今年飲みたいボジョレーヌーボー

毎年 11 月の第 3 木曜日 (今日です!) ボジョレー ヌーボー (フランスのボジョレー地方のガメイ種から作られる、紫がかったピンク色の若いワインで、ヴィンテージが瓶詰めされた直後に販売されます) が祝賀として大々的に発売されます。秋と収穫の時期。ボジョレー ヌーボーの日には花火やフェスティバルが開催され、賢明で大成功を収めたマーケティング キャンペーンのおかげで、ヨーロッパ、北アメリカ、アジアのレストラン、バー、市場で新しいワインが祝われます。誇大宣伝や宣伝が行われると、「本当にそれだけの価値があるのか​​?」という疑問が生じます。

私たちはここで最高のソムリエにアドバイスを求めました。ワインの 1 つであるドメーヌ ジャン フォイヤール ボジョレー ヌーボーは、相談を受けた多くのプロの間でお気に入りのワインとして浮上しました。 「毎年一貫して素晴らしく、フレッシュでフルーティ、そして少しスパイシーです」とブルーヒル・ニューヨークのソムリエ兼ワインディレクターのミケーレ・ビシェリアは言う。しかし、どのボジョレー ヌーボーを飲むべきか、そしてそもそも飲む価値があるかどうかについては、意見が大きく異なりました。

Terroir|Tribeca の Paul Grieco 氏は、ボジョレー ヌーボーを「「ほぼ」ワイン」と定義しています。彼は、「なぜガメイがブルゴーニュの競争の場を支配した最初のブドウであるのかを理解する」ために、むしろ「本物の」ボジョレー（つまり、ヌーボーではない）を飲みたいと考えています。全体的に遊び心がありながらもエレガントで、ジューシーなフルーツと軽いタンニンを備えた偉大なボジョレーは、「その場所、原始の丘のある素晴らしいテロワール、ブドウ、そして活気に満ちた緊張感に満ちた果実の味わいです」とグリエコ氏は言います。

ニューヨーク市バズコークのローラ・マニエックにとって、ボジョレー・ヌーボーはお祭り気分で、収穫の最初のワインを楽しむものです。 「それは新年への希望を表しています」と彼女は言いました。しかし、誰もがファンというわけではありません。スパゴ・ビバリーヒルズのフィリップ・ダンさんは、普段は買わないと言う。 「料理をしながら少し飲むのはいいかもしれないけど、夕食にはそれを選びません。」

ニューヨークのラ・カンパニー・デ・ヴァン・スルナチュレルのカレブ・ガンザー氏は、ほとんどのボジョレー・ヌーボーの瓶詰めに人工的なものを使用することに反対している。 「良くも悪くも、ほとんどのボジョレー・ヌーボーは急いで生産され、すぐに市場に出せるよう大量の非天然添加物を使用しています」と彼は言います。

ほとんどのソムリエは、ヴィンテージの初年度には販売されないボジョレー地域で作られたワイン、クリュ ボージョレまたはボジョレー ヴィラージュの信頼できる生産者からボジョレー ヌーボーを購入することを推奨しています。 「偉大なワインメーカーは、どんなワインも下手には造らない」とニューヨークのノーマッドのトーマス・パストゥザックは言う。 「彼らは自分たちの評判がかかっているので、自分たちが造るどのワインにも同じ量の努力を費やしています。」

2015 年のトップ ボジョレー ヌーボー

• ドメーヌ ジャン フォイヤール ボジョレー ヌーボー

その他のボジョレー ヌーボーのおすすめ

• ピエール・マリー・シェルメット、ボジョレー・プリムール・レ・グリオット（ローラ・マニエック）

• ドメーヌ コクレ、ボジョレー・ヌーボー（ローラ・マニエック）

• ドメーヌ ジャン クロード ラパル、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー（ミシェル・ビシェリア）

• ジャン＝ポール・ブラン ドメーヌ・デ・テール・ドレ, ボジョレー・ヌーボー・ランシアン（カレブ・ガンザー；「このワインは昔ながらの方法で生産されています。熟したブドウから、砂糖を加えず、土着の酵母で発酵させ、炭酸浸軟は行わず、硫黄分は低めです」とカレブは言います。）

• スクライブ ワイナリー ピノ ノワールのヌーヴォー、カリフォルニア（オンラインワイン小売業者Pour Thisのオーナー、アシュリー・ラゴヴァン氏）曰く、「スクライブ・ヌーボーはガメイではなくピノ・ノワールから作られており、これは楽しいひねりの効いたワインです。このワインには地元のカリの魂がありながら、本物のボジョレーらしい遊び心があります」 。」)