私のナショナルジオグラフィックショーの撮影中、世界の終わりのレストラン、2022年に訪問しましたIsfjord Radio Adventure Hotelでノルウェー、スバールバード、シェフのロジャー・ヤンセンと私はウニのためにダイビングに行きました北極海。 2人の成長した男性が、このタイトな7ミリメートルの厚さのウェットスーツを手伝わなければなりませんでした。それは私の鼻と目を除いて、私を暖かく保つために、私のあらゆる部分を覆いました。しかし、私たちがボートに着いたとき、設定は不吉に感じました。曇りで、水から霜の煙が立ち上がっていました。私たちはありましたホッキョクグマ近く - 私たちは常に彼らの目を光らせているセキュリティチームを持っていたので、エンジンをカットし、目撃を確認するのを待ちました。とても静かだったので、耳に鼓動が聞こえました。それから誰かが私に双眼鏡を渡しました。ホッキョクグマが海岸を上下しているのを見たとき、時間が止まったように感じました。私は実生活で動物を見ていましたが、誰もがとてもじっとしていました。しかし、それは「わかりました、だから私たちは間違いなくここでダイビングすることはできません。」新しい場所を見つけて、カメラが最終的に転がった後、私は水に滑り込みました。それは私の息を奪った。多くの予想の後、それは「聖なるたわごと、私はついにこれを生きている」のようでした。すぐに私は泳いだり、アザラシのようにダイビングしたり、人生の時間を過ごしていました。水中、海藻は表面に向かって浮かんでいるヘビ植物のように見えました。私は撮影のためにわずか10分間水中にいる必要がありましたが、突然30が過ぎ去り、私たちはまだ泳いでいました。私は見上げて、遠くのカメラボートの1つにいた妻を見ました。私が働いていたとしても、私はこの人生の瞬間を彼女と共有できることを幸運に感じました。それで、私は彼女がいるボートに向かって泳いでいました。それは短い距離ではなく、乗組員はおそらく何をしているのでしょうか？これは起こっているはずではありません。しかし、私はついに妻に手を伸ばし、人魚や岩の上のシールのようなものなど、すべてのきしむと濡れたボートに身を上げ、キスをしました。私はその瞬間を通過させるつもりはありませんでした。私の周りにカメラがありましたが、私の妻は私が見ることができるすべてでした。」
クリステン・キッシュはのホストですトップシェフブラボーで。この記事は、2025年4月号に掲載されましたコンデナストトラベラー。雑誌を購読してくださいここ。
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