レビュー: 魚屋

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その名前にもかかわらず、Fish Shop は古典的なイギリスのチッピーではなく、独自の魚屋を持つ、持続可能性を重視したスマートなシーフード レストランです。この二人用会場は、わずか 25 分の距離にあるスコットランドで最もおしゃれなホテル、ファイフ アームズの姉妹施設です。ラッセル セージ スタジオ (ファイフ アームズのインテリアもデザインした) は、料理を引き立たせるために上品な航海のアクセントを選びました。メニューは地元の季節限定メニューですが、ケープ ラース産牡蠣のシャンパン天ぷら添えやシェトランド産ムール貝の東海岸塩漬けンドゥーヤ添えなどもございます。何を注文しても、ネグローニス (地元産のジンとベルモットにサンファイヤを加え、カンパリで仕上げたもの) とグラスのリースリングまたはピクプールを合わせてください。