毎週日曜日、私たちは代理として生きていますアンソニー・ボーディンCNN の「パーツ・アンノウン」で、世界中を旅する、顔がいっぱいになるような冒険を紹介します。今週、彼は私たちを次の場所に連れて行きます南イタリア—より具体的には、沿岸地域へプーリアそして山岳地帯のバジリカータ。ボーディン氏は、どちらの場所もイタリアで最も人口の少ない場所の一つだが、人々を惹きつける魅力を持っていると語る。 「海、丘、谷、そして豊かな大地が混ざり合っている」と彼はショーの冒頭で述べた。 「ここの料理はイタリア料理ですが、完全に独自のものです。」ただし、このエピソードはおいしい食べ物や美しい風景だけではありません。タランテラ ダンスの起源、南イタリアの異教のルーツ、そしてボーディンとフランシス フォード コッポラの間のオタクにふさわしいランチも見られます。
アンソニー・ボーディンは一体どこにいるのでしょうか？
ボーディンは「かかと」の上を飛び跳ねるイタリア最大の撮影スタッフとこれまでで最も高価な機材を擁して撮影に臨みました。海岸でウニのパスタをのんびり楽しんだ後は、部品不明ホストは、バシラティカの丘の上の町ベルナルダへ旅行します。コッポラそして、彼のブティックホテル、パラッツォ・マルゲリータでフランシス・フォードと面会する。このホテルはかつてベニート・ムッソリーニの国家ファシスト党の役人が使っていた宮殿だった。映画製作者は、この作品で即座に成功したことに対して感じた恥ずかしさと当惑を明かすゴッドファーザーボーディンによれば、「誰も望んでいなかったキャストで、誰も望んでいなかった映画を作った若い監督」からスター（別の種類の部外者）になったという。しかし、素晴らしい庭園の景色、ランチ、そしてフランシス・フォードの愛らしい6歳の孫娘であるパスカル・コッポラのサプライズ登場で気分は軽くなります。
また、ボーディンの現在のガールフレンドであるイタリア人女優アーシア・アルジェントも登場し、エピソードの大部分で彼に同行します。二人は、かつて追放された追放者や追放された人々の本拠地だったバシラティカの洞窟住居で知られる古代都市マテーラを訪れます。山賊（山賊）そして今ではブティックホテルやAirbnbのホットスポットとなっている。そしてプーリアでは、ボーディンとアルジェントは悪名高き事件を目撃する。タランテラダンスタンバリンと不気味でほとんどけいれんを起こすような動きで中断されている（おそらく、クモに噛まれて毒を吸い出す真似をするためだろう）。 「ダンス、儀式、悪魔祓い、言葉では言い表せない欲望の表現。」とボーディンは述べている。さらにユーモラスな小旅行には、モノポリ（バーリのにぎやかな港）での海辺のピクニックや、自家製パスタを楽しみながら元気な会話を交わしたレチェの友人の祖母の家への旅行などが含まれます。
当然のことながら、エピソードは適切にフェードアウトで終わりました。ゴッドファーザー主題歌。
さらに重要なのは、彼は何を食べたのかということです。
長い一日の釣りを終えたボーディンは、海辺のピクニックで獲物を楽しみます。
提供：CNNボーディンの最初の食事がエピソード全体の雰囲気を決定します。ウニパスタでリッチョランディアトッレ・カンネにあるレストラン。ペローニとタバコの吸い跡で洗い流された。彼は、パスタの上に乗った新鮮なウニを「本当に地球上で最高のもののひとつ」と絶賛し、その後の料理の冒険も同様のテーマになっている。ウニをもっと食べ、ロブスター、タコのグリル、魚の盛り合わせを食べます。パスタは自家製オレキエッテレッチェのノンナ・マリアの家のメニューにあり、トマトとコショウのソースが添えられ、スモーキーな香りが振りかけられていたカチョリコッタチーズ;しかし、ワインを一口飲み、スイカを一口かじる中で会話を支配した、意志の強いホストも同様に楽しませてくれた。 「プーリア、プーリアの文化、歴史の話題に会話を誘導しようとした試みは無駄だった」とボーディンは回想している。フィールドノート。 「ノンナ・マリアは、自分が話したいことを話そうとしていました。体の弱い、はるかに年上の女性に完全に転がされている自分を見るのは、本当に楽しいです。」
ボーディンのシーフードとパスタの暴食から唯一逸脱したのは、コッポラとシェアしたマルゲリータ宮殿でのランチだった。二人の男は見開きで話し合ったランプ（ヒヤシンスの球根を揚げたもの）、皮チョップ(豚の皮の詰め物ロール)、子羊の頭のキャセロール。食事には新鮮な果物と、ご想像のとおり、各種ワインが添えられていました。
今週の名言
南イタリアの豊かな歴史と絵のように美しい景色にもかかわらず、ボーディンの頭にあったことは 1 つ、それは食べ物でした。 「宗教、民間伝承、歴史が私にとって重要であるのと同じくらい重要ですが、それよりも重要なものは何か知っていますか？夕食です」と彼は言います。彼が今週ごちそうになった料理を考えてみます（再び：ヒヤシンス球根）、ボーディンは優先順位を明確に持っていると言えます。
今週は、ボーディン氏のトレードマークである皮肉がほとんど見られなかったことにも注目すべきであり、それについて彼も次のようにコメントしている。フィールドノート。 「私にとってそれは『ブランド外』です」と彼は書いている。 「私は人間嫌い、嫌味な人、不機嫌な人、冷笑的な人、さらには嫌な人であることに慣れてきました。」
今週のすごい瞬間
ボーディンによれば、イタリアのビーチへの旅行は、Speedo鑑賞会、そしてアルジェントと友人たちとの海辺のピクニックのシーンでは、ボーディンがドライに造語したように、数人の男性が「バナナハンモック」で闊歩している様子が描かれています。ボーディン氏は、水着に対する彼の興味から、アクション中のスピード選手の劇的なスローモーションショットを視聴者に複数提供したが、ボーディン氏はアメリカ人男性がボクサー水着を着るのは「手遅れになるまで推測させておくため」であると明言しているが、部品不明視聴者の想像力にほとんど影響を与えませんでした。カメラは、ある男性の Speedo にかなりの時間注目し、ゆっくりと（不快に）ズームインして、最終的にコマーシャルの休憩に切り替わりました。
このエピソードを再現するには、次の場所での滞在を予約してください。マルゲリータ宮殿—番組で見た、マテーラのベルナルダにあるフランシス・フォード・コッポラの宮殿のようなホテル。
この記事で私たちの取材は終わります部品不明、シーズン 10。2018 年中にもう一度視聴してください。ボーディンシーズン11に戻ってきます。
