地元の人に聞く: トルコのファッション デザイナーがイスタンブールで買い物をする場所

約1,600万人の住民が住む巨大な大都市イスタンブールの勢いは止まらない自らを再発明する—その歴史的なルーツにしっかりと目を向けながら。ほんの数年前までは、ガラポートこのプロジェクトは、4分の3マイルの海岸線を開拓したハーバーサイド・カラキョイモダンなカフェ、ショップ、レストラン、美術館が並ぶ遊歩道を通って一般公開されています。最も注目すべきは、有名な建築家レンゾ・ピアノが設計した建物です。イスタンブールモダンそして新しくて超豪華なペニンシュラ・イスタンブール金角湾水路のヨーロッパ側にあるいくつかの 19 世紀の建物で構成されています。

市はまた、IMM ヘリテージこのプロジェクトは、最近、約 22 の歴史的建造物や記念碑を現代的な芸術と文化の空間に改修し、一般公開するものです。ゼイレックのタイル張りのバス、築 500 年の浴場で、13 年間の修復プロジェクトが完了したばかりで、金角湾水路沿いに新しい造船所このプロジェクトにより、新しいホテル、レストラン、そして新しいサドベルク・ハニム博物館のプライベートコレクションが誕生します。現代の食のシーンでトルコ料理とブドウ栽培が離陸しました、とミシュランの星を獲得した7つのレストランそしてさらに多くのゴ・エ・ミヨガイド。

この街の一見不屈のエネルギーは、困難にもかかわらず、ここで独自のブランドを確立した若いクリエイターにとって希望とモチベーションの源となっています。経済的なそして政治的事情。ナッキーエBaşak と Defne Kocabıyıkoğlu 姉妹が設立した婦人服ブランドは、過去、街の将来に向けた成長、そして家族の女性たちの活気あふれる歴史から深く影響を受けたサクセスストーリーの 1 つです。

ブランドは曾祖母のナッキエにちなんで名づけられた彼の家族は、イスラム教への精神的なアプローチであるスーフィズムの 14 世紀のダルヴィッシュ ロッジに属していました。セイヤレという名前のナッキエさん自身の祖母は、オスマン帝国時代に神秘的な旋回するダルヴィシュの儀式を踊った最初の少女だったと言われています。「スーフィー哲学は深くて美しいものであり、その現れである旋回の伝統も同様です」と彼女は言う。バシャクとデフネ。

最初の女性旋律僧侶の子孫として、彼女たちはイスタンブールを訪れる人々に文化とデザインの推奨事項を示してきました。ガラタ メヴレヴィの家博物館伝統的な仏教徒の儀式に参加したり、市内最高のハマム、ティーハウス、アンティーク ショッピングに行ったりできます。によると、イスタンブールでのショッピングと観光の方法は次のとおりです。ナッキーエの創設者であるコジャブイコール姉妹。

チュクルジュマでアンティーク探しに出かけましょう

下り坂の石畳の通り、歴史的なアパートメント、そして有名なノスタルジックな街並みが特徴です。イノセンス博物館チュクルチュマ地区が市内の主要な骨董品探しのエリアの 1 つであることも不思議ではありません。

「インテリア ショッピングをしたいときは、チュクルクマでミッドセンチュリーのデザインを見つけてください。」とバシャクさんは言います。燭台アンティーク–ミッドセンチュリーの家具と照明 –そして新しいモダンなコレクションジョインハウス-ミッドセンチュリーモダンの家具と現代アートの場合。ショッピングの束の間の休息のために、姉妹たちは次の場所に行くのが好きです。チュクルクマ ミートボール レストランランチにはミートボールのグリルにフレッシュトマトとピーマンを添えて。

関係者によると、グランド バザールでの最高のショッピング

「イスタンブールでは、さまざまな気分に合わせたショッピングツアーがたくさんあります。探検したい気分になったら、グランド バザール以外にはどこにも行きません」とデフネさんは言います。 「この古代の屋根付きショッピング天国には、敷物職人、金細工師、アンティークコレクター、ロザリオマスターなど、隠れた職人のアトリエが数多くあります。」

グランド バザールのインサイダーの逸品には、次のものがあります。チャラビは、1880 年にオープンした有名なアンティーク 高級ジュエリー ショップで、現在は 4 代目のアンティーク ディーラー、ポール チャラビが経営しています。姉妹たちは伝統的な手作りのアナトリア絨毯もお勧めします。シャンゲルカーペットは、バザールで最も古いカーペット販売店の 1 つで、1918 年から続く家族経営です。もう 1 つのお気に入りは、ドック、伝統的なキリム、パイルカーペット、ウールとシルクの敷物など、より現代的なデザインも特徴です。

お腹が空いたら「すぐ横にジャンプして」アスランレストラン、ヌルオスマニエ門の正面にある私たちのお気に入りのオスマン帝国レストランです」と彼らは勧めています。

グルメなボスポラス海峡の村、ベベクのコーヒーとお土産

ヨーロッパ側のボスポラス海峡に沿って並ぶ地区は、オスマン帝国時代の邸宅、高級レストラン、ブティック、そしてイスタンブールの象徴的な景色の果てしない眺めなど、間違いなくこの街で最も高級な地域のひとつです。ここは、コジャブイコグル族が食料品の買い物をするのが好きな場所でもあります。その中には、有名なアーモンドやピスタチオのペーストも含まれます。有名なベビーアーモンドペースト、1904年から存在しています。

“コーヒーは素晴らしいです飼い葉桶ベベクで。美しい景色を望むこの小さなカフェには、この地域の素敵な精神が凝縮されています。また、ベビーコーヒー、昔ながらのトルコの海辺のティーハウスは、お気に入りのドリンクと一緒にトルコのシミット (ベーグル) を楽しむのに最適です。」

才能ある女性シェフ、イナン・チェレンギルが経営するミシュランガイドにノミネートされたレストランアマン ダ ブラボー地元の食材の正直な味とモダンなビストロノミーの芸術からインスピレーションを得ています。ベベクの丘の上の緑豊かな庭園に位置する、高級でありながらどこかくつろげるこのレストランは、さわやかなカクテルとモダンなトルコ料理を提供する人気のレストランの一つです。 「夏の夜には涼しい庭園が美しく、雪の夜にはシックなインテリアが心地よくなります。そして食べ物は格別です」と彼らは言います。

ボスポラス海峡のさらに上流、タラビヤ地区に位置する、素晴らしいシーフードを提供するもう一つの隠れた名店をお勧めします。 「海岸地元の魚料理レストランです。絶対に有名なレストランです。中心部ではありませんが、最高の魚とメゼを提供しており、オーナーのヨルゴ・ベイは長年にわたって最高の体験を約束してきました。」

カラキョイの浴場

広大な新しいガラタ港以外にも、カラキョイ地区には、1580 年代に有名なオスマン帝国の建築家ミマール シナンによって建てられた見事なキリチ アリ パシャ モスクなど、より歴史的な名所もあります。すぐ隣には、コチャブイコグルス族の人気の休息地があります。キリッチ・アリ・パシャ・バストルコ風呂。

トルコ タオル、スクラブ、その他スパ関連なら、クルチ アリ パシャ ハマム ショップが最適です。ハマム セッションの後には、伝統的なトルコ ティーを楽しむことができます。コジャブイコルス族は「四半期に一度のこの美の儀式を誓う」。

そして儀式が終わったら近くの店で昼食。カラキョイ・ロカンタシメゼやその他のトルコの伝統料理には欠かせません。「私たちにとって、それは町で最高のランチです。」

そしてナッキエ店への訪問

19 世紀に建てられた長屋が立ち並ぶ、美しく改装されたアカレットラー地区に位置します。^番目ドルマバフチェ宮殿の最も著名な役人を収容するために、スルタン・アブドゥルアジズによって1世紀に建てられました。ナッキーエもちろん、ショールームは姉妹にとってファッションのお気に入りの場所です。しかし、ここは単なる衣類の場所ではありません。美しく歴史的なタウンハウスには秘密の庭園と小さな食堂もあります。有名な建築家によって見事に改装されましたオートバン店舗、オフィス、アトリエの4フロアで構成されています。通りの向かいにあるので、立ち寄ることをお勧めします信じる、素敵なカフェを併設した書店で、イスタンブールでの残りの冒険を進めるための良いガイドブックを手に入れるのに最適な場所だと言われています。