ラウラ・ジャンナテンポ

2017 年は、全国のソムリエからのおすすめをご紹介します。

今、世界で最も切望されているワイン産地はどこかを知るために、私たちは新年に飲むべきワインのリストに何が載っているかについて全国のソムリエに話を聞きました。

昨年、私たちはこの国のワイン専門家に、おそらく今後数日で熟考するであろう質問、つまり七面鳥と合わせるのに最適なワインは何か?について検討するよう依頼しました。私たちは彼らの回答がとても気に入ったので、2016 年にも応募してくれるだろうと考えました。彼らが言わなければならなかったことは次のとおりです。

世界の食のメッカの一つへの旅行で、まずい食べ物は避けたいものです。

私たちはこの国のトップクラスのワイン専門家に、新年にどこへ行くのが楽しみなのかを語ってもらいました。私たちが手に入れたのは、ワイン愛好家にとって探索すべき地域の決定的なリストです。

口が喜ぶ、どこで見つけたワインのボトルは、いつでも良い贈り物です。偉大さへの道を費やすのは簡単ですが、素晴らしいものを見つけるには、たくさんのサンプリングと一口飲みが必要です。しません銀行を破る。それを念頭に置いて、私たちは国内のトップソムリエに、予算に優しいボトルの推奨事項を尋ねました。

世界中のワイン愛飲家が毎年恒例のワインデビューを心待ちにしている一方で、ボジョレー・ヌーヴォーはプロからは少々賛否両論あります。私たちは国内のトップソムリエに、今年のボジョレー・ヌーボーの日の概要を教えてもらいました。

トリノは、旅行者が訪問するイタリアの都市リストから外されることがよくあります。しかし、この北方の魅力的な人には見どころがたくさんあります。

ジェームス・ビアードにノミネートされたシェフ兼レストラン経営者であるイーサン・ストウェルは、フォーシーズンズ ホテルに新しくオープンしたゴールドフィンチ タバーンを含むシアトルのレストラン 10 軒のオーナーであり、シアトルが大好きな理由と、シアトルを訪れるべき理由を語ります。 （もちろん、彼の新しいレストランで食事をする以外に。）

シアトルのスーパースターシェフ、イーサン・ストウェルは、カジュアルな近所の飲食店でよく知られ、シアトルのダウンタウンにあるフォーシーズンズに新しいレストランをオープンしました。ただし、ホテルのレストランでの堅苦しい食事を期待しないでください。

ベルリンのソムリエ、ビリー・ワグナーが、ベルリンのダイニングシーンの何が新しくて注目に値するのかを語り、彼のお気に入りのスポットをいくつか紹介します。