毎週日曜日、私たちは代理として生きていますアンソニー・ボーディンCNN の世界を飛び回る、顔が詰まった冒険部品は不明。今週、彼は私たちを次の場所に連れて行きますウルグアイ、彼はそれを本当に愛しています。 「小さくて見落とされがちだが魅惑的なウルグアイへようこそ。私のお気に入りの訪問先のひとつであり、地球上で最も過小評価されている旅行先のひとつでもある」と彼は著書で称賛した。フィールドノート。 「美しいビーチ、息を呑むような田園地帯、昔のハバナやブエノスアイレスを思い起こさせる首都がありますが、混雑はありません。」
今週、アンソニー・ボーディンはどこにいますか?
彼はもう終わったウルグアイ、首都から海岸まで、率直に言って、この国は次のように見えます。素敵(エピソードを見ている間、私たちは航空券をグーグルで調べていたかもしれないし、していなかったかもしれません)。モンテビデオでは、彼はいくつかのレストランを訪れ、ミュージシャンと付き合い、「薄いひよこ豆のフラットブレッドをトッピングした奇妙なストーナーハイブリッドピザ」を試し、そしてこの国の世界に飛び込みます。政治史全国紙に寄稿するジャーナリスト、カリーナ・ノバレーゼ氏と観察者。ボーディンによれば、この国がいかにリベラルであるかについては、教育(大学を含む)が無料であり、マリファナが合法であり、大規模な中流階級が存在し、有権者の96パーセントが前回の選挙に参加したことを叫んでいる(比較的、米国の60パーセントが投票した)。ウルグアイの全体的な雰囲気はリラックスしていて満足しているが、彼はそれを十分に満喫できないという。そして、それは「手付かず」です - マクドナルドとスターバックスがないことを彼は嬉しそうに指摘します。
ウルグアイの海岸は、モンテビデオと同じくらい魅力的であることがわかります。漁師はカヤックで毎日の獲物を獲り、人々はビーチで料理をします。ドライブスルーのステーキ店もあります (詳しくは後ほど)。
さらに重要なのは、彼は何を食べたのかということです。
ボーディン言った彼自身、ここはベジタリアンの国ではありません。ほぼすべての食事に何らかの牛肉が含まれていました。 (ウルグアイには人口 300 万人、牛 1,200 万頭がいます。)チビトサンドイッチエピソードの冒頭で彼が試したのは、テンダーロインステーキ、ベーコン、ハム、ゆで卵、マヨネーズ、そして古典的なハンバーガーのトッピングがたっぷり入ったものだった。あらゆるサンドイッチの締めくくりとなるサンドイッチで、全国各地でさまざまなバージョンで提供されています。イグナシオ・“ナチョ”・マットス(ニューヨーク市のエステラ、カフェ・アルトロ・パラディーゾ、フローラ・バーの料理長兼オーナー)と食事をしながら、彼は冗談を言った。野菜のために人を殺したんだ。」
ナチョはボーディンに残りの旅を案内する。食べる。ナチョの実家では、ボーディンはナチョの祖母が作ったごちそうをご馳走になり、ウルグアイのスペインとイタリアの影響が見られました。トゥコ(ラグー・アッラ・ジェノベーゼをウルグアイ風にアレンジしたもの)タラリ、またはタリアテッレパスタ。彼はまた、キノコとカボチャの自家製ニョッキ、アボカド、リンゴ、ワサビ添えエビ、ウズラの卵添え牛肉のタルタルも食べました。ハシントでモンテビデオ;海辺の観光スポット、ホセ・イグナシオの砂州でのバーベキューでは、丸ごと塩焼きの魚、リブアイ、フランクステーキ、子豚などが食べられます。ポストプロダクション、ボーディン説明された彼の食事の1つは「さまざまな種類の肉の滴り落ちたもの」であり、それがウルグアイを要約していないとしても、何がウルグアイを要約するのかわかりません。
今週の名言
「大麻を吸ってください。クールですよ、みんなやっているんです! 誰か小妖精ジェフ・セッションズと呼んでください! 彼は自滅するでしょう!」――明るくなりながらボーディン。
今週のすごい瞬間
ウルグアイ南東部の人気リゾート地、プンタ・デル・エステで太陽と砂浜を満喫していたとき、ボーディンはドライブスルーでステーキを手に入れました。繰り返しますが、ドライブスルーステーキ。ナチョと映画プロデューサーのディエゴ・ロビノはラス・ネナス・ステーキハウスに車を停め、ビールをつまみにハラミステーキ、リブアイ、フライドポテト、ブラッドソーセージなどを注文し始めた。その肉は実際に神々しいもので、ボーディンはそれに太鼓判を押した。ただし、プラスチックのフォークとナイフは困難であることが判明しました。 「肉はいいよ。次回は自分のカトラリーを持ってきたほうがいいよ」と彼は冗談めかして言った。
来週もまた来てください。ボーディンが向かうときのパーツ・アンノウンの定期的な総括を続けます。ニューファンドランド。