ケープタウンのベストワイナリー & テイスティングルーム 10 軒

これらの地域のワイナリーは、その分野の頂点に立っています。

ケープのワインルートは、世界クラスのワインとともに、息をのむような美しさ、超近代的なセラーと並んで伝統的なケープオランダ領マナーハウスなどの人目を引く建築物、そして南アフリカの寛大なおもてなしをお届けします。コンスタンシアからステレンボッシュに至る先進的なワイナリーは、それ自体がライフスタイルの目的地となっています。指導付きのテイスティングに加えて、壮大な庭園、本格的なアートコレクション、農場から食卓までの食事、スパ付きの贅沢な掘り出し物を提供しています。いくつかのワインテイスティングルームを選び出すのは困難でしたが、このケープタウンの最高のワインテイスティングルームのリストはすべて最高レベルにあります。

写真提供：チャールズ・ラッセル/提供：リー・コレクション
ライオンエステーツ
$$$ | リーダーズ・チョイス・アワード 2023、2024
フランシュフックのリー・エステート・アンド・スパにある白塗りのケープ・ダッチ・スタイルのセラーは、クリス・マリヌーとアンドレア・マリヌーがアナジット・シンと提携して造った、高評価の在庫限りのマリニューとリー・ファミリー・ワインを味わうことができる、親密でロマンチックな環境です。 , リーウ・コレクションのオーナー。整然としたスタイリッシュな質素なワインスタジオは、2 人用のテーブルがいくつか、10 ～ 15 人用の大きなテーブルが 2 つある、親密な空間です。アートコレクションも覗いてみる価値があります。
提供：バビロンストレン
バビロンの塔
$$ | ゴールドリスト 2023 リーダーズ・チョイス・アワード 2018、2020、2021、2022、2023、2024
実際にエデンの園を訪れることができたらどうでしょうか?そして、ブドウ畑、歴史的なケープダッチ農場の建物、そして自分でイチゴや香りのよいハーブを摘むことができる本格的なフランス風のポタジェガーデンに囲まれていたらどうなるでしょうか?ドラケンシュタイン渓谷のバビロンストーレンにて、北東53マイルケープタウン、神話の庭園が生き返ります。 1690 年に設立された 590 エーカーの敷地は、喜望峰を回ってインドに向かう船に供給した農場をモデルにしています。コテージとスイートはミニマリストでありながらスタイリッシュです。ここには壮大なロビーや卑劣なコンシェルジュはありませんが、スタッフのほとんどは T シャツ、エプロン、カーキ色の服を着ており、農場とその長年にわたる知識を高度な知識でサポートする真の熱意を兼ね備えています。歴史。長く滞在すると、敷地内のベーカリー、ワイナリー、チーズメーカー、肉屋、そして農場のタンク風のスイミングプールを訪れた後は、ホテルに滞在していることを忘れてしまうかもしれません。

クレア・ガン/提供: Vergelegen Estate
フェルハーレヘンエステート
自然保護活動家の楽園であるサマセットウェストの広大なフィルハーレヘンエステートは、険しい山々に囲まれており、単なるワイン農園以上の存在です。牧草地で放牧されているングニ牛、ブドウ畑に囲まれた希少な保護牛のフィンボス、成熟した木々が点在する慎重に整備された何エーカーもの庭園を見つけることができます。テイスティングセンターの目玉は、地元のデザイナー、ピエールクロンジェが作った、在来種のイエローウッドから切り出した巨大なテーブルで、テラスからはハーブガーデンを見渡せます。
提供: スパイアーワインファーム
スパイアーワインファーム
テイスティングルームというよりもライフスタイルセンターのようなこの広々とした光あふれる Spier には、木製の長いテーブルと美しく厳選された棚があり、厳選された書籍、キッチン用品、そしてもちろん、自宅でワインを味わって楽しむために必要なものがすべて揃っています。おいしいボトルたち。シュピアでは、手頃な価格のワインから特別な日のワインまで、あらゆる人の予算や好みに合わせてテイスティングできるワインを提供しています。チョコレートとワインの試飲は、驚くほどおいしい気分転換になります。

ウォーターフォードワインエステート提供
ウォーターフォードワインエステート
ステレンボッシュ郊外の絵のように美しいブラウクリッペン渓谷をドライブすると、フィンボス岬の植生と山々に囲まれた気取らないワイナリー、ウォーターフォードに到着する雰囲気が決まります。甘い香りの柑橘類の並木道や起伏のある芝生があなたをセラーとテイスティングルームへと誘います。スタッフォードシャーテリアが日向ぼっこをしているかもしれません。まるで誰かの家に遊びに来たような気分になります。ここの素晴らしいワインはこの地域の最高のものを代表しており、イタリア風のワイナリーの中庭または屋外のブドウ畑で味わうことができます。
デメイワインエステート
家族経営のブティックワイナリーであるドゥメイのテイスティングルームは、素朴な田舎の魅力がたっぷりとあり、心地よい昔ながらの雰囲気を醸し出しています。白塗りの壁、納屋のドア、ワイン樽のプランター、薪オーブンを思い浮かべてください。これは洗練された現代建築の記念碑ではなく、ガラスやコンクリートは見当たりません。 De Meye の飲みやすく、食べ物に優しい、手頃な価格のワインは、持続可能な方法で小規模に作られています。また、農場のレストランである The Table は、季節の食材を使用した料理を専門とし、屋内または屋外の木々に囲まれてお楽しみいただけます。

ケビン・クラウス/提供：ラスト＆ピース
休息と平和
受賞歴のあるレストランで知られる Rust en Vrede は、高級料理を愛する美食家にとって最高の目的地です。このモダンなワイナリーには、2 階建てのテイスティングルームがあり、クラシックな革と木材で装飾されています。古代の樫の木の下にあるテラスからは、バラの茂みに縁取られた緑豊かな芝生を眺めることができます。このワイナリーは伝統的な技術と最先端の技術を駆使しており、フルボディのカベルネから滑らかなメルロー、シラーズ、赤のブレンドまで、幅広い赤ワインで知られています。おまけの事実: ネルソン・マンデラは、ノーベル平和賞の晩餐会で『ラスト・アン・ヴレード』からのセレクションを提供しました。
グレーテ・ロソー/提供：カヴァリ・エステート
馬の夏
サマセットウェストのカヴァリエステートでは、デザイナーパドックでギャンブルに興じるエレガントな競走馬の姿が、この洗練された環境に優しい建築の雰囲気を決めています。ガラス張りのエレベーターで地下のワインテイスティングラウンジに向かう前に、垂直方向の庭園が目に止まります。ちょっとしたナイトクラブのような雰囲気があります。冬は居心地が良く、大きな暖炉があり、夏は涼しいです。ここのワインはすべて、ステレンボッシュワイン産地のゴールデントライアングルで収穫されたブドウから作られています。

デレア・グラフ・エステート提供
デレアグラフエステート
$$$ | リーダーズ・チョイス・アワード 2020、2021、2022
Delaire Graff Estate は、山と渓谷の景色を一望できるデザイナーズワイナリーです。目の前に広がるパノラマの景色には、起伏に富んだブドウ畑、深い渓谷、そびえ立つ山々が広がっています。冬には、暖炉の周りの深い革張りのソファが最高の席です。夏には、木の下に屋外のテーブルを置きます。いずれにせよ、うらやむようなアートコレクションを備えたエレガントなホテルのバーに来たような気分になるでしょう。デレールの微妙なニュアンスのテロワール特有のワインを味わうのに最適な環境です。
スティーンバーグファーム - ホテル & スパ
$$
ほとんどのワイン農園は樹齢を誇っていますが、実際にはスティーンバーグはケープで最も古い登録農園です。モダンなワイナリー、レストラン (Bistro 1682)、そしてエッジの効いたテイスティングバーとラウンジを備えたこの空間は、素朴な色合いと質感、洗練された現代的なデザイン、そして生意気なディテール (2,800 個の個別に手作りされたシャンデリアを含む) を備えた多感覚空間です。吹きガラスのブドウ）。フィンボスの庭園と流れる水は、日陰のテラスでの屋外テイスティングにふさわしい背景を形成しています。