到着した時の第一印象を教えてください。
シェラトン香港の最上階にあるオイスター & ワイン バーに足を踏み入れると、まるでタイムワープしたような気分になります。青いカーペットと青い照明は、ブロンドの木材、ブルーグレーのテラゾー、クロムのディテールと組み合わされて、1980 年代のデザイン雑誌から飛び出してきたようです。しかし、救いはビクトリアハーバーと象徴的な街のスカイラインのパノラマビューです。そしてもちろん、バーには殻をむくのを待っている新鮮な牡蠣のタワーがあります。
観客の様子はどうでしたか？
ある世代の香港人にとって、オイスター & ワイン バーは香港で最もおしゃれなスポットでした。今日のダイナーは、そのノスタルジーを求めて訪れますが、その多くは 10 代または成人した子供たちを連れています。そのような歴史的な言及がないダイナーは、街で最高の牡蠣のいくつかを約束するためにここにいます。
何を飲めばいいのでしょうか？
サンデー ブランチでは、ペリエ ジュエ グラン ブリュットの飲み放題が基本料金に含まれており、ロゼとブラン ド ブランにアップグレードするオプションも付いています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
サンデー ブランチはセミビュッフェです。前菜とデザートはお好みのものをお選びいただけますが、メインはアラカルトでご提供します。ロブスターのテルミドール、牛ヒレ肉、アヒルの胸肉のフライパンローストなど、完璧に仕上げられたステーキハウスの古典的な料理を取り揃えています。香港には牡蠣を食べ放題できるビュッフェはあまりないので、二枚貝のファンならここがおすすめです。常時数種類のジェットフレッシュ牡蠣があり、注文を受けてから殻をむきます。シーフードがお好きな方は、カニ、自家製サーモン、刺身などもお楽しみいただけます。スターター ビュッフェのもう 1 つのハイライトは、より伝統的な朝食を求める人のための丸焼きプライム リブとエッグ ステーションです。デザートにはペストリー、ケーキ、プリン、フルーツ、チーズが豊富に揃っており、注文を受けてから作るスフレのオプションもあります。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
サーバーは親切で、メニューについての知識が豊富です。シーフード バーのスタッフは、詳細なテイスティング ノートと牡蠣の産地に関する正確な情報を提供することで、牡蠣に関するお勧めをすることができました。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
シーフードが好きなら、時代遅れの内装には目をつぶって、市内で最も新鮮な牡蠣を味わいにここに行ってください。窓側の最高の席をご希望の場合は、少人数のグループでご来店いただくことをお勧めします。
