アボカ…いいえ。ロンドンレストランファイヤードッグは、メニューにアボカドを一切含まない方針を厳格に導入することで、アボカドの流行を完全に終わらせることを誓っています。その間ブランチインスタグラマー世界中の人々がこの流行のフルーツの禁止に恐怖にあえいでいるため、レストランはその食材に本当にうんざりしていることを認めた。
「私たちの使命は、アボカドが死ぬほど使われているロンドンの朝のダイニングシーンを再活性化することですが、正直言って、すべての朝食とブランチメニューにアボカドが登場するのにはうんざりしています」とエグゼクティブシェフのジョージ・ノットリー氏は語ります。独立者。
ノットリーさんの言うことも一理あります。アボカドが主流でした食のトレンド2015年以来、オーストラリアとカリフォルニアではそれらは単なる食べ物ですが、アボカドパンここ1年で人気が急上昇。
フィッツロビアにあるエーゲ海風のレストランでは、メニューを群衆に喜ばれるアボに頼るのではなく、フェンネルやザクロなどの他のスーパーフードを補充する予定です。 （でも、別のトレンディなアイテムを提供するのは問題ないようですが、抹茶。）
「エーゲ海の屋台料理で使われている進化し続ける調理法に触発されて、興味深い風味と新鮮な食材が豊富なカラフルなメニューを作成しました。すべてにアボカドは入っていません」とノットリー氏は付け加えた。まだグリーンフィックスを探していますか?アムステルダムへ向かう: もうすぐアムステルダムの街が完成します家にいるご想像のとおり、アボカドだけを扱うレストランです。
以下に、Firedog のアボ物質を含まない料理の一部をご覧ください。
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