この場所について教えてください。最初から何を知っておくべきでしょうか?
フランシュフックのリー・エステート・アンド・スパにある白塗りのケープ・ダッチスタイルのセラーは、マリニューとリー・ファミリーのワインを味わうのに最適な環境です。これは、スワートランド地域のワイン業界の先駆者、クリス・マリヌーとアンドレア・マリヌー、そしてリー・コレクションのオーナー、アナジット・シンのコラボレーションによるものです。整然としたスタイリッシュな質素なワイン スタジオは、2 人用のテーブルがいくつか、10 ～ 15 人用の大きなテーブルが 2 つある、親密な空間です。アート コレクションも覗いてみる価値があります。そこには、主に南アフリカ人の等身大のブロンズや絵画が数多く含まれています。アーティストたち。
アートコレクション、それはいいですね。他の常連客はどんな感じですか？
ここでは誰もがワイン、特に高級ワインに興味を持っています。ゲストの約半数は海外からの客で、お気に入りのボトルを自宅まで直接送ってもらうために、堂々とお金を払う人たちだ。
わかった。お気に入りのボトルといえば、ヴィーノはいかがですか?彼らは特に、旧世界のワインに匹敵する美しくエレガントなシュナンとシラーのワインで知られています。それぞれのセレクションは、異端者のワインメーカーで知られるケープタウン北のワイン産地、スワートランドを真に表現しています。
完璧。ここで軽食を食べてもいいですか、それとも事前に何か腹ごしらえしたほうがいいでしょうか?
ワインスタジオには食べ物はありません。焦点はもっぱらブドウにあります。しかし、フランシュフック村の近くには、口直しのブレッドスティックがあり、近くにレストランがたくさんあります。
わかりました、メモしました。スタッフはどうですか？彼らは自分たちのことを知っていましたか？
ワインの知識が豊富で教育を受けたスタッフは全員、WSET、ケープ ワイン アカデミー、または PYDA の資格を取得しています。誰もが自分が注ぐもの、そしてブドウ栽培全般に非常に情熱を持っています。
素晴らしい。さて、教えてください。この地域には他にもワイナリーがたくさんあるのに、なぜここに来たのですか?
Leeu テイスティング スタジオでは、高評価の在庫限りのワインを試飲する機会を提供しています。実際、売り切れているものもあるかもしれませんが、フランシュフックの農場ではまだ試飲できます。これは間違いなく印象に残る設定です。冬には 2 名様用のテーブルをご予約いただければ、暖炉の前で親密でロマンチックな雰囲気をお楽しみいただけます。
