への訪問中にマイアミ昨年、アレックス・クーンズは、奇妙なシーンがどこにも見つからないことに気づかずにはいられませんでした。 「主要都市では、金曜日や土曜日の夜であっても、同性愛者の女性、トランスジェンダー、ノンバイナリーの人たちが行く選択肢が本当に十分にないことに気づきました」と彼女は言う。結局、彼女が見つけた「最もクィアなクィアバー」は依然としてゲイ男性専用だった。どの都市でも共通のテーマLGBTQ+ ナイトライフ シーン。 「クィア・クラブを見つけられる人がいたら、それは私だ」とクーンズは言う。 「トリュフ豚のように匂いを嗅いでみます。」
クーンズ氏は過去2年間、「満員御礼のポップアップディナーパーティー」を次々と主催してきた。ベイブタウンそれぞれがニューヨークのニーズに応えますクィアとトランスの女性そしてノンバイナリーの人たち。ボランティアはポップアップを主催するために自宅を開放しますが、これは多くの場合、ニューヨークの親密な（狭い）空間を数十人の見知らぬ人々と共有することを意味し、このイベントは伝統的なクィアの社交場であるバーに代わる待望の代替手段を提供します。
以前こちらで働いていたシェフが、ジャン・ジョルジュ、ブレスリン彼女の非営利料理プロジェクトが始まって以来、ニューヨークの評判の高いレストラン数軒には、ほぼ絶え間なく大量のメールが殺到している。サウスダコタ、ネバダ、フロリダに至るまでの州のファンからのメッセージで、いずれもファン同士の出会いを支援するクィアなイベントをリクエストするものだった。自分のコミュニティ内の他の人たち。しかし、このマイアミへの旅行が最終的にベーブタウンをツアーに連れて行くというクーンズのアイデアのきっかけとなった。
そして昨年の秋、ベイブタウン・アクロス・アメリカが誕生しました。クーンズはファン、友人、友人の友人とつながり、全国の主要都市で彼女と一緒にイベントを開催するようサインアップしてもらいました。フィラデルフィアが彼女の最初の目的地でしたが、ほぼ即座に完売しました。 「それが教育だったんだ。フィラデルフィアには（ベイブタウンに似た）何もありません」とクーンズは言います。 「ここニューヨークにはそれほど多くのものはないと言っていますが、それは事実ですが、アメリカのほとんどの地域ではさらに少ないのです。」
クーンズはフィラデルフィアから、ディナーを通じてクィアコミュニティを構築するためにアメリカ全土に出発しました。彼女は、アトランタ、ニューオーリンズ、マイアミ、ニューオーリンズ、オースティン、ロサンゼルス、オークランド、シアトルを巡り、最終的にはブルックリンに戻って、共同の食べ物と選ばれた家族に焦点を当てた感謝祭のディナー、ベイブスギビングを主催する複雑なグレイハウンドルートに乗り出しました。彼女は衣類を詰めた 1 つのバックパックと、ホストの時間になったらクーラーになるキッチン用品 (盛り付け皿、ベーキングトレイ) を詰め込んだダッフル バッグですべてをこなしました。
最近のベイブタウンディナーでのアレックス・クーンズ氏と出席者。
グレース・チューメニューは都市によって異なりますが、フィラデルフィアの地元のチーズの盛り合わせ、シアトルのハラペーニョポッパーと洋ナシのパイ、オークランドの毛布に包んだビーガンのニンジン、ロサンゼルスのコブサラダとグルテンフリーのパンケーキ、自家製のパンケーキなど、常に地域で愛されるホッとする食べ物を特集していました。オースティンのテイタートッツとサコタッシュでは、氷がいっぱい入ったバスタブがバーとしても機能しました。各食事のチケットは 35 ドルかかり、食費はこれでまかなわれ、入場料のない人は無料でキッチンでボランティアをすることができました。
ディナーは、一人で夜を過ごす場合でも、パートナーや友人と訪れる場合でも、地元のホストの家に集まり、ソファやテーブルの周りに群がり、必ずしも小さなレストランに相当する人数を受け入れるように設計されていませんでした。食べ物が必然的になくなっても、アルコールはまだ流れ、音楽は大きくなり、滞在したい人たちのためにパーティーが開かれ、志を同じくする地元の人々が団結し、中にはベーブタウンにいなかったら会ったことのない人もいたかもしれません。
マイアミに戻ったクーンズさんは、前回の旅行で探していたコミュニティさえ見つけた。それは、有色人種のクィア女性たちのたまり場を主催する「This Girls Lunchbox」だ。彼女はグループとともに金曜日の夜にポップアップサパークラブを主催し、柑橘類のサラダ、シードバターでローストしたニンジン、ステーキなどを提供した。それはフロリダの暑さを和らげる共同の食事であり、最終的には屋上でのダンスパーティーにつながりました。
「ゲイコミュニティは本当に変わりつつあります」とクーンズ氏は言う。 「私たちは今でもダンスをしたりクラブに行きたいと思っていますが、ソファに座ってリラックスしてお互いに話したりしたいとも思っています。」彼女は、アメリカの大都市の一部には、ニューヨークに次いで全米で 2 番目に LGBTQ+ 人口が多いロサンゼルスのような場所でさえ、レズビアンやトランスジェンダーの人々のための専用スペースがいかに少ないかに驚きました。クーンズ氏は毎晩同じフィードバックを受け取りました。ここにはそのようなものは何もありません。ディナーのゲストの中には、クーンズ氏にレシピを尋ねる人もいれば、その体験を完全に再現する方法を知りたい人もいた。実際、ある参加者は現在、ベーブタウンにインスピレーションを得た独自のディナーを主催しています。
彼女はすぐに別のポップアップ シリーズを開始したいと考えているが、2 回目のクロスカントリー バス旅行はベイブタウンの将来のレシピには含まれていない可能性が高い。それでも、バスでこの国を横断することは歓迎され、刺激的な冒険でした。 「バスが大好きなんです。ノースカロライナの真ん中で寝ていて、散歩に行って、たまたま開いているピザ屋を見つけるのが大好きです」とクーンズは言います。 「私はそういった冒険が大好きなんです。」クィアの女性旅行者として旅先で自分の安全を心配したことはあるかとの質問に、クーンズさんはためらわずにこう答えた。「私はちょっとタフなビッチなので、干渉したくないんです」。
