まずはスケールから始めましょう。世界的な旗艦店と近所のブティックの間のどこにあるのでしょうか?
ベルヴィル ブリュレリーのコーヒー豆は街中の専門コーヒー ショップで提供されていますが、ここはブランドの唯一の公式拠点です。中に入るとマホガニー材で仕上げられたブティックが出迎えてくれます。店内には、コーヒーメーカーや付属品に加えて、店の裏にあるガラス張りの焙煎室で淹れたての同社のコーヒーのバッグが豊富に揃っています。また、その場または持ち帰り用にコーヒーを注文したり、コーヒーテイスティングのワークショップに参加したり、焙煎所の専門スタッフからスペシャルティコーヒーについて学ぶこともできます。
素晴らしい！ここでは何が見つかるのでしょうか、あるいは何を探す必要があるのでしょうか?
シングルオリジンのコーヒー豆と数種類のブレンドコーヒーをローテーションで取り揃えています。店内でコーヒーを飲むこともできますが、ここは主に豆のブティックなので、豪華なドリンクリストやクリームや砂糖はなく、座席もありません。
お金が問題ではない場合、カートには何が入るでしょうか?
土曜日の午前中のカッピング セッション (2 時間、79 ユーロ) を予約すると、コーヒーとその香りの歴史について短期集中コースを受講し、プロのようにコーヒーを味わう方法を学び、ブラック コーヒー (フィルター) の最良の準備方法を探ることができます。 、イタリア式、エスプレッソ）。また、焙煎施設のツアーに参加し、品質管理について話し、コーヒー 1 袋を持ち帰ることもできます。バリスタになる方法を学びたいですか？彼らはそのためのワークショップも提供しています。装備が必要な場合は、ベルヴィル コーヒー 2 袋 (259,90 ユーロ) が付属する、いくつかの楽しい色のモッカマスターをお選びください。
そして…予算が厳しい場合はどうすればよいでしょうか?
フィルターコーヒーまたはカリタコーヒーフィルター 1 杯 - どちらも 5 ユーロ未満。
他にここで買い物をする人は誰ですか?
世界中を旅するコーヒー愛好家、レストラン業界のプロ、そして目の肥えた地元の人々。
何か秘密のヒント、あるいは「買わずに帰ってはいけない」ものはありますか？フィルターコーヒーはフランスでは歴史的に悪い評判があり、冗談めかして「ジュ・ド・ショセット」または「靴下ジュース」と呼ばれています。それに生意気なウインクとして、ベルヴィル ブリュレリーでは赤、白、青のブランドの靴下を販売しています。
