デビッド・プライア

新しい市民科学プロジェクトは、世界で最も貴重な場所の 1 つを保存することを望んでいます。

Noma の René Redzepi が企画した、フォーシーズンズのプライベート ジェットでの 19 日間の世界一周テイスティング ツアーの内部。

山々に囲まれたこの地域とその奇妙な伝統は孤立して栄え、その結果、素朴さと洗練された素朴さが生まれました。

殿堂入りを宣言するには時期尚早ですが、これは「世界のどこで食べるか」の第 2 版ですが、満場一致でトップに選ばれた施設がいくつかあり、それ自体がオープン当時と同じくらい今日も重要な施設です。

旅行者寄稿編集者のデビッド・プライアーと写真家のペトリーナ・ティンスレイは最近、飛行機でシドニーからオーストラリアの荒涼とした（そして見事な）荒野を越えて、オーストラリア北西部のキンバリーのアウトバックまで飛行機で5時間飛んだ。滝で泳ぐ、貴重なバラマンディを釣る、ザトウクジラと一緒に泳ぐなどすべてが旅程に含まれており、二人は裸足で贅沢な土地へのこの世の果ての冒険に出かけました。

オーストラリアの島州を訪れるべき理由の 1 つは、2 つのホテルと料理学校です。

シドニーのアジェンダを定義するレストランとデザインシーンは、これら革新的なスタイルセッターのおかげで、現在世界中で称賛されています。この 4 人全員がゲームの頂点に立っています。