シーンを設定します。
これまで目にしたことのない最長の未開発のビーチ、手つかずの自然のままの海岸が 30 マイル続く範囲内にある、プライベートなクリーム色の砂浜が約 4 マイルあるこのビーチには、アフリカ南部で最も人里離れたロッジの 1 つがあります。カチンコの部屋は、密集したフィンボスの低木地帯、誰もいないビーチ、そして野生の海に囲まれています。前面がガラス張りのオープンプランのリビング兼ダイニング ルームの中心には、一本の木の幹から彫られた 16 人掛けの共用ダイニング テーブルと、本、現代アート、魅力的な地元の品々が点在するランプに照らされたラウンジがあります。貝殻やクジラの骨からロープまでの破片。
裏話は何ですか？
かつては広大な私有農地であったこの地域は、1983 年に南アフリカ政府によって国防総省のために購入されました。数年後、すべてが必要ではないことに気づいた彼らは、30マイルの海岸線に囲まれた34,000ヘクタールを解放し、自然保護区を創設した。ケープタウンから東に240マイルに位置し、未舗装の道路でしかアクセスできないため、世界の中でもほとんど訪れる人がいない地域です。獲物が限られているため、多くの野生動物愛好家を惹きつけませんでした。そして、海には世界最大のサメがたくさん生息しており、水泳やサーファーが訪れる場所ではありませんでした。自然保護活動家のコリン・ベル氏は、この地域に実際にあったものは、アフリカ南部で最も広大な自然のままの海岸線の一つであると認識していました。彼とナチュラル セレクションの創設者仲間 3 人は、その敷地内に設置面積の少ないロッジを建設するための賃貸契約を取得し、2019 年 12 月にベッドルーム 7 室のビーチ ホテルとしてレッカーウォーターをオープンしました。
私たちの部屋では何が期待できるでしょうか?
白い木の壁に面したガラス張りの部屋は、箱型の小屋の背骨のように崖に沿って設置されており、建築上の驚異とは言えません。しかし、風通しが良く、明るく、竹の天井と木の床の間に快適な家具が備え付けられており、さわやかな青と白のリネンを使用したクイーンサイズのベッド、だらしない青いプーフ、コイアのカーペット、そしてモダンなマリンアートが施されています。ナチュラル セレクションのグリーン認定のおかげで、客室は安心して環境に優しいものになっています。壁は針葉樹で作られ、床はリサイクルされた Rhino Wood で作られています。水道と暖房は太陽光発電で賄われます。ガラス瓶に入った水は、自然の井戸から汲み上げられ、濾過されます。部屋の正面には広いバルコニーがあり、スワロフスキーの双眼鏡や鳥の本を眺めながら座るのに最適な場所です。
食べ物と飲み物はどうですか？
シェフのマリクレール・デイは、ニューヨークで有名なベアフット・クック・レストランを経営していました。ヘルマナスそして彼女の料理は誇らしげに南アフリカ料理です。ドラマチックな黒い陶器に盛り付けられた、オレンジ色の蜂蜜を添えた希少な牛肉のスリザーなど、おいしいだけでなく美しいものでもあります。木の板にケープチーズの塊と甘くした黒イチジク。または、ミニキルナージャーに入ったハーブ入りアプリコットとクリームの煮込み。バーベキューには、おいしいスモーキーなボアワーズ ソーセージとマレー スパイスのフィッシュ ケバブが多く含まれます。おそらく、ビーチのたき火のそばでフィンボスの香りのジンで夕日を楽しんだ後かもしれません。種とカシューナッツがたっぷり入った彼女の自家製ミューズリーは、歯ごたえがとても美味しく、ほとんどのゲストがレシピを知りたくなるほどです。
人混みはどんな感じですか？
ケープトン人は街から逃げ出す。自然を愛する人は、潮風を感じたり、砂丘で長い散歩をしたりしたいと考えています。おいしい南アフリカ料理とワインに興味のある人なら誰でも。ここのシェフ以上に地元の食材、そしてフィンボスのハーブの使用について詳しい人はほとんどいません。バーベキューファンも、海の空気の中で古材を使って調理した巨大なエビやロブスターを求めて集まります。
サービスについて何か言いたいことはありますか？
このロッジは少数のスタッフによって運営されているため、シェフがマネージャーと同じくらいあなたの荷物を持ってくれます。マリクレールはキッチン スタッフに大きな誇りを植え付けているので、あなたが何かを褒めると彼らは大喜びします。彼女の夫バートはレッカーウォーター社のミスター・フィクシットなので、自転車での探検、自然散策、岩のプールへの外出、星空観察のための望遠鏡など、何でも相談できるそうです。
近所の様子はどんな感じですか？
一つもありません。ケープタウンからは車で 3 時間、最寄りの農家の町からは 1 時間ほどかかります。保護区の向こう側には、泊まる場所がある――。Morukuruホテルとレンタルヴィラのデ・フープ・コレクション。しかし、レッカーウォーター周辺に訪れるのは、丘を徘徊するダチョウ、エランド、ボンテボクか、55マイルのホエール・トレイルを歩くハイカーのグループだけだ。
他に何か追加することはありますか?
ロッジは一段高いデッキの上に建てられているため、6 歳未満のお子様には安全ではありません。道路が荒れているため、レッカーウォーターさんは予備の駐車場から四輪駆動車にゲストを乗せて、残りの場所まで連れて行くことを好んでいます。お迎えは午後 2 時、閉園は午後 4 時なので、気が向いたときにただ楽しむ場所ではありません。
それだけの価値はありますか?
ここは、デジタル デトックスに最適な素晴らしいワイルド スポットです。夜明けに目覚め、クジラを観察し、その後、ウォーキング、サイクリング、探検をして 1 日を過ごすことも、デッキに座ってイルカのサーフィン スキルに驚嘆することもできます。海沿いの家族経営の農家のような、誠実な隠れ家。
