は基本的に良心的ですが、交渉も可能です。）
ゲッティ
国立宮殿
ソカロの東にある有名な建物には、ディエゴ・リベラの正典の中で最も見事な壁画のいくつかが（無料で！）（一般に！）（屋外に！）展示されています。この建物はメキシコ政府の連邦行政府の庁舎として運営されているため、オフィスワーカーが行き交っており、建物に入る前に手荷物検査と身分証明書の提示が必要です。しかし、角を曲がってリベラの傑作に直面すると、あなたは畏怖の念を抱くでしょう。ディエゴ・リベラの有名な壁画メキシコの歴史アステカ時代から征服、革命、産業の発展までを紹介します。それは壮大かつ魅力的で、メキシコの過去について学ぶユニークな機会です。要人の訪問などにより、日中の変な時間に建物が閉まることがありますのでご注意ください。営業時間を確認し、訪問の時間を決めてください。これは見逃せません。

ゲッティ
本堂
テンプロマヨール (翻訳: 本殿) は、1325 年にテスココ湖の沼地に建設された、古代アステカの首都テノチティトランの中心的存在でした。この寺院は 1521 年のスペインによる征服中に伐採され、大聖堂に建て替えられました。信じられないことに、寺院の発掘が進められたのは 1970 年代後半になってからでした。現在、この巨大な石造りの遺跡はセントロヒストリコの中心にあります。ダウンタウンの青写真に埋め込まれ、街路や周囲の建物のスクラムにやや埋もれているこの寺院が、元のアステカの栄光を想像するのは困難です。幸いなことに、この野外遺跡のすぐ裏には、きちんと整備された博物館があります。テノチティトランの大都市のさまざまな遺物やレンダリングが含まれているため、イメージが容易になります。メキシコシティの歴史に興味があるなら、テンプロマヨールは午後を過ごすのに最適な方法です。
ゲッティ
フリーダカーロ博物館
衝撃的なコバルトブルーの外観から「カーサアズール」としても知られるこの博物館は、フリーダカーロが生まれ育ったかつての家です。彼女は芸術家仲間で夫のディエゴ・リベラと共有していた家に住んでいた（そして最終的に亡くなった）。彼ら自身の芸術作品のコレクションは少ないですが、おそらくより印象的なのは、民俗芸術、スペイン以前の工芸品、写真、記念品、私物などの夫婦のコレクションです。同時代の他の現代アーティストに加えて、カーロとリベラの絵画は数点しかありません。しかし、それは関係なく、家そのものと彼女がどのように暮らしていたのかを見るために、あなたがここにいるのです。家は注意深く保存され、維持されています。カーロの時代の空間を想像するのは簡単です。小さなカフェは家の美しい庭園の中にあります。座って美術館での静かな一日を振り返るのに最適な場所です。

アラミー
大学現代美術館の彫刻庭園
メキシコシティの郊外、メキシコ国立自治大学のキャンパス内にある彫刻公園は、観光客向けのコースからは完全に外れています。さまざまな壮大な屋外彫刻があるこの公園は、徒歩で散策するのが最適です。巨大なクレーターのような彫刻スペースは最大の見どころの一つです。溶岩 (中央に見える) を中心に建てられており、棚からは素晴らしい景色が見えます。木々が生い茂る庭園内にあるので、予定を立てずにその空間を散策しながら午後を過ごしましょう。数多くの興味深い彫刻に出会うでしょう。芸術や彫刻が好きでなくても、庭園は数時間過ごすのに最適な場所です。
ジェフ・グリーンバーグ/ゲッティ
理想的なペストリー
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この象徴的なペストリーショップは 1927 年から営業しています。セントロに 2 つの店舗があり、数十種類の伝統的なパンドゥルセ (ほんの数例を挙げると、ベソス、オレハスデエレファンテス、コンチャ、ビゴテスなど)、ケーキ、クッキーを眺めることができます。、色とりどりの宝石のようなゼラティーナ、そして 2 階には、特別な機会に特化した特別なセクションがあり、注目に値する華やかな 5 段のウェディングケーキが並んでいます。メキシコシティのパン屋文化に飛び込みましょう。入り口に積まれたアルミ製の円形トレイを取り出し、トングを使って美味しそうなものを選びましょう。特にゼラチンは楽しくて派手です。群衆は事実上メキシコの全人口であることがわかります。 Pasteleria Ideal は、安価でクラシックなペストリーが人気の店です。

レオナルド・デザイン/ゲッティ
革命記念碑
メキシコシティの中心部に位置するこのランドマークは、メキシコ革命を記念するもので、世界最大の凱旋門です。主要構造は、25 年間にわたる停止と始動と大幅な再設計を経て進化しました。この作品は 1938 年に完成し、アールデコとメキシコの社会主義リアリズムのスタイルが折衷的に融合したものとなっています。頂上の展望台への入場料はわずか 110 ペソ ($5) で、地下には博物館があります。この記念碑の栄光を目の当たりにするのに多くの時間は必要ありません。周囲を散策し、創造的な建築スタイルを眺め、アーチの下を歩きましょう。歴史マニアは下の小さな博物館に興味があるかもしれませんが、何よりも建築的に重要な作品であり、展望台からの眺めは素晴らしいです。街中を散策しているときに目を離さないようにしていれば、大通りにあるこの記念碑を一目見ることができるでしょう。しかし、ちらりと見るだけでは十分ではなく、15 分かけてその下を歩いてみる価値はあります。
ゲッティ
ジャマイカマーケット
ホテルの部屋を飾る花束を探している場合でも、さまざまな種類の植物を眺めながら素敵な散歩を楽しみたい場合でも、メルカドジャマイカはメキシコシティの主要な花市場です。訪問者は地元の花屋のカラフルで芸術的なアレンジメントを賞賛するためにやって来ますが、天国のような香りを求めて滞在します。メキシコの毎年恒例の死者の日の式典の期間中に訪れて、黄色とオレンジ色のメキシカンマリーゴールド (センパスチル) を満載したトラックが地元の家や墓地に向かうのを待っている様子をご覧ください。観光客も地元の人々も同様に市場で交流します。この休暇の予算が限られているなら、花が鮮やかで手頃な価格なので、ここが最適です。

DBトラベル/アラミー
カルカモデドロレス
この歴史的ながら訪問者の少ない場所は、市内の主要な水道管に接続された水力発電システムとして 1951 年に建設されました。この建物はもはや市の水道施設としてではなく、むしろ博物館および文化的ランドマークとして機能しており、市と水の複雑な関係を強調しています。チャプルテペックのあまり人が訪れないエリアでは、現在改修工事中で一般公開されていませんが、正面にあるアステカの水神トラロックの巨大なリベラ彫刻は今でも鑑賞することができます。この建物は建築家リカルド・リバスによって設計されており、それ自体でも訪れる価値がありますが、もともと水中にあった広大なディエゴ・リベラの壁画によってさらに魅力が増しています。排水され、水を迂回させられた壁画は、さらに目を引くものになりました。ミッドセンチュリーの公共作品と現代アートが奇妙に混ざり合った作品が、この街の緑の肺の中に住んでいます。
地元の人のように礼儀正しく食事をする
地元の人のように食べる
Eat Like a Local はメキシコシティに本拠を置く会社で、訪問者をメキシコシティの広大な食の世界に浸らせるグルメツアーを運営しています。最大6名までのツアー（屋台の食べ物や市場をカバー）は、親密でカジュアルな雰囲気です。これらのツアーには、共通の食への愛で結ばれた多様な旅行者が集まります。歩くこともありますが、目的地までは Uber でアクセスできることもあります。ロシオは長年フードブロガーとして活躍しており、メキシコシティの食シーンに関する知識は的確です。彼女は観光客と地元住民を結び付け、ポジティブかつ持続可能な方法でメキシコシティに影響を与えることにも情熱を注いでいます。旅程は決まっていますが、彼女は柔軟に対応してくれます。お好みであれば、メスカルやポークカルニータをもう一品注文してみてください。このツアーに参加するにはグルメである必要はありません。街の本当の味を体験しに来てください。

キャバン画像/ゲッティ
荒れ地
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Baldío は、メキシコシティ初の「ゼロ・ウェイスト」レストランとしてのタグを付けています。ロンドン、サイロ、レストラン経営者のダグラス・マクマスターがここでのボールを転がすのを手伝ってくれました。このレストランの使命は立派で、完全に無駄のないレストランですが、ほぼ不可能に近いものですが（トイレットペーパーがトイレにある、レタスを洗うなど）、かなりそれに近いものです。注文は（チケットを印刷するプリンターの代わりに）セラミックタイルに書かれ、バーでは（氷の使用量を減らすため）数種類のカクテルをタップで用意しており、メニューは地元の野菜、ハーブ、山菜、発酵食材で構成されています。。ローストしたキクイモをキャラメル化したホエーソースに入れ、砕いたチチャロンを添えた料理は、素朴で力強い味わいです。ヒカマとマッシュルームの細切りが入った、透明で集中力のある豚骨スープ、素晴らしい。ハーブ、キノコ、採れたての小物など、時には挑戦的なフレーバーが含まれることもあります。
フランチェスカ・ヨーク/ゲッティ
ガイドなしのセントロヒストリコカンティーナクロール
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カンティーナはメキシコの伝統的な水飲み場です。歴史的には男性専用スペースであり、1988 年まで女性の立ち入りは法律で禁止されていました。今日、カンティーナはいくらかより包括的になってきましたが、依然として昼間から飲酒する労働者階級の男性が多数を占めています。ポルフィリア時代の木製バーや精巧なステンドグラスの窓で華やかに装飾された部屋もあれば、プラスチックのテーブルと椅子を備えた部屋もあります。ダウンタウンの多くの店は角に位置し、屋内での放蕩行為を一般の人々から遮断するために両開きのドアが付いています。メキシコシティの飲酒文化の名高いベースラインを維持しているカンティーナには、地元の人々も常連も同様に足を運びます。ミュージシャンが通り過ぎ、悲しみはかき消され、利益が祝われます。多くの酒場では料理を提供しており、中には他よりも優れた料理もあり、ドリンクを 3 杯ほど飲むと軽食や小皿をプレゼントしてくれることがよくありますが、各店には独自のルールがあります。これが私たちの非公式のメッセージです。友達を連れてきて、友達が増えるほど良いです。

フリオ・セザール・アギラール/ゲッティ
アリーナ・コリセオでのルチャ・リブレ
アリーナコリセオは、スポーツイベントやエンターテイメントイベントが開催される巨大な会場で、23,300 人もの観客を収容できます。ルチャリブレレスリングの試合が開催されることで最もよく知られています。スタジアムは広大で、確かに他の席よりも優れた席もありますが、それはすべて、どれだけのお金を出金するかによって決まります。真のルチャリブレファンとしてここに来たのであれば、必ず最前列に座ってください。友達と楽しい夜を過ごすためにここに来るなら、安い席でも大丈夫です。 10代の若者は、若い子供たちよりもこの経験を楽しむでしょう。誰がリングに上がっても、これを知っておいてください。どの試合も次の試合と同じくらい面白いものになるのです。ルチャリブレはショーがすべてなので、何が起こっても楽しい時間を過ごすことが保証されています。メキシコシティ以外では体験できない楽しい夜の外出にぜひお越しください。
リチャード・エリス/アラミーストックフォト
ボレアドレス歴史センター
ボレアドールはダウンタウンのメイン広場 (および市内のほぼすべての公園や広場) の周囲に点在していますが、ここで靴を磨けば、大聖堂、旗竿、国立宮殿の素晴らしい景色を眺めることができます。ボレアドールの椅子の高い止まり木に登れば、あなたのブーツが新たに輝きます。 50 ～ 100 ペソ (3 ～ 6 ドル) で、靴磨き体験の中でも最も安価な体験の 1 つです。ボレアドールはメキシコのストリートカルチャーの重要な部分であり、歩行者専用道路の定番であり、消滅の危機に瀕していない生き生きとしたミッドセンチュリーの遺産です。しかし、安価なプラスチック製の靴や大衆向けのテニススニーカーが急増する中、「limpiabote」は革靴に新しい命を吹き込む手作りのサービスです。

ミゲル・トヴァール/ゲッティ
アナワカリ博物館
素晴らしく、壮大で、人里離れた場所にあるアナワカリは、ディエゴリベラが過去、現在、未来と自然環境を結びつける建築作品として建てたメキシコ芸術のスタジオ、博物館、そして神殿でもあります。リベラが生涯にわたって蓄積した、スペイン以前の置物、彫刻、トーテムの個人的かつ広範なコレクション。博物館自体は、リベラとカーロが農場として購入した岩だらけの地形の周囲に建設されました。主要なコレクションには、オルメカ人、トルテカ人、ナワ人、サポテカ人、テオティワカンの人々、メキシコ北東部の人々を表す約 2,000 点の置物と、リベラの壁画のスケッチが展示されています。ロバート・ジャニッツによる最近の30点のテクスチャー作品（絵画、大型彫刻、NFT）のローテーションなど、より現代的なメキシコのアーティストの一時展示もあります。
トリップアドバイザー提供
パトリック・ミラー
外から見ると、黒い門に隠れたゴミだらけの倉庫のように見えます。しかし、金曜日（この日だけが開いている）にここに来れば、見た目を裏切る激しいダンスパーティーが開催されます。襟のボタンを外したオフィスの堅物から流行に敏感な EDM 中毒者まで、さまざまなパーティー参加者が毎週金曜日の夜に集まり、ダンスサークルで自分たちの動きを披露します。 80 年代や 90 年代のクラシックから、Hi-NRG、Italo、エレクトロなどのディスコのサブジャンルまで、同様に幅広い音楽を聴くことができます。この広大な屋内倉庫には座席はなく、レーザー、スポットライト、ミラーボールでドキドキしています。しかし、スペースの周りを蛇行する上層階があり、そこで一息つきながら、下でダンスサークルが形成されるのを眺めることができます。ダンスフロアで汗を流したり、素晴らしい人間観察をしたりするためにここに来ています。

ゲッティ
国立人類学博物館
この巨大な建物は、チャプルテペック公園はメキシコシティで最も有名な博物館です（メキシコシティに次いで 2 番目）フリーダカーロ博物館）。メキシコの建築家、故ペドロ・ラミレス・バスケスによって 1964 年に設計されましたが、巨大なコンクリートの建物は、当時と同じように今でも前衛的な外観を持っています。（あの巨大なコンクリートの板は一体どのようにして池の上に浮かんでいるのでしょう？）その建築はおそらく展示品と同じくらい印象的です。建物を見に来る人もいます。この博物館には、23 の部屋にまたがる古代メキシコの遺物の世界最大のコレクションが収蔵されています。これまでに発見された最も象徴的なメソアメリカの遺物のいくつかがここで見つかります。メキシコの歴史を理解したいなら、ここを訪れるのは必須です。
ゲッティ
ガリバルディ広場
この屋外広場は、数ブロック北にあります。パレスオブファインアーツは、文化的な出会いの場であり、メキシコシティを移動するマリアッチバンドのたまり場です。昼夜を問わず（ただし、午後 11 時以降がおすすめです）、バンドがバーの常連客、車、通行人に曲の購入を勧誘する様子を見に来てください。ハリスコ州で生まれたマリアッチ音楽は、マリアッチがメキシコ映画に定期的に登場した 1900 年代半ばから最盛期を迎えました。彼らはこの広場を囲むバーに頻繁にたむろして遊んでいた。バーは長年にわたって悪化していたが、新しい歩道や街灯を設置して近隣をきれいにするという市主導の取り組みのおかげで、最近復活を遂げている。お酒を数杯飲んだ後は、深夜の小旅行に立ち寄って、メキシコ文化の重要な部分を目撃してください。

ゲッティ
ラテンアメリカンタワー
この 44 階建ての超高層ビルは 1965 年に建てられ、セントロヒストリコで最も高い建物です。このタワーは奇跡的に 1985 年のマグニチュード 8.1 の地震と 2017 年 9 月のマグニチュード 7.1 の地震の両方に耐え、エンジニアリングのまれな偉業となりました。トーレはメキシコシティの街並みを定義しています（トーレとよく似ています）エンパイアステートビルディングでニューヨーク）、ダウンタウンでの方向を定めるのに便利なツールです。がありますミラドール建物の最上階にある展望台からは、街の 360 度の素晴らしい景色を眺めることができます。混雑している場合は、1 つ下の階にある新しく改装されたバー/レストランに向かいましょう。同様に素晴らしい景色を眺めることができますが、ほとんどの場合は空いています。展望台の入場料はかかりますが、ドアマンにバーの利用を頼めば、列から離れた別のエレベーターで無料で連れて行ってもらえます (まあ、ビール代はかかりますが)。
サンルイスルーム
ここのダンスフロアは昔ながらのサロン赤い光に包まれたこの街は、地元の人、観光客、昔ながらの人々が生バンドの調べに合わせてクルクル回ったり、シャッフルしたりして活気に満ちています。黒い蝶ネクタイを締めたさわやかな白のウェイターが部屋を回り、液体の勇気を提供する中、サルサ、メレンゲ、クンビア、ノルテーニャのナンバーに挑戦してみませんか。テーブル、椅子、ブースがありますが、サロンが混雑していてバンドが揺れているときは、全員がダンスフロアにいます。この優秀なバンドは、全員を椅子から立ち上げてダンスフロアに連れ出すことを使命としています。生のトランペットの音に合わせてサルサを踊ることほど刺激的なことはありません。試して手順を学びましょう。下手なダンスは恥ではありません。プロがいくつかのことを教えてくれるかもしれません。

フアン・カルロス/ゲッティ
聖イグナチオオブロヨラ教会
めったに訪れないこのモダニズム教会は、ポランコの住宅街にひっそりと佇んでいます。有名な建築家フアン・ソルドによって設計され、1961 年に完成しました。手作りの黄色のセラミックタイルで覆われた鋭い三角形の構造が特徴です。開館時間内にお越しいただければ、敷地内外を見学できます。内部では、気分を高揚させる反射に衝撃を受けるでしょう。イエズス会の寺院は色とりどりのステンドグラスの窓に囲まれており、晴れた日には鮮やかなフラクタルが映し出され、まるで万華鏡の中に閉じ込められたような効果が得られます。ここは礼拝の場、静かな思索の場であるだけでなく、建築オタクの天国でもあります。この教会はポランコ住民にとって地元の象徴です。訪問者は敬意を持ち、好奇心を持っています。華やかさと雰囲気のない、めったに見られない美しいスポットですが、近所を散歩するときに立ち寄る価値があります。
提供：ラ・リーファ・チョコレートテリア
ショコラテリア抽選会
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メキシコ固有のカカオはメキシコ国内で消費され、紀元前 19 年以来メソアメリカ社会で重要な役割を果たしてきました。ラ・リファは、敷地内に小さな焙煎機を置き、伝統を継承しています。正面の木陰の広場にはいくつかのテーブルが点在しており、1 ～ 2 時間過ごすのに最適な場所です。裏側の生産現場を見たいと頼めば、おそらくツアーに参加してくれるでしょう。メキシコはチョコレートの伝統を誇りに思っており、ラ・リファではそれが証明されています。地元の人、ヒッピー、チョコレートファン、そしていくつかのグルメツアーがここに立ち寄ります。メインイベントはチョコレートを飲むことです。水ベースのチョコレートは、コロンビア以前、スペイン人（つまり牛と牛乳）が導入される前のカカオの消費方法に最も近いものです。カカオはまた、さまざまな発酵および「ウォッシュチョコレート」、高比率シングルオリジンバー、チョコレートタマーレ、クッキーなどにも加工されます。ラリファは、帰国する友達全員へのお土産を買うのに最適な場所です。

提供：アウェウエテ
アウェウェテ
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この 6 席のコレクションルームは留出物ライブラリーであり、メキシコシティで最も古い地区の 1 つにある数世紀前の建物内にある素晴らしい空間です。ポルフィリオ・ディアス時代のバーとバックバーはプエブラのアンティークショップで発見され、100年以上前のものです（予約するとここ、正確な場所が通知されます) 6 種類のスピリッツのサンプリング、軽食、水の料金で 1 人あたり 75 ドルかかります。店内にはわずか 6 つの座席があり、知識豊富なバーテンダー兼ツアーガイドが、あなたと仲間のスピリットマニアのための豊かな旅を作り上げてくれます。テキーラとメスカルはメキシコの最大の輸出品の一部であるが、バカノラ、ソトル、ライシラ、チャランダなど、他にも数十種類の植物ベースの蒸留酒があり、これらは農村部でマイクロバッチ量で蒸留されているが、決して商業的に流通することはなく、また流通もされていない。するつもりです。アウエウエテのチームは、個人コレクション用に興味深いバッチを見つけるために地方の村を訪れ、長年にわたってボトルを収集してきました。

スカーレット・リンデマン作家、シェフ、レストランオーナーです。執筆に加えて、コンデナストトラベラー、彼女が貢献したのはラッキーピーチ、 風味、 T雑誌、LAウィークリー、そして美食、とりわけ。彼女はメキシコシティに拠点を置き、そこでシェフ兼オーナーを務めています。傷跡コロニアで…続きを読む