が発表した新しい研究によると、ユーロモニター・インターナショナル、2015年の世界のアルコール飲料消費量は0.7％減少した。同社が2001年に統計を監視し始めて以来、世界のアルコール飲料販売量の減少を追跡したのはこれが初めてだ。ウクライナは世界で最大の減少を記録し、2015年のアルコール購入量は前年比で17％減少した。世界最大のアルコール飲料市場を代表する中国では、3.5%の減少が見られた。しかし、誰もが酒の購入量を減らしているわけではない。
北米は注目すべき例外の 1 つです。 2015 年に米国は 306 億リットルのアルコールを購入し、2014 年の 298 億リットルから増加しました。他の大陸と比較して、北米の経済は好調です。の地ビール醸造所の人気そしてクラフトビール運動ユーロモニター・インターナショナルの上級アルコール飲料アナリスト、スピロス・マランドラキス氏は、この影響で州内でもアルコールの売り上げが大幅に伸びたと述べた。
「真正性や職人技などの言葉は勢いを失いつつありますが、洗練さ、節度、エキゾチックな資格、アクセスのしやすさ、そして抑制されているが地に足の着いた野心的な特質といった軌道は、依然として浮力を高める重要な原動力となっています」とマランドラキス氏は言う。
世界中の人々は、たとえ飲酒量が減ったとしても、より高品質で複雑な蒸留酒を求めています。テキーラの販売や、メスカル2014 年の約 2 億 6,300 万リットルから 2015 年には約 2 億 7,500 万リットルに増加し、バーボンその他の米国産ウイスキーは 3 億 2,200 万リットルから 3 億 3,500 万リットルに増加しました。コニャックの売上は約9900万リットルから約1億400万リットルに増加した。ワインの世界販売量は約２７４億リットルから２７９億リットルに増加した。
「私はイースター・ギブソンが大好きです。天使の分け前マンハッタンのイーストビレッジにある。国産AOウォッカ、純米大吟醸酒、らっきょう、薄切りキュウリが入っています。村横丁と呼ばれる日本食レストランを通り抜け、階段を登り、何の変哲もない、目印のない木製のドアを見つけて入る必要があるという事実が、とてもクールです。店内では、他のニューヨークの密酒場とは一線を画す、日本独自の正確さと感性でドリンクが作られています。妻のベッキーをよくデートに連れて行ったので、ここは私の心の中で特別な場所です。」—クリス・キャノン、ニュージャージー州モリスタウンのジョッキー・ホロー・バー＆キッチンのオーナー
米国のウイスキーは史上最大の成長期を迎えています。州の収入データとケンタッキー蒸留所協会によると、ケンタッキーバーボン生産量は過去 1 年間で 44% 増加し、2015 年には 190 万バレルとなり、過去 48 年間で最高を記録しました。
だから何そうではありません最近飲んでる人はいますか？の販売ウォッカラム酒の販売量は2014年の約33億リットルから2015年には約32億リットルに減少し、ラム酒の販売量は約13億8000万リットルから13億6000万リットルに減少した。そして、市場シェアを失ったにもかかわらず、ウォッカは依然として世界で最も消費されている蒸留酒である。
FoxNews からの詳細:
