南米で訪れるべき過小評価されているワイン産地 7 選

コーヒー農園とは異なり、ワイン栽培は標高や緯度に制限されません。南アメリカ、メンドーサのような有名な目的地で作られたヴィンテージに出会えるはずです。ウコバレーまたはチリのものマイポ渓谷。しかし、大陸には予期せぬ新進気鋭の地域が数多くあり、そこでは、人混みから離れ、温かいおもてなしに包まれながら、壮大な風景と組み合わされたヴィンテージを味わうことができます。アルゼンチンの非常に標高の高いラ ケブラダ デ ウマウアカ渓谷を例に挙げましょう。海抜 8,200 フィートで、淡い赤色のクリオーラとハーブのカシスのマルベックが生産されています。ペルーのイカ バレー一方、通常はピスコの生産で知られていますが、今は8つの香り豊かなブドウ品種を蒸留酒ではなくワインとして試す時が来ています。についてはウルグアイの華やかなプンタ デル エステのビーチリゾートタウンでは、ワイナリーが集まって、その日の地元の獲れた獲物と完璧に調和する、海の影響を受けたカリカリとした白ワインを製造しています。南米の広大な面積を考えると、この知られざるテロワールを探検してください。車—ゆっくりと移動することができ、人通りの多い道からさらに外れることもできます（朗報です。この地域のワイナリーの多くは、敷地内にスタイリッシュな宿泊施設を備えています）。

海辺の目的地からアンデスの高地まで、南米で訪れるべき過小評価されている 7 つのワイン産地を紹介します。

ウマワカ渓谷、フフイ州、アルゼンチン

以下に最適:フルボディの赤ワインと山道を愛する人

あなたが愛するならメンドーサ海抜3,300フィートで造られる山岳ワインは、カパック・ニャン・インカ・トレイル・ネットワークの一部である非常に標高の高いケブラーダ・デ・ウマウアカ渓谷でサンプリングされたヴィンテージのワインをさらに高騰させます。からブエノスアイレスフフイまで飛行機で行き、レンタカーを借りて北へ90分ドライブしてチェックインスカイ ヴィラゆっくりとしたペースのティルカラで。ヒスパニック以前の時代から存在するカラフルな町を訪れると、3 日間を費やすのは簡単です。プルママルカティルカラ、またはサリナス グランデス塩原もありますが、12 のボデガ (ワイナリー) がある、(物理的に) 息を呑むような新興ワイン地域を横断するには、より長く滞在します。標高 8,500 フィート以上に位置する生産者は、地質学的に魅力的な山の麓にある小さな 132 エーカーの敷地でマルベック、シラー、カベルネ フランを栽培しています。東部山脈山脈。ボデガ キンドガードは、2023 年にそのセラーと 3 部屋のロッジを訪問者にオープンしました。目覚めたら、プルママルカのバラ色のセロ デ ロス シエテ カラーレスの素晴らしい景色を楽しみましょう。エルバエ一方、ワカレラでは、地元の家族のつる棚からクリオーラブドウを集める特別プロジェクトを推進しています。受賞歴のあるシェフ、フロレンシア ロドリゲスのディナーを楽しみながら、グランデス パルセレロス デ ラ ケブラーダを試食してください。新たな進歩ティルカラで。 2024 年の新機能は太陽光発電ですソラトレインr の 32 マイルの鉄道路線はボルカンから始まりマイマラで終わります。

ブエノスアイレス州、アルゼンチン

以下に最適:カリカリとした海岸沿いのワイン、サーフタウン、そしてシエラネバダ

大西洋とどこまでも続くススキの大草原に架かるブエノスアイレス州を巡る 4 日間のロードトリップは、その環境に合ったワインを飲みながら、首都の喧騒から逃れる楽しい休暇になります。海岸沿いのリゾート地マル デル プラタは、夏にリラックスしたいアルゼンチンの行楽客に人気です。ホテル コスタ ガラナで大西洋のシーフードを使ったテイスティングメニューをお楽しみください。海南大西洋料理食後酒の前のレストランティキバー。近くのビーチタウン、チャパドマラルには、サーフィン コミュニティと交流したい流行に敏感な人々が集まります。一口食べるおさかなプロジェクトチリンギートのビーチサイドダイナーに行ったら、コースト＆パンパ、ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランなど、冷涼な気候を好む品種を扱う州の先駆的なワイナリーです。朝は大西洋の影響を受けたロゼ エクストラ ブリュットを新鮮なお口で味わい、その後はゆっくりお過ごしください。

までの6時間のドライブボデガ アル エステメダノスにあるワイナリーは気の弱い人には向きませんが、このブティック ワイナリーは海の影響を受けた刺激的な 7 つのヴィンテージを生産しています。単一のシャルドネをその名に冠したほとんどが赤のポートフォリオ。テラサビア マルベックまたはより強力なタナをお試しください。テルマス デ メダノの温泉に浸かり、翌朝タンディルまで 5 時間ドライブして、世界最古のシエラネバダ山脈であるタンディリア山系で作られたワインを発見しましょう。その 22 億年の丘陵はハイカーの目印となっています。カベルネ・フラン、メルロー、シラーが優勢ホワイトコードのブドウ畑。ただし、スタイリッシュなソーヴィニヨン ブランは地元産のワインとの組み合わせに最適です。胡椒っぽいTandil's Epoca de Quesosの羊乳チーズ。

イカ バレー、ペルー

以下に最適:スーパーホタテ貝と組み合わせたファンキーなナチュラルワイン

ペルーの首都から車で南に4時間、リメーニョスパラカス半島でのミニブレイクが大好きです。この国立公園には、バレスタス諸島、オキアミや営巣地を求めてやって来るフンボルト ペンギンのコロニー、そしてプラヤ ロハの驚くべき赤い砂が含まれています。紀元前 800 年頃にパラカス文明によって作成されたと考えられている燭台の地上絵も近くにあります。

ピンクの花崗閃緑岩とマグマの地形の向こうには、海洋の影響を受けた砂漠、イカ バレーがあり、16 世紀以来ピスコのブドウが栽培されてきました。このオアシスは、なだらかな砂丘がブドウ畑の緑豊かなタペストリーによって分断されており、保護された原産地呼称を保持しています。まず、若いピスコと樽熟成ピスコを試飲して、国民的スピリットを味わってください。ピスコ 1615 – サン ニコラス ワイナリーその後、渓谷の奥深くにあるワイナリーに飛び込んでみましょう。ピスコの伝統品種に対する新たな評価を受けて、生産者はワイン造りに手を向けており、ヴィンテージは次のような世界クラスのレストランで採用されています。中央そして復元。テイスティングを予約するビニャス・ケイロロ、インティパルカ パワーレッドとピスコ品種の 1 つであるモスカテル デ アレハンドリアで知られ、アシエンダ;アッパー バレーまでは北に車で 40 分です。パンパス デ イカ一方、ピスコ品種のアルビラとトロンテルで作られた柑橘類のブランコ・パトリモニアルは絶賛されています。イカのダウンタウンから 10 分の場所にあり、4 つのフライトのテイスティングを試すのに最適な場所です。

ウルグアイ東海岸、マルドナド

以下に最適:夏はスマートなセットでサンセットを楽しみましょう

の宝石ウルグアイの海岸沿いの王冠に位置する賢い一家は、毎年 1 月にプンタ デル エステへ向かい、日中は豪華なリゾート タウンの大西洋の波で戯れ、夜はワインと食事を楽しみます。モンテビデオから車で 2 時間のこの半島は、夏には混み合いやすいため、シーフード専門店は予約が必須ですテレについて—地元のアルバリーニョを注文—とフランス料理レストランブルゴーニュ、海の影響を受けた新鮮なピノ ノワールがぴったりです。南半球で穏やかな休暇を過ごした後は、ラ バラ、マンタンティアレス、ウルトラヒップのサテライト ビーチに向かいます。ホセ・イグナシオ、ここでシェフフランシス・マルマン開くビーチバー毎年夏。パラドールの足跡グリルしたシーフードを食べながらのんびりランチを楽しむのに最適です。からお好みの高級ロッジをお選びください。ファサーノ ラス ピエドラス' アーティスト主導の素晴らしい田舎のバンガローポサダ アヤナジェームズ・タレルのタ・クット空域とビーチサイドの隠れ家とスペースを共有しています。プラヤ ヴィク。

ホセ・イグナシオから北に車で 30 分、ガルソン方面の砂丘を越えたところに、新しいワイン産地が栄えています。そのなだらかな丘陵にはオリーブ畑やブドウ畑が並び、トスカーナ。ウルグアイの代表的なブドウはタナですが、マルドナドでは由緒正しい生産者たちが、素晴らしいシーフードにぴったり合う、海をイメージした新鮮な白ワインとピノ・ノワールを作っています。数々の賞を受賞した建築の傑作。ランチをご予約ください。ガルソン ワイナリー（モールマンのもう一つのたまり場で、彼は料理ディレクターです）。渓谷の景色を眺めながら、冷えたアルバリーニョを一杯飲むのは理想的な食中酒です。ただし、ここのほとんどのワイナリーは、その規模とボリュームが非常に優れています。ヴィオニエはスターの番ですアルト・デ・ラ・バレナ、近くの海でよく見られるミナミセミクジラにちなんで名付けられ、特にウルグアイ産キャビアのマスタークラスとテイスティングで味わうことができます。ウルグアイ シー ワイン カンパニー一方、プエブロ・ガルソンではアルバリーニョとピノ・ノワールが有名ですが、オーシャンワイナリーはスキンコンタクトのシャルドネ/アルバリーニョ オレンジ ワインに思い切って挑戦しました。どちらのボデガでもプライベート テイスティングを提供しています。

バルパライソとカサブランカ渓谷、チリ

以下に最適:太平洋の影響を受けた白人と折衷的な建築

港町やユネスコ世界遺産バルパライソとして親しまれているヴァルポは、首都に代わるさわやかな都会の街です。サンティアゴ、車で1時間の距離にあります。ヴァルポの険しい通りや岩だらけの階段は心拍数を高めますが、作家パブロ ネルーダの折衷的なラ セバスティアーナの家を含む、アール ヌーヴォー、バウハウス、フランス ネオバロック様式にまたがる活気に満ちた建築は、一滴の汗を流す価値があります。 （1883 年に建造された工業時代のケーブルカー エレベーターが 16 基あり、国定記念物に指定されているため、痛みは和らぎます。）曲がりくねった路地を自由に散策し、再生された建物に遭遇します。大邸宅（19世紀の邸宅）などインターナドo セロアレグレにある、現在はスペシャリティコーヒー焙煎業者の本拠地WIP。太平洋港の比類のない景色を眺めながらのディナーは、次のレストランでテーブルを予約してください。赤ずきんちゃんとオオカミ。

2024 年 1 月、野蛮な山火事がバルパライソ地域の一部に甚大な被害をもたらしましたが、バルポを拠点にして地元のブドウ園を探索することで復興を支援することができます。最愛のファイブルームでスクランブルエッグを食べた後ラッキーチャカナゲストハウスに到着し、車で 30 分のところにあるカサブランカの冷涼な気候のヴィンテージの試飲を始めましょう。バレーには大手選手が集まる一方で、ブティックブドウ畑（ワイナリーは）優れたヴィンテージを休ませています。家族経営のレストランで 5 コースのランチをお待ちしていますヴィラール ファイン ワインズワインを飲むスウェーデンのロック バンド、ヨーロッパが街に来ると根強い人気です。ヴィラールのエッジの効いた、太平洋の影響を受けたシャルドネとシラーをお試しください。RE ワイナリーその間、混合したものを摂取してください。音楽的なアプローチワイン造りへ。シャルドノワールやピノテルなどの予想外のブレンドを生み出すだけでなく、熟成プロセスに伴うサウンドトラックが、粘土のアンフォラの動きを促すビートを響かせます。

タリハ、ボリビア

以下に最適:ヘリテージレッドと考古学的なハイキングコース

への遠征の後、ウユニ塩湖またはユニークな首都を横断する平和、少し楽に呼吸してくださいタリア。フフイにある同じ古代カパック ニャン トレイルの一部であるボリビア南部の都市は、考古学者やワイン愛好家を惹きつけているだけでなく、マスカット オブ アレキサンドリア品種で作られるボリビアの伝統的なオードヴィーであるシンガニの生産の中心地でもあります。アルゼンチン国境から北へ車で 6 時間のタリハのブドウ畑は、隣接するケブラーダ デ ウマウアカのブドウ畑とは対照的です。はい、それらは依然として極端で、海抜6,100フィートにありますが、エネルギッシュなアンデスを背景に広くて開けています。これはオスカー受賞映画監督スティーブン・ソダーバーグが選んだ舞台です私たちは友達です 63、1925年に設立された彼の個人的なスピリッツプロジェクトロイヤル ハウス。ペルーのイカバレーと同様に、蒸留所はワインに注目しており、マスカットを使用し、タナやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの力強い赤品種を栽培しています。に滞在セイボスそして、考古学的観点からの大きな赤のテイスティングを予約してください。隠された峡谷、 そしてソラナ フィールズ、トレッキングでテロワールの生物多様性を誇らしげに披露します。ラパスのトップレストランからの需要により、ナチュラルワインの動きも加速しています味;ワイナリーは一般公開されていませんが、伝統的なブドウの木から作られたブドウで作られたハルディン オクルトのネグラ クリオーラに注目してください。

イタタ渓谷、チリ

以下に最適:自然派ワインと自然の魅力

活気あふれる学生の中心地、港町概念サンティアゴに代わる活気あふれる場所です。首都から飛行機で 1 時間南に位置し、地元のカクテルやライブ音楽シーンを満喫できます。シークレット1920車で 45 分のイタタ ワイン カントリーへの逃避行を計画しているときによく利用するバーです。前世の産業拠点であったコンセプシオンには、500 種の鳥類が生息するイスラ モカなど、マプチェ先住民文化と結びついた自然の魅力が豊富にあります。

この活気に満ちた学生の中心地のすぐそばには、自然派ワイン、接ぎ木されていないブドウの木、伝統品種が生産されるチリで最もエキサイティングな地域の 1 つがあります。火山と粘板岩の土壌が太平洋の影響と結びついて、多くの独立系生産者によって新鮮かつ複雑な製品が生み出されます。これらの生産者は、イタタのフィロキセラ以前の伝統的なブドウの木を利用して介入の少ないヴィンテージを作ります。代表的な品種には、低木ブドウの木で栽培されるエキサイティングなライトボディの赤ワイン、パイス、カリニャン、サンソーが含まれます: ブドウ栽培家のレオナルド・エラソ・リンチ氏ローグ・ヴァインキヨンにある彼は、太陽光発電を利用した自社のボデガでチリ最高級の自然派ワインを生産しています。一方、若手のピノ・ロマンはグァリフエでパイスとシャスラのスキンコンタクトからペナ・スパークリングワインを造っています。イタタ主導の低介入フライトをご希望の場合は、ぜひお立ち寄りください。ワインバーの削除、グアリリフエにもあります。