幸運にもトーマス・ケラーの評判の高いレストラン、フレンチ・ランドリーやペル・セで食事を楽しむことができたなら、ローラ・カニンガムに感謝するべきでしょう。彼女は両方のレストランで働いた経験があり、現在はトーマス ケラー レストラン グループのブランド ディレクターを務めており、ケラーのパートナーとして長年にわたって緊密な協力関係にあります。彼女の旅行のヒントや時差ぼけの治療法などを読んでください。
グルメのためだけに訪れる価値のある都市:サンセバスティアン、スペイン。東京;パリ。
世界中のお気に入りのレストラン:シェ・ラミ・ジャン、パリ。美山荘、京都。アサドール・エチェバリ、ビスカヤ、スペイン。
最高のホテルバー:伝統、アイスキューブ、ジントニックならクラリッジズ。
定番の機内食または軽食:ブションベーカリーのコーンマフィン、無塩アーモンド、ネスレクランチ、ビタミンCパック。
私の人生で最も思い出に残るルームサービス:プロヴァンスのラ・バスティード・ドゥ・ムスティエでの朝食と、パリのジョルジュサンクでのチキンスープ。
実証済みの時差ボケ治療法:ニューメタボリズムのプロテインシェイク。
注目すべきホテル客室の豪華さ:私は、ゲストに合わせたちょっと陳腐なものが大好きです。イニシャル入りの枕カバー、特注のミニバー、そしてパリのプラザ アテネで提供される温かいジンジャースナップ (私のお気に入りのクッキーを事前に尋ねられました)。
行ったことがないのが恥ずかしいです:ニューオーリンズ。
認めたくないのですが、次のようなところには行きたくないのです。バンコク。
次に行くべきリストは次のとおりです。モルディブ;南アフリカ。
私が機内に持ち込む驚くべきものは次の 2 つです。プロスペクター社の圧縮タオルタブレットと赤道緑茶。
私の夢の飛行機には次のような機能が備わっています。シートヒーターもあり、乱気流もありません。
