レビュー: トラットリア デル チウンビア

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もしも！私たちはここにいます！チウンビアこれは非常にミラノ風の感嘆符で、次のようなものです。おお地元の方言で。そして確かに、ブレラ地区にあるこのレストランの料理は、ミラノの子供なら誰でも幼い頃に祖父母の家で食べたような超郷土料理の勝利です。コトレッタ、子牛のマルサラスカロッピーネ、ロシアンサラダ、キントクアルトなどですがアスパラガスのフランなどのおいしいベジタリアン料理もおすすめです。ここは古典的なトラットリアです。少し涼しげで、快適で異なる客層でいっぱいです（レストランはルクソティカ家のレオナルド・デル・ヴェッキオが過半数を所有しています）。料理は、昔のオリジナルのレシピに比べて明らかに軽めの食事になります。ディモア スタジオによるインテリアは素晴らしく、重厚な要素とダークな色調で 1960 年代から 1970 年代のミラノの建築を思い起こさせます。そして、カフェやレストランの屋外テーブルに大勢の観光客が座る地域の中心部に位置しています。しかし、Ciumbia は少し異なります。ミラノではよくあることですが、外から見てもそれがどれほど特別であるかは分からないので、それを見つけるにはそれを知らなければなりません。そうすれば、自分がいるべき場所、まさに正しい場所にいることがわかるでしょう。注：プライベートクラブもあります。—マッダレーナ・フォッサティ