ジャニス・レオン・ヘイズ

ビクトリア ハーバーの端、インターコンチネンタル香港内にあるこのクラシックな広東料理レストランでは、街の象徴的なスカイラインを最前列で眺めることができます。

シェフのファイフン・レオンは、古典的な広東料理と客家料理の両方を完璧に調理し、地元の美食家たちに彼の料理を愛しています。

ブティックな雰囲気と、広東料理の人気メニューにより、地元の人々は長年にわたり Zen を訪れ続けています。

インスタ映えする点心 (溶けたカスタードパンが絵文字の顔のように見える) が特徴のこの中華レストランは、中環の他のレストランよりも際立っています。

ドラゴン ヌードル アカデミーでは、味だけでなく見た目も美味しい点心の古典を新鮮で楽しいアレンジで提供しています (ライスペーパーロールは高級ドーナツのように見えます)。

Ming Court は、子豚のような昔ながらの伝統的な料理とともに、TCM にインスピレーションを得た非常に創造的な受賞歴のある料理で知られています。

ペニンシュラ ホテル香港内にある Spring Moon は、おそらく香港で最高の広東料理の高級レストランです。

この香港の伝統的なレストランは、尖沙咀のスターフェリー ターミナルの横にあり、今でも一貫して提供される点心を (適切な価格で) 提供しているため、地元の人々に愛されています。

香港人の週末の過ごし方を知りたいなら、ドラゴン キングでブランチを楽しみましょう。定番の点心をひねりを加えた料理が提供されます。

大莫山山のふもとの小さな村にあるDuen Keeは、ハイキング前の飲茶の朝食に最適なスポットです。

近所の常連客や観光客が、素晴らしく混沌とした点心と古典的なお茶の儀式を求めてここにやって来ます。

点心はフランスの味と広東の技術が融合した、型破りなものです。ラタトゥイユ餃子とヌテラボールをお試しください。

定番の点心を提供するこのセルフサービス店は、午前 3 時から午後 4 時まで営業しているため、あらゆる種類の客で賑わっています。

ミシュランの星を獲得し、点心を終日提供するファストカジュアル レストランは他にはありません。

友達を集めましょう。フーシンは、バーベキュー豚肉とスパイス揚げ豆腐を食べながら、グループで楽しむのが一番です。

Kin's Kitchen での食事は、友人の家で完璧に調理された広東料理を食べるようなものです。

モダンな点心と北京ダックは、この優れたデザインの地下レストランの主な魅力の 2 つにすぎません。

Seventh Son はクラシックでエレガントな広東料理を提供します。ランチには飲茶をお楽しみください。平日は「大物食堂」として、週末はグループに最適です。

この町の住民はビュッフェが大好きです。それは事です。