エンリケ・オルベラとダニエラ・ソット・イネスは、メキシコ風のホテルレストラン「エリオ」でラスベガスのフードシーンを前進させています。
ディラン + ジェニ
エリオ・ラスベガスの東京カブとグリーンモグラ
ディラン + ジェニ最も洗練されたマンハッタニトでも、ストリップで成功するには、レーザーに焦点を当てたダイニング コンセプトが必要です。メキシコのスーパースターシェフ、エンリケ・オルベラとダニエラ・ソト＝イネス、そしてレストラン経営者のサンティアゴ・ペレス、そのチームを支えたチームのためにコジモでニューヨークそれは、にんじんアル牧師のような特製料理を洗練させ、1940年代の華やかな空間で提供することを意味しました。この空間は、今夏にオープンする予定です。エリオ ラスベガスでウィン、大通りのハイローラー向けホテルの中で最も高いホテルです。
この記事は2020年5・6月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌の購読はこちらから.*
