東京で今食べるべき場所

私たちの方法論はシンプルです。私たちは、「最後の食事」のように、私たちが暮らし、飛行機で過ごす食べ物について、本当に正直であることを自分自身に問いかけ、作家、シェフ、レストラン経営者の信頼できるネットワークを調べて、その後の夢が止まらない料理を探しました。以下は、東京を食べ歩きするためのプリントアウトのライフラインです。

この美食の街ヴァルハラで失敗することはほとんどありませんが、100,000 軒以上のレストランがあるこの都市では、ある程度の FOMO が発生するのは避けられません。東京寿司やラーメンよりも（後者なら、秋葉原の中心部にある「もてなしくろき」がおすすめです）、元ボーンズのシェフ、ジェームス・ヘンリーはこう言います。寿司屋「私が今まで食べた中で最も素晴らしい食事の一つであると断言します」。フードライターで料理本の著者であるケイティ・パーラは、Sushi Sawada、銀座のオフィスビルの3階にある「澤田さんと奥様が20貫の料理を提供する」おまかせ木のバーでの体験は非常に正確で、生魚、マリネ魚、燻製魚、焼き魚は完璧に熟成され味付けされているので、食事中に涙を流さなければ間違いなく心の中で死んでしまうでしょう。」もう十分です。

82歳Tsukiji Fish Marketはまだ銀座商店街近くの元の場所から豊洲地区に移転していないので、生マグロの朝食を求めてぜひ屋台に立ち寄ってみてください。寿司を超えて、パティシエのドミンク・アンセル氏の投票は次のとおりです。銀座いちご、「会席料理最も素晴らしい料理を専門とする - スタイルのレストランおでん、だし汁にかまぼこを入れた伝統的な日本のシチュー」と、食品コラムニストのメリンダ・ジョー氏ジャパンタイムズ, suggests Kudan in Gakugei-Daigaku for “a casualそれは来るでしょう季節の天ぷら体験』そして、私たちはコメディアンでイタリア愛好家であるアジズ・アンサリの次の言葉を全面的に信頼しています。サボイ港で。」

を参照してください。旅行する価値のあるレストランの完全なリスト。