オリジナルにこだわる
「私は、ローストした小さなアーティチョークの芯が入った瓶を購入します。ヴォルペッティ— 1 つ目はテスタッチョにあります (もう 1 つは少し観光客向けです) — ここでは、最も美しい食べ物を見つけることができます。私は常にカウンターに瓶を置いていて、毎日それを食べています。」
家族の中に保管しておいてください
「祖母のアデルは、母とその姉妹の部屋のランプシェードを見つけました。LARランプシェード母は私と私の姉妹たちに同じことをし、私も子供たちにそうしました。中に入るとすぐに木材と貴重なシルクの香りが漂い、ブティックというよりも工房のような雰囲気が漂います。」
レトロなデザートを食べる
「ナヴォーナ広場の角を曲がったところに、パスティッチェリア チンクエ ルネ昔ながらのお菓子やケーキで知られるお店です。古代ローマ人が食べていたような本当に古いもので、私たちが何世紀にもわたって使用してきた材料を使用しています。小さなペストリーの小包ですが甘くはなく、リコッタチーズとシナモン、またはイチジクが入ったフィロのようなものです。私の大好きな、イチジクに月桂樹の葉をトッピングしたものがあります。」
屋外でショップを購入する
「ローマの良い市場はますます希少になっています。もちろん、テスタッチョの新しい市場は素晴らしいですが、小規模で質の高い市場を見つけるのはさらに困難です。私はキャンパス・マルティウスモンテ・ドーロ広場にある市場は、野菜や魚の品揃えが豊富な最後の屋外市場の一つです。」
セッティミオ アル ペレグリーノでは「本物の家庭料理」を提供しているとフェンディは言います。
写真提供者: ブノワ・ペヴェレリ静かなトラットリアを知る
「外から見ると、セプティミウス・アル・ペジェグリーノ一見何の変哲もない、ガラスのドアと古い看板。ベルを鳴らすと、オーナーのマリオがあなたの見た目を気に入らなければ、中に入れてもらえません。あなたは妻のテレサがその日に用意してくれたものを何でも食べます。通常はパスタ 2 つ、肉 1 つ、魚 1 つです。時々、ストラッチャテッラという、もうほとんど見かけることのない卵スープもあります。本当だよ家庭料理（家庭料理ですが）美味しいですよ。」
地元（および旧世界）を購入する
「ヴィンチェンツォ・ピオヴァーノは彫刻家であり彫刻家であり、数少ないモザイク職人の一人です。一般に、この通り、オルソ通りの職人たちは、優れた金細工師のような、ローマに残る数少ない職人の一部です。マッシモ・マリア・メリス、私は彼のことをずっと知っていました。」
