私たちが今興奮しているグルメスポット

私たちが今興奮しているグルメスポット

ホスピタリティにとって困難な年に、これらの場所はこれまで以上に魅力的なものになっています。

食べ物と飲み物

西アフリカ料理の非植民地化を使命とするシェフたち

ガンビアからガーナまで、地域特有の味を高めようとする動きがあります。

食べ物と飲み物

バンコクで最も人気のテーブルがシェフの自宅内に移転

パンデミックは市内の飲食シーンに大打撃を与えたが、ある新種のレストランが繁盛している。

目的地

ドバイのレストラン経営者はどのようにして砂漠で農場から食卓への移動を生み出しているのか

創造的なソリューションには、食用の砂漠植物、温水カキ養殖場、アクアポニック菜園などが含まれます。

目的地

ニューオーリンズでは、エキサイティングなシェフの波がフレンチ クォーターから客を引き離している

トゥーレ フォークス ターニング テーブルのような非営利団体のおかげで、市内のレストラン シーンはより包括的なものになり、誰もがそれに元気をもらっています。

食べ物と飲み物

新しいグアテマラ料理の台頭

古代の食材と現代の技術を融合させることで、グアテマラシティ中のシェフたちは伝統的な料理を再考しています。

ザ・デイリー

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