毎週日曜日、私たちは代理として生きていますアンソニー・ボーディンCNN の「パーツ・アンノウン」で、世界中を旅する、顔がいっぱいになるような冒険を紹介します。今週、彼は私たちを次の場所に連れて行きますシアトル—美食文化、活況を呈するテクノロジー産業、そして異常に多い連続殺人犯で知られる都市（この最後の点が出てきます）たくさん）。 「シアトルは常に自分自身を再発明するために訪れることができる場所です。アラスカのゴールドラッシュで探鉱者に装備を整えるときも、音楽シーンからの何らかの信用を探すときも、常に好況か不景気がつきものです。」とボーディンは言います。
アンソニー・ボーディンは一体どこにいるのでしょうか？
私たちが最初にシアトルに注目したのは、テクノロジー ルネサンスに対する反発に関するものでした。昼食時には、地元ミュージシャンのアストラ・エレーンとディスコパンクバンドのダスティン・パターソンが登場神々そのもの路上でサングラスをかけ、威張るのに合わせてバッジを振っているハイテク少年 (つまり Amazon、Google、Microsoft の従業員) を見つける方法をボーディンに教えてください。ストリートアーティストのジョン・クリスシテッロも同様にテクノロジー企業を軽蔑しており、テクノロジー企業が彼の近所であるキャピトルヒルの家賃値上げと高級化を促進していると述べている。業界に対するより前向きな展開は、その後、ボーディン氏が訪問したときに起こります。モダニスト料理クッキングラボ。実験的なキッチンは、料理の最も重要なジレンマのいくつかを解決するために機能します。つまり、完璧なベーグルサンドイッチを作る方法（こぼれずに）、パンをより長く新鮮に保つ方法（保存できる瓶を使用）などです。9ヶ月、ボーディン氏は非常に驚いた）。
このエピソードでは、シアトルの新進気鋭の（駄洒落を意図した）マリファナ産業にも焦点を当てています。ワシントン州で合法化されて以来、市内のいたるところに薬局が開設されている。 (2012 年 (!) のある時点で、スターバックスよりも多くの薬局シアトルで。ボーディンは大喜びでその店を訪れ、サティバとインディカの両方の品種を試してみることにしました。 「私はいつもそうしているように、法の条文を厳守しながら、それを最大限に活用するつもりです」と彼は冗談を言う。
ボーナス: 私たちはついに、背後にあるとらえどころのない声を発見しました。部品不明テーマソングは、かつてマッシヴ・アタック、クイーンズ・オブ・ザ・ストーン・エイジ、スクリーミング・ツリーズなどのバンドと共演したシアトル出身のマーク・ラネガンです。視聴者にはアーティストのライブコンサート映像が提供され、ボーディンはツアーギタリストのジェフ・フィールダーとともに彼にインタビューします。オチョタパスバー。
さらに重要なのは、彼は何を食べたのかということです。
シーフード。たくさんあります。ボーディンさんの最初の食事は、ファンキーなフリーモントにあるダイブバー、パシフィック・イン・パブで軽く揚げたフィッシュンチップスです。彼は、地元のワカサギのフラッシュフライ (ペペロンチーニ サンバル アイオリ添え) と冷製ダンジネス クラブに移ります。テイラー シェルフィッシュ オイスター バー(ただし、次のうちの 1 つをお勧めします)レニー・エリクソンのオイスターバー「セイウチとカーペンター」など）。グリルドチーズにも、ボーディンがレストランで楽しむベーコン、クラブ、チーズのように、シーベントが付属しています。ノーススターダイナー＆上海ルーム。彼は、についてのカジュアルな会話を楽しんでいます。連続殺人犯退職した殺人刑事のマイク・シーシンスキーと、彼はさりげなく「おそらく」と指摘する。ワシントン州地域で75人の連続殺人犯が活動中。」そうそう。ありがたいことに、エピソードの後半でホストされるクラムベイクはそこには行きません。
しかし、シアトルの魅力は魚 (または殺人) だけではありません。食のシーンは非常に多様です: ボーディンが韓国料理レストランを訪問レベルコリアンダーヌードル、カルビ餃子、豚バラ肉ともやしの煮込みを添えたキムチチヂミなど、まさにごちそうです。そして、非常に長い後、徹底したホリングスワースのツアー（読む：ボーディンは石を投げられた）、彼は次の場所に行きます。マンヌーンディレクターたちとレストランへ。シリアとレバノンのフュージョン メニューでは、バハラートで味付けした牛肉と子羊のケバブ、カリフラワーのタヒニ添え揚げ、ブドウの葉の詰め物、フムスなどを用意しています。当然のことながら、夕食には笑いがつきものでした。
今週の名言
ボーディン氏の驚くほど率直な（これも駄洒落を意図した）引用文は、今週珍しい形で視聴者に関節を回転させるための実証済みの方法を示した。湖畔のデッキでくつろぎながら、片手に雑草を取り、もう片手にビールを飲みながら、ボーディンは全力を尽くします。不思議の国のアリス—彼の知恵を煙の螺旋状の触手で吹き込む。 「適切なオムレツを作ることや、自分のア**を拭くことの次に、ジョイントの巻き方を知ることは、自尊心のある社会人にとって不可欠なライフスキルだと私は考えています」とボーディンは皮肉を言う。 」彼のデモンストレーションを見逃した場合は、次の手順が含まれています。彼のウェブサイト。
その他のエンターテイメントボーディニズム今週からは以下が含まれます：
「ああ、それは黙示録の兆候だ。それは、その地域が魅力的であることを示す公式の指標です。* — キャピトルヒルにオープンしたホールフーズに関して。
「私の知る限り、シアトルに住む人は皆、ミュージシャン、連続殺人犯、またはシェフです。」
「私のような人、つまり一生料理をしてきた人は、パンに怯えて生きています。そして実際、馬のように上昇するものはすべて、私の恐怖と不安を感知し、不正行為を行います。」
今週のすごい瞬間
未知の部分: シアトル『』はシーズン 10 の中でも奇抜な作品の 1 つで、驚くべき瞬間がたくさんありました。 Bourdain のトライアル セッションと仮想現実ポルノのどちらかを選択してください (視聴者の判断絶対にアドバイス）、またはエピソードを締めくくったミュージカル—いいえ、冗談ではありません。からのライブパフォーマンスに設定されます。マーク・ラネガン・バンドの「Strange Religion」では、番組のインタビュー対象者が歌詞を口パクで歌う様子がシアトル各地で撮影された。それは非常にブロードウェイ風でした（典型的なボーディンではありませんでした）。
11 月 26 日に通常の要約をお届けします。部品不明、ボーディンが向かうとき南イタリア。
