過去 10 年にわたり、ロンドンは世界で最も多くの都市の本拠地となりました。先進的なカクテルメニュー（イラクサ入りの食前酒、誰か？）それでも、最も愛されているバーのいくつかは、1 世紀以上にわたってこの街の DNA の一部として残っています。したがって、参加しているロンドンの 200 軒のバーのいずれかに旅行するかどうかは関係ありません。カクテルウィーク（現在から 10 月 9 日まで）、または近い将来お酒を楽しみながらの訪問を計画している場合は、次の旅程に組み込むべきカクテル ジョイントをご紹介します。
ザ・サボイのアメリカン・バー
バーテンダーなら誰でも、シェイカーの中に『サボイ カクテル ブック』を忍ばせているでしょう。それは、以前からあるアメリカンバーだからです。サボイ19 世紀以来、世界で最も尊敬されるカクテル バーの 1 つとして長い間君臨してきました。どうやら、皇太后は定期的にジンやデュボネを求めて立ち寄っていたようで、フランク・シナトラやマレーネ・ディートリッヒなどがこの古典的な鏡張りのバーで椅子に腰掛けることで知られていました。今年の初めに、このバーはメニューを刷新し、各セクションがロンドンの異なる区、たとえばウェストミンスター、カムデン、ハックニーを称えるようになりました。たとえば、ジンベースのカクテル「ピッカリング プレイス」は、かつて人気のあった「決闘」の場への賛歌であり、お酒の入ったテキーラ飲料「エターナル ウィスパー」は、セント ポール大聖堂のささやきのギャラリーに敬意を表しています。仕事帰りの人混みが増え始めたら、最近改装されたザ サボイの非常に金色のビューフォート バーに行き、高価なお酒を飲みましょう。
ご列席の皆様
使われなくなった公衆トイレをカクテルバーに変えるというコンセプトは、あまり魅力的なコンセプトとは思えませんが、これは近所のスポット珍しい場所を釘付けにする：ムーディーな環境は「すぐに常連になれるようなバーウィリアム・ボレル（クラフト・スピリット「ヴェスタル・ウォッカ」の背後にいる人物）によって設立されたこの季節限定のバー プログラムでは、ハムステッド ヒースで採れたフルーツや、バーの近隣のケンティッシュ タウンから調達したハチミツから作られたシロップなど、地元産の食材が使用されています。ジン愛好家はぜひお楽しみください。さらに一歩進んで、フランス人クロード・デュ・ヴァルにちなんで名付けられた「ハイウェイマン ジン」を 1 日 12 本生産する敷地内の蒸留所からボトルを持ち帰ってください。ロンドンへ向かう人々を強盗したことで有名。
コンノートバー。
実験的なカクテルクラブ
2007 年に最初のパリ店がオープンして以来、実験的なカクテルクラブは、出版されたカクテルブックをきっかけに、ロンドン、ニューヨーク、イビザタウンなどの都市でその地位を確立してきました。そのためにロンドンの場所、オーナーのロマネ・ド・ゴリアインノフ氏、オリヴィエ・ボン氏、ピエール・シャルル・クロ氏は、ニューヨークスタイルの密酒店をフランス風にアレンジした場所として、チャイナタウンの見落としがちな出入り口（外の用心棒に注意してください）を選びました。そして、予約なしでテーブルを確保できない場合は、予約なしではほぼ不可能ですが、ECC の新しくオープンした姉妹バー、Joyeux Bordel に行ってください。このバーは、トリニダードのラム酒に「ニコのスパイスの効いた」という奇妙な響きを混ぜたカクテルなどを提供するティキスタイルの店です。紅茶」と、スパイスの効いたバターウォッシュラムとココナッツウォーターシロップがたまらないバターオールドファッションです。
コンノートバー
のバーザ コンノート ホテルメイフェアは、エクスペリメンタル カクテル クラブやダンデリアンほど流行に敏感な人たちに影響力を持っていないかもしれませんが、それは問題ではありません。今年、この店は、クラシックなバー プログラムと、 1920 年代のアート、鏡張りの壁、ダスティー ピンクのインテリアで満たされたキュビズムの影響を受けた環境。メニューにはオリジナルのカクテルがすべて揃っていますが、ほとんどのゲストが好むのはマティーニ トロリーです。テーブルまで直接運んでもらい、ドリンクがラベンダー、ジンジャー、カルダモン エキスなどと混ざり合うのを眺めます。 。すべてのマティーニ純粋主義者にとって必需品です。
ダンデリアン・アット・モンドリアン
Connaught が世界最高のバーなら、Dandelyan はモンドリアンホテル（旧シーコンテナハウス内）には世界最高のバーテンダーがいます。仲間内ではミスター・ライアンとして知られるライアン・チェティヤワルダナは、2015年にニューオーリンズで開催されたテイルズ・オブ・ザ・カクテル・スピリット・アワードで年間最優秀インターナショナル・バーテンダーに輝き、ダンデリアンはそのカスタマイズされたスピリッツと珍しいカクテルで2015年のベスト・ニュー・インターナショナル・カクテル・バーに選ばれた。材料（イラクサとクコの実を思い浮かべてください）。メニューは決して従来のものではなく、シリアル、野菜、ミネラル、花のセクションに分かれており、チェティヤワルダナ氏は、植物ヘモグロビンを混ぜたエアルームやコリアンダーシードをフィーチャーした華氏ワインなどのドリンクのインスピレーションとして、植物学者やフルーツハンターを挙げています。メーカーズマークとダンデリアンポスカをブレンドした菊。注文することをお勧めしますサウスバンクサワー、前述のクコの実から作られたパワーがまぶされています。
モンドリアンのダンデリアン。
ダンデリアン提供ヨタカ
さて、ナイトチューブが正式に実現したので、街の深夜のたまり場を最大限に活用する時が来ました。 Nightjar はまさにチケットです。ショーディッチのオールド ストリート ラウンドアバウトのすぐそばに位置し、近隣の一流レストランでの夕食後に夜遅くまで濃いドリンクを飲むのに最適な場所です。ムーディーでキャンドルの明かりに照らされ、テーブル サービスとニューヨーク スタイルのブリキの天井が備わったこのバーは、2010 年のオープン以来非常に人気となっており、楽しむ唯一の方法は事前に予約することです。禁酒法や戦後などをテーマにした豊富なカクテル メニューがあり、ジャズ バンドの生演奏を聴きながらマンハッタンの雰囲気を味わうことができます。
アルテシアン アット ザ ランガム ホテル
以前はワールドベストバーに選ばれていましたが、職人ランガム ホテルでは、マティーニが比類のないものであり続けるために、スラッシー製造機から特注のベルモットの追跡まで、あらゆることに手を出してきました。バーのインテリアは、Connaught の豪華な美学の責任者でもあるデザイナー、David Collins の好意によるもので、毎年変わるメニューはさまざまなテーマに基づいています (現在はシュールレアリスムを取り入れています)。数々の栄誉を獲得した後、8年間バーを経営していたアレックス・カトレナ氏とシモーネ・カポラーレ氏は2015年末にアルティシアンと袂を分かったため、メニューの品質の将来はやや不透明となった。いずれにせよ、この建物はその名高い歴史を失うことはありませんでした。オスカー ワイルドは次のようなことを書いています。ドリアン・グレイの写真ランガムに滞在中に、バーに適切な名前のフォーエバーヤングカクテルを提供するように促しました。これ以上の英語があるでしょうか？
