レビュー:フラム&カンパニー
写真
タルト フランベ ナチュールは、生クリーム、玉ねぎ、スモークハムをトッピングした薄い生地のピザのような古典的な料理で、シェフのオリヴィエ ナスティが復活させるまでアルザスのメニューから消えていました。ストラスブールとケゼルスベールにある洗練されたモダンな Flamme & Co. の店舗では、ナスティはフォアグラのパテ、アジア風のマグロ、地元のキノコなどのトッピングで伝統を押し広げています。
タルト フランベ ナチュールは、生クリーム、玉ねぎ、スモークハムをトッピングした薄い生地のピザのような古典的な料理で、シェフのオリヴィエ ナスティが復活させるまでアルザスのメニューから消えていました。ストラスブールとケゼルスベールにある洗練されたモダンな Flamme & Co. の店舗では、ナスティはフォアグラのパテ、アジア風のマグロ、地元のキノコなどのトッピングで伝統を押し広げています。