最近、ライアン・ゴズリングと私は思っていた以上に似ていることに気づきました。1 つは、私たちは二人ともロサンゼルスに住んでいること、そして 2 つは、二人とも食べ物のセンスが優れているということです。ほら、ライアンも私も基本的にロサンゼルス最高のタイ料理レストラン、素晴らしいジトラダの常連です。
ジトラダについて聞いたことがありませんか?それは驚くことではありません。観光地図には載っていないでしょう。実際、ハリウッドとシルバー レイクの間のウエスト サンセット ブールバードにひっそりと佇む、かなり殺風景なショッピング モールの中にあり、怪しげなモーテルや 99 セント店の向かいにあります。このキッチンには有名シェフはいません。クリスマスのオーナメントやミケロブの照明器具を備えたその装飾は、ぎりぎり安っぽいです。でも食べ物は…うーん、何と言えばいいでしょうか？ライアン・ゴズリングを興奮させるには十分だ。
Jitlada でのライアンのお気に入りの食事 (ちなみに、私のお気に入りの食事の 1 つでもあります) はクリスピーチキンです。それは確かな選択です。鳥はバジルの葉と一緒にチリペーストでソテーされ、外側が少しカリカリになるまで調理されます。インゲンと赤ピーマンが添えられています。
ウェイトレスは、ライアンも同様にトムヤムクンスープに夢中であることを明かした。ライアン・ゴズリングである彼は、ハーブもチリペーストも使わず、魚だけを使って「特別に調理された」スープを作ります。ウェイトレスは、これが俳優が「病気」のとき（おそらく「かなり頻繁に」起こる）に頼る料理だと付け加えた。
個人的には、ジトラダの素晴らしい揚げ朝顔が大好きです。これは、中国のクレソンに似たタイの野菜で作られたサラダで、私の知る限り、タイ以外では珍しいものです。実際、米国でアサガオを見つけるのはまったく難しいでしょう（この野菜の賞味期限は非常に短いため、レストランは輸入品に金銭的な賭けをしなければなりません）。とはいえ、メニューで見かけたらぜひ注文してみてください。私を信じて。
ただし、これらの料理がどれも気に入らない場合は、それは問題ありません。メニューにはさらに 375 品目からお選びいただけます。そして、タイから食材を注文する兄妹チームのトゥイとジャズ・ソンカミー（それぞれシェフとオーナー）のビジョンのおかげで、それらはすべて本物の味です。
Jitlada での食事の悪い点は何ですか?予約はありません。そこがライアンと私との違いです。地元の人でいっぱいのレストランでは、席に着くまでに1時間ほど待つこともよくあります。でもライアンは？彼は短縮ダイヤルにジャズを搭載していると聞きました。
写真提供：ジミー・イム
