コルカタ

地元の人が語る、インドで最高のチャイ

何十年も続いているティールームから賑やかな通り沿いの屋台、趣のあるカフェまで。

コルカタの歴史的建造物に新たなスタートを切る新世代の起業家

南コルカタの住宅地では、かつては取り壊される運命にあった色鮮やかな古い邸宅が、街の最新のホットスポットに変わりつつある。

インド中華料理がどのようにしてインドの人気料理になったのか

コルカタ発祥のこの料理は、中華料理をインド風にアレンジしたものです。