レビュー: デル カンポ

ワシントン DC は平凡なステーキハウスが多いことで有名ですが、このアルゼンチン スタイルのステーキハウスはペアでペン・クォーターにあるのはそれらの1つではありません。として知られる南米のブドウ畑からインスピレーションを得たもの。滞在します、このチャイナタウンの食事スポットは、オーナーのビクター・アルビスの誇り高いラテンアメリカの伝統とその後の大陸横断の旅から生まれました。ここでは、セビチェ、ティラディート、クルードなどのペルー料理が、チミチュリスやサルサでコーティングされた、じっくりとローストされた肉の実においしいセレクションと並んで、ひときわ輝いています。ワインにもこだわりがあり、リストには主に南米品種が並び、伝統的なアルゼンチンのカラフェにデカンタされています。

174 席のこの空間はロマンチックで素朴な雰囲気で、革張りの椅子が使い古された木製のテーブルを囲み、クリスタルのシャンデリアが頭上に繊細に吊り下げられています。ただし、アクションの近くのスポットでは、ゲストは 9 席でカイピリーニャを食べることができますローストバー、そして調理室のキッチンを垣間見ることができ、進行中のディナーの様子を眺めることができます。