ちょっとした旅行でロンドン私たちが何度も訪れるこの街では、ジレンマが生じます。どのようにして新興地域に行き、次のようなレストランで長時間酒盛りのランチを楽しむことができるでしょうか。ジムカーナ、そもそも私たちがこの街に夢中になるきっかけとなった美術館やホテルのバーを忘れずに、アヒルのドーサがインスタグラムで話題になっているのは誰ですか?ぜひサウスロンドンのギャラリーシーンをチェックして、土曜日か日曜日に東の新しいショッピングをしながら過ごしたいと思っています。デザインミュージアムハイドパークのすぐ西。しかし、私たちはロンドン中心部の童話のような魅力に終わったわけではありません。新しく改装されたレストランでスコッチを楽しみましょう。ロンドンのザ・バークレーにあるブルー・バーでザ バークレーホテル、散歩サヴィル・ロウ、メリルボーンの午後。つまり、私たちはすべてを実行するか、少なくとも街にいる時間内にできる限りのことを実行する方法が必要です。そのために、私たちは、シェフ、編集者、ミクソロジスト、ギャラリストなど、最もよく知っている現地人や頻繁に訪れる人々のネットワークを調査し、古典的なものと新しいもの、午後の時間のバランスをとる戦略を立てるのに協力しました。紅茶と今のカクテル。しかも、地下鉄や黒タクシーで一日中過ごす必要はありません。
ロンドン中心部のクイックガイド
まずは部屋を確保しましょう
私たちはロンドン中心部に滞在すると言います。ここのホテルは西にも東にも行くのに最も便利で、最も象徴的なホテルです。サボイ、ザ・コンノート、 そしてクラリッジの、ダイアン フォン ファステンバーグによるいくつかのスイート (大理石の暖炉や大胆な模様を思い浮かべてください) と、ほんのり甘いマラウイ アントラー ビールを飲むことができる手の込んだアフタヌーン ティーを備えた 1856 年の老舗です (マラウィ アントラー ビールを提供しているのは地球上に 2 か所しかない場所のうちの 1 つです)。今年は、開港に伴い重心が東に移動する可能性があります。ネッドそしてフォーシーズンズ ホテル ロンドン アット テン トリニティ スクエアタワーブリッジの近くにありますが、今のところ、アンドレ・バラズの伝統的なスタイルのスイートが大好きですチルターン消防署、ベルベットで覆われた肘掛け椅子と面取りされた鏡が備わっています。 (ホテルのレストランでシェフのヌーノ・メンデスが作るチポトレコーンブレッドも同様です。)ハイドパークのすぐ近くにあるアールデコ様式のホテルです。ザ・ビューモント20 世紀初頭の雰囲気を伝える 73 室の部屋があります。ソーホーのファームデイルズハム ヤード ホテル13 の専門店と 190 席のフクシアのカーテンが備わった映画館があり、まるで村のような雰囲気です。
ホテル近くの食事場所
後ろにいる素晴らしいチームからポートランド(2015年に故偉大なAAギル氏により稀に5つ星を獲得)、よりカジュアルなクリップストーン未だ勢いが衰える気配のないフィッツロビアに昨夏オープンしたこのレストランでは、自家製シャルキュトリや子牛の脳のムニエルなどの鼻から尻尾までの古典料理を提供しています。一方で、食欲は、カウンターダイニング続けて:窯ソーホーのブリュワー ストリートにあるこのレストランでは、直火または陶器のタオ鍋で炭火で調理したスモーキーなタイ料理を、フランスとドイツの素晴らしい自然派ワインと組み合わせて楽しめます。コベントガーデンでは、バーバリー北アフリカのバーバリー海岸の大胆で爽やかな味にインスピレーションを得た、騒々しいカウンターのみのスポットです。
中心的な必需品
ザ・パブ
ソーホーの馬車と馬パブでロンドングローリーエールを飲みましょう。
ご近所さん
メリルボーンでのランチカルーセル、チルターン通りでショッピング、ドリンクを楽しめます。ザ ゼッター タウンハウス メリルボーン。
ドリンク
適切な名前のスプリッツ テルミニバー テルミニ、ソーホー。
ロンドン中心部のショッピングリスト
アラム、コベントガーデン
イームズのラウンジチェアや英国製の家具に。
ブラウンズ、メイフェア
Simone Rocha や Stella McCartney などのプレタポルテ ブランドのトップセレクションに。
キルガー、メイフェア
ビスポークのツーピース ウール スーツならサヴィル ロウで。
モウキ・モウ、メリルボーン
日本製の生デニム、ドーサドレス、ウェールズのペーパーウェイトなどのギフトに。
トランククロージャー、メリルボーン
フェリージのブリーフケースとマッキントッシュのトレンチがすぐ向かいにありますチルターン消防署。
美術館はより大きく、より優れています
ハイドパークの南、ケンジントンのエキシビションロード沿いには、主要な美術館が集中している点でニューヨーク市のミュージアムマイルをほぼ上回る地区がある。常に印象深いこの場所で一人の時間を(少なくとも 1 時間程度)確保できるよう、午前 10 時までに到着するようにしてください。ヴィクトリア アンド アルバート博物館。
この夏に行くなら、あなたは幸運です。デザインからオペラまであらゆる展示を行う新しい地下ギャラリーと、エキシビション ロードのすぐそばに入り口が 7 月にオープンしました。デザインミュージアムは、11 月に新しい場所で最初のショーを開催しました。クロムウェル ロードを西に歩いて 30 分です (自然史博物館途中;無料で、巨大なティラノサウルスを見ることができます。) 2012 年のオリンピックの聖火、ルブタンのヒール、未来的な地下鉄など、展示物は素晴らしいですが、10 年間空き家だったこの戦後の建物の内部をジョン・ポーソンが手直しした作品も見逃せません。
ハイドパークでランチ
ザ・マガジン中のレストランサーペンタイン サックラー ギャラリーによって設計されましたザハ・ハディド(あの波打つガラスの壁を見れば、きっとそう推測するだろう)そして、ここは身なりの良いチェルシーの社交界の人々が、オヒョウの丸焼きを食べながら世間話をする場所だ。
これほど素晴らしいホテルのバーは他にありません
カクテルタイムになり、どこに行こうか迷ったら、ホテルの最も豪華なバーに向かいましょう。最高のものはハイドパークの近くにあります。コンノートバー。バーに立つ代わりにテーブルに座れば、白い手袋をしたミクソロジストがマティーニカートを転がして、珍しいガンシアのドライベルモットを使った完璧な食前酒をかき混ぜることができます。 3 ブロック北にあるアールデコ様式のルイナール シャンパンをお選びくださいクラリッジズ バー。あるいはナイツブリッジに行ってください。バークレーズ 青いバーは拡張され、「Lutyens Blue」の木製パネルの壁が復元されました。ライ麦、ベネディクト、セイクリッド ローズヒップ カップを含むブレンドで、寝酒にも最適なスモーク & ミラーズを注文してください。
ニュークラシック
「シェフのカラム・セティはイギリスの食材(鹿肉のナン、イノシシのビンダルー)を巧みに使っているので、素晴らしい店がたくさんあるロンドンの最高のインド料理レストランにこの店を選びました。」–ピーター・ジョン・リンドバーグ、寄稿編集者 石庫門
「少し西のシェパーズブッシュにあるこの点心スポットは、数年前にオープンして以来、ロンドンの美食家の間で話題になっています。」-フィオナ・ゴルファー、編集長、ブリティッシュ・ヴォーグ
「私はこのヨーロッパ料理レストランが古い友人のように大好きです。天然牡蠣、タルタルステーキ、子牛のホルスタインを注文してください。」–トム・パーカー・ボウルズ、食品編集者、ブリティッシュ エスクァイア
「週末」どこに行くか
これがロンドン市民との取引です。彼らが、たとえば、コッツウォルズ金曜日の仕事の後、彼らは日曜日にイーストエンドでリラックスして過ごすことがよくあります。ここには、英国製の非常にクールなブティックがあり、グルメ マーケットやフリー マーケットには、ガストロパブからアジアのストリート スタイルの店まで、あらゆるものが揃っています (ブリック レーンでエチオピア ラップとタイ カレーを食べるだけでも、ここを歩く価値があります)。東の方向から物事を始めるには、148 年の歴史を持つこのホテルに向かいましょう。コロンビア ロード フラワー マーケット中央線で 10 分、市内中心部からはバスですぐです (市場は正式には午前 8 時に開きますが、特に涼しい季節には屋台の準備が遅くなる傾向があるため、午前 9 時に到着するようにしてください)。
花を求めて市場に行かない場合でも、ノッティング ヒルの雰囲気を目撃しに来てください。黄色、紫、オレンジ色の切りたてのアジサイ、牡丹、バナナの苗木が深く並んでいます。これらはすべて、エセックス東部の陽気な花を持った売り手によって霧笛で覆われています。 「2 つで 5 つの ER です!」)。南からスタートして通りを北上して、射手パブ、午前 10 時頃 これにより、日曜日限定の特別メニューの最初の列に並ぶことが保証されます。ピリッとした自家製ケチャップをたっぷり添えた、タムワースのベーコンを詰めた枕のような蒸しパンです。
レッドチャーチ ストリートのデザイン ブティックでショッピング
愛
このフランスのファッション コンセプト ストアは、イザベル マランをロンドンに紹介したと考えられています。
クラウス・ハーパニエミ&カンパニー
ヘルシンキ生まれのハーパニエミによる、ラグ、テキスタイル、食器の大胆で奇抜なパターンをご覧ください。
労働と待機
お土産には、この家庭用品店で西ウェールズ産のティーコージーや日本の青琺瑯のやかんを積み込みます (購入した商品をアメリカに発送してくれることもあります)。
現代社会
このカフェ兼ストリート ファッション ショップには、Desmond & Dempsey や LA を拠点とする Anine Bing など、世界中のブランドが入れ替わります。
モノローグ
Alistair P フロア ランプと Origami 大理石のデスクは、このモダンな家具のコンセプト スポットで際立っている 2 つです。
ニューヨーカーはブランチ、イギリス人はサンデーランチ
東の地域では、今でもファーガス・ヘンダーソン氏の20歳の鼻から尻尾までの施設が話題です。
スピタルフィールズにて。間違いなく柔らかい牛ほほ肉は絶品です。
ジェームス・ロウシェフ、オフ・ザ・クロック
ショーディッチの人気のモダンブリティッシュスポットのシェフ兼共同オーナー、ライルの、イーストロンドンでの一日。
森戸、ハックニーロード
「得るのが大好きです割れた卵ここで朝食をとり、オープンキッチンがよく見えるバーに座ってください。」
リージェンツ運河
「運河沿いの道をマイルエンドに向かって散歩し、野生の花で覆われたタワーハムレッツ墓地公園を歩きます。まるで街から逃げるようなものだ。」
フランコ神父
「このワインショップにはメニューも少ないんです。前回の訪問では、エミディオ・ペペ・トレッビアーノ・ダブルッツォのボトルとウニトーストをいただきましたが、本当に美味しかったです。」
禅のひととき
ロンドンっ子は自分たちの庭園が大好きですが (市内の 47% が緑地です)、東部の本当のオアシスを求めるなら、ここはやめましょう。ロンドン・フィールズそしてに向かいますバービカン コンサバトリー、日曜日の正午から午後 5 時までのみ一般公開されています。2,000 種以上の熱帯植物が植えられた巨大な温室です。すべて見て回るにはわずか 30 分ほどかかりますが、敷地内で栽培されたディルを添えたスモークサーモンを楽しむアフタヌーン ティーをお楽しみください (要予約)。
南はアート愛好家にとって必見の場所です
ケンジントンが組織文化の中心地だとすれば、サウスロンドンは、ペッカムやクラパムなどのおしゃれな地域に増えているインディーズ美術や多分野のギャラリーに相当するものになりつつあります(大規模な例外はサウスバンクです。テート・モダンヘルツォーク&ド・ムーロンがデザインした新しい製品を追加しましたスイッチハウス)。午後を過ごしてボクソールに来る価値はあります - 17 世紀の敷地ボクソール プレジャー ガーデンズ現代的な5階建ての本拠地になりましたキャビネットギャラリーLAを拠点とするジョン・ナイトなどのアーティストによる外装が施されています。その後、ダミアン・ハーストのRIBAスターリング賞を受賞。ニューポート ストリート ギャラリー、ギャビン・タークやジェフ・クーンズの作品を含む個人コレクションを展示しています。夕食に滞在してください薬局2では、スーパーシェフ、マーク・ヒックスのスパイス入りキジカレーと驚異的なソフトシェルクラブバーガーが、奇抜な臨床照明と、90年代のハーストの有名な「薬局」展を彷彿とさせる、サイト固有の「医薬品キャビネット」を備えたスペースで提供されます。
ギャラリー巡りの前にどこで食事をするか
南ロンドンには 2 つの優れた食品市場があります。バラ マーケット(混雑に挑む価値はあります)そして地元の人気店モルトビー、流行のバーモンジーにあります。どちらも地下鉄ロンドン ブリッジ駅から 5 分です。
バラ マーケット
どこ:1,000 年以上もロンドン ブリッジにあり、100 を超える露店が軒を連ねています (日曜日は定休日です)。
私たちは愛しています: ブレッド・アヘッドサワー種のパン。 Pieministerのチキンパイ。ふっくら牛肉のエンパナーダポルテーニャ。
そしてお酒も:でエールを飲みに行きましょうグローブタバーン、ブリジット・ジョーンズの家としてよく知られています。
ただし、座って食事をしたい場合は、次のようにします。 パンじっくりと調理した牛すね肉のラグーを使ったパッパルデッレにはカウンター席があり、店の外まで行列ができています。
モルトビー ストリート マーケット
どこ:鉄道アーチの間の路地にある、土曜と日曜に開かれるロンドンの数少ないストリート マーケットの 1 つです。
私たちは愛しています:高く積み上げられたルーベンスモンティズ・デリ;でトーストしたサンドイッチチーズトラック。
そしてお酒も:居心地の良いリトル バード ジン アーチで、ピンク グレープ フルーツのリトル バード ジン カクテルを楽しみましょう。
ただし、座って食事をしたい場合は、次のようにします。で40 モルトビー ストリート、イングリッシュマスタードを添えたヨークシャーハムの燻製など、頻繁に変わる料理を探してください。
インサイダーズ レク
「大活躍する前のアーティストを見るには、ぜひ立ち寄ってください。スタジオ ヴォルテールクラップハムで。私はフィリダ・バーロウの作品をそこで見ました—彼女が展覧会に行く前にテート・ブリテンそしてヴェネチア・ビエンナーレ」–ヴィクトリア・シダル、監督 フリーズフェア
食後のドリンク
夜に南ロンドンに来たら、カクテルを楽しんでください。ダンデリアン、でシーコンテナーズ・ロンドンサウスバンクで。私たちはいつも家宝、オーヘントッシャン スリーウッド スコッチとラズベリー コーディアルを手に入れます。