レビュー：プロロコDOL

写真

到着した時の第一印象を教えてください。
Pro Loco DOLの入り口には、チーズ、塩漬け肉、豆類、パスタなどのラツィオ（ローマが首都である地域）の製品を専門に扱うデリと乾物のお店があります。海の緑の壁とその日のメニューを宣伝する巨大な黒板リストが特徴的なダイニング ルームでは、チーズや塩漬け肉を提供することもできます。

観客の様子はどうでしたか？
ローマの食品産業で働く人々は、周辺のチェントチェレ地区に住む人々と同様に、Pro Loco DOL を心から愛しています。

何を飲めばいいでしょうか？
メニューには地元のクラフトビールが数種類あるほか、イタリア全土から集められた手頃な価格のワインも数多くあります。ラツィオ州のチェザネーゼベースの赤ワインやトレッビアーノベースの白ワインも豊富にあり、地元の食材を使った料理との相性も抜群です。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
Pro Loco DOL はローマ中心部からタクシーで 30 分ですが、ラツィオ全土の小規模生産者から仕入れた食材を使って丁寧に調理された料理を味わうには、わざわざ足を運ぶ価値があります。肉とチーズのプレート、パスタ、メインのほか、オーガニック小麦粉と48時間発酵させた生地を使用したピザもあります。水牛のモッツァレラ、ジャガイモ、ローズマリー、またはパンチェッタ、リンゴ、玉ねぎなど、2 つの異なるトッピングを半分に 1 つずつ乗せたテリア (天板で調理) のピザをお試しください。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
パスタやメイン料理をもっと深く味わいたい場合でも、心配する必要はありません。知識豊富なスタッフが、ピザを食事の構成に最適に組み込む方法を提案します。ローマでは 20% のチップを残すことはありませんが、サービスがよければ、そして今後もそうでしょうが、頭数ユーロは常に高く評価されます。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
これは、町の中心部から離れて、独自の特徴のある地域を探索したい人にとっては素晴らしいオプションです。カジュアルな場所なので、少人数のグループや家族連れに最適です。