シーンを設定します。
緑豊かな半島の先端にあるこの豪華な海辺の宮殿は、ヨーロッパの貴族たちがまぶしい太陽の光の中で冬を過ごした、過ぎ去った平穏な日々を思い起こさせる、他に類を見ないリヴィエラの名残です。 19 世紀にフェラ岬の常連だったベルギー国王レオポルド 2 世でさえ、フランスの造園家ジャン ムスが設計した 14 エーカーの咲き誇る庭園と花の咲く多肉植物に今でも感銘を受けたでしょう。
何の話ですか？
このホテルの名高い過去 (かつてはアリストテレス オナシス、チャーリー チャップリン、マルク シャガール、ジャン コクトー、ロビン ウィリアムズ、ポール マッカートニーが常連でした)ゲストブックゲストブックには、ピカソやジャン・マレの落書きが描かれており、まさに博物館の作品です。サマセット・モームは、かつて通りの下に住んでいて、よくバーで飲み物を求めてふらりと立ち寄りました。しかし、雰囲気には何も停滞していません。終わりのない一連の改装工事の中で、2009 年にピエール・イヴ・ロションによる大規模な改装が行われ、純白の客室と植物をテーマにしたスパが備わり、装飾が 21 世紀に取り入れられました。 2015 年以来フォーシーズンズによって運営されており、申し分のないサービスも魅力です。
私たちの部屋には何が期待できますか?
74 室の客室とスイートのほとんどは似たような装飾が施されており、寄木細工の床、リビエラの 40 年代と 50 年代の全盛期のクラシックなラインが特徴で、淡い素朴な色調と翡翠とターコイズが散りばめられています。マティスやシャガールなど、地元住民による現代美術の複製で華やかに彩られています。アッパースイート 306 は、地中海を一望できる夢のようなテラスが最も人気です。
食べ物や飲み物はどうですか？
ミシュランの星を獲得したシェフ、ヨリック・ティエシュ氏は、2017年に就任し、ホテルの3つのレストラン（プールサイドのクラブ・ドーファン、パティオレストランのラ・ベランダ、親密な美食のル・キャップ）を率いる、地元の伝統的なプロヴァンス料理に現代性を吹き込む魔術師です。ランチタイムの 2 コースまたは 3 コースのプリフィックス メニュー ($75 ～ $86) には、ニコワなどの前菜が含まれます。トルキア—サマートリュフを添えたスイスチャードのタルト—に続き、ベビー野菜とブイヤベースのスパイシーな海で泳ぐカサゴが続きます。最後は、受賞歴のあるパティシエ、フロラン・マルガイヤンのオリジナルのアレンジで締めくくります。トロペジェンヌタルト、オレンジの花を注入したペストリークリームとピスタチオがにじみ出るサクサクした丸いペストリー。
朝食は含まれていませんが、自家製ケーキ、クレープ、スモークサーモン、温かい料理などの豊富なメニューで、少なくとも午後遅くまで元気に過ごすことができます。
サービスについて何か言いたいことはありますか？
いつでも、あなたの心の最も気まぐれな欲求にスムーズかつ気配りしてください。コンシェルジュは、クラシックなヴィンテージカーでの海岸沿いのドライブから、イタリアのリビエラやカンヌ近郊のレランス諸島へのボートツアーまで、あらゆる手配をいたします。
ここにはどんな人が来ますか？
ヨーロッパの洗練された人々家族と一緒に、映画、ロック、スポーツのスター、政治的大物、美食家など。
近所の様子はどんな感じですか？
サン ジャン カップ フェラは、ボーリュー シュル メールから車でわずか 10 分です。ボーリュー シュル メールには、高級ショップがいくつかあり、マーケット広場には素敵なカフェがいくつかあり、港沿いの有名なレストランもいくつかあります。落ち着きのない若者にとって、モナコへのスピンは絶対に必要だ。
スパ体験について教えてください。
オーストラリアのエコラックス企業、フランスのホリスティック ブランド Sodashi によるボディおよびフェイシャル トリートメントの長いリストの 1 つ生物学的研究、スイスの会社Dr. Burgenerによるスターの90分間のシグネチャートリートメント「ザ・ガーデンズ・オブ・ザ・キャップ」は、ホテルの庭園から採取した植物のエキス、真紅のバラ、レモン、蜂蜜の香りのミックスで作られたアンチエイジングのふっくらフェイシャルです。そして気分を明るくしてくれるラベンダー。
何か変更したいことはありますか？
何もありません。
何か見逃したことはありますか？
ギザギザの岩で海へのアクセスは困難ですが、近くの小石のプライベートビーチ、パロマに向かいましょう。この入り江はターコイズブルーの入り江で、その日の地元の魚のグリルを提供する素晴らしい水辺のレストランがあります。
最後に：それだけの価値はありますか？
罰を受けずに空想にふけることは贅沢であり、ここはそれができる場所の 1 つです。リヴィエラの精神は、精通したチーム、食欲をそそる料理、魅惑的な景色と組み合わさったノスタルジックな栄光の中で生き続けています。
