私たちはこの場所についてささやきを聞いただけです。それで、それについてもう少し詳しく教えてもらえますか？
自然保護活動家の楽園であるサマセットウェストのこの広大な敷地は、険しい山々に囲まれており、単なるワイン農園以上の存在です。牧草地で放牧されているングニ牛、ブドウ畑に囲まれた希少な保護牛のフィンボス、成熟した木々が点在する慎重に整備された何エーカーもの庭園を見つけることができます。テイスティング センターの目玉は、地元のデザイナー、ピエール クロンジェが作った、在来種のイエローウッドから切り出した巨大なテーブルで、テラスからはハーブ ガーデンを見渡せます。
まるで楽園のようですね。そして、私たちがそこにいる間、誰と一緒にメガネをタップする可能性がありますか?年間8万人の訪問者のほとんどは外国人です。アメリカ人やアジア人のテイスターがますます増えており、その多くは口コミや国際的な報道を通じてワインのことを知っています。
わかった。それでは、みんなで飲みましょう…
主力ブレンドを含む、彫像のような赤と白。
完璧です。私たちは大きな赤が大好きです。食事の状況についてはどうでしょうか。何か注文する価値のあるものはありますか。それとも軽食を用意したほうがよいでしょうか。
テイスティング センターとステーブルズは、正式な箱で囲まれたハーブ ガーデンで隔てられています。ステーブルズは、薄生地のピザ、サラダ、ステーキ、サンドイッチなどの人気メニューを提供する人気の昼間のレストランです。むき出しのフレンチオーク材のテーブルとモダンなリエンピーベンチが、床から天井までのガラス越しに銃撃される山の景色を引き立てます。敷地内には、カラーブロックのアガパンサス庭園、ブドウ園の迷路、精巧な子供向けの遊び場もあります。
素晴らしい。スタッフの中で声をかけたい人はいますか？
マネージャーのフリーダ・スタンブリッジはここで 15 年間働いており、ワインについての豊富な知識を持っています。彼女の弟子たちは「手作業で育てられている」。 「ワインを教えることはできますが、個性や情熱を教えることはできません」と彼女は皮肉を言います。
それは本当だ！さて、もう終わりにしましょう。なぜここに来るのですか？
ワインも素晴らしいですが、ここで一番の楽しみは、椿、バラ、アジサイなどの季節ごとに咲く花々を散策することです。樹齢 400 年のクスノキに驚嘆してください (農場の起源は 1700 年に遡ります)。ローレンス川沿いを散策します。そして美術館を訪れます。
