この町の住民はビュッフェが大好きです。それは事です。
グラハムなし
香港人はビュッフェが大好きです。多文化の祭典であれ、飲み放題のシーフードとシャンパンであれ、週末を過ごすには、食べ放題のごちそうを食べながら友人や家族と交流すること以上に贅沢な方法はありません。
ザ ロイヤル ガーデン ホテル香港のイタリアン レストラン Sabatini
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サバティーニがあるロイヤル ガーデン ホテルは以前より良くなりましたが、レストラン自体は時代を超えています。トスカーナ風のフレスコ画、アーチ、テラコッタのタイル張りの床は、まるでローマに来たような気分にさせてくれます。ブランチと同様に、アラカルトとビュッフェのハイブリッドです。豊富な前菜には、たっぷりのハム、食欲をそそるイタリア産チーズ、サラダ、氷上のシーフード、焼きたてのパンなどが含まれます。デザートビュッフェにはティラミスをはじめ、フルーツやサントノーレなどのフランス菓子も必ずあります。
ハーバーサイド アット インターコンチネンタル香港
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香港のビュッフェの中でも、ハーバーサイドのシーフード料理は最もボリュームがあり、最高品質のビュッフェの 1 つです。山のようなシーフード (ロブスター、カキ、カニ、エビ、ハマグリ)、屋内庭園、そして 100 万ドルの港の眺めが、地元の人々にとって特別な日に最適なスポットです。シーフードを食べない人は、肉のカーベリー セクションに加えて、中華点心、スープ、炒め物、注文を受けてから作る麺類を楽しめます。食事の後は、デザート セクションの目玉であるチョコレート ファウンテンへ向かいましょう。
ザ・ペニンシュラ香港のザ・ベランダ
ザ・ペニンシュラ香港のカフェは、広々とした窓、エレガントな中間色、ゆったりとしたサイズの籐製アームチェアを備え、控えめな植民地時代の魅力を漂わせています。注文を受けてから作るパスタや伝統的なローストビーフから、寿司、点心、スリランカカレーまで、あらゆる料理を提供する豊富な国際色豊かなビュッフェは、週末のブランチに最適です。日曜日には、小道具や衣装を備えたキッズ専用コーナー、子供向けのフード カウンター、小さなテーブルがあり、友達と会っている間に子供たちを夢中にさせるのに最適な場所です。
カフェ トゥーとアイランド シャングリ・ラ 香港
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香港人はビュッフェが大好きで、Café Too は香港で最も人気のある店の 1 つです。飲茶のブランチをやめた多世代の家族や、友人同士のグループがゆっくりとくつろぎながら食事を楽しみながら交流する姿が見られることが期待されます。食べ物の種類の豊富さは驚くべきものです。丸ごとのロブスター、カニ、エビ、ハマグリ、刺身などを含む印象的な冷製シーフードセクションを除けば、ヌードルステーションから注文を受けてから調理する肉まで、アジア料理の品揃えが特に充実しています。鉄板（日本製フラットトップ）。
マイケル・ウェーバー
ザ ランガム香港のボストニアン シーフード & グリル
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ザ ランガム 香港のこの薄暗い地下レストランで日曜日のブランチを楽しみ、お酒を飲みながらブランチを楽しむ大人たちをよく見かけます。木材（新オーク材、再生船材）と金属材（銅製の棚、真鍮の壁）の組み合わせが、折衷的なインダストリアルな雰囲気を作り出しています。料理はセミビュッフェ形式で提供されます。前菜は食べ放題（カウンターには食べ物、特にザリガニ、カニ、刺身などの魚介類が山積みされています）、メインコースはアラカルトです（牛肉などの定番料理を期待してください）。ウェリントン、フィッシュ アンド チップス、ラム肉のラック、ステーキ）。
ハイアット リージェンシー香港、尖沙咀の中華レストラン
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ハイアット リージェンシー香港、尖沙咀 (このレストランがある場所) の家族連れやゲストは、特に食べ放題のオプションが提供される週末に、教科書にぴったりの古典的な広東点心を求めてここに来ます。すべての餃子は手作業でプリーツが付けられ、材料は慎重に調達され、すべての料理は完璧に調理されています。品質の一貫性は驚くべきもので、毎回の訪問が前回と同じくらい（それ以上ではないとしても）優れています。
ザ・プレイス・アット・コーディス、香港
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広々として明るく、太陽の光が降り注ぐThe Placeは、カジュアルで家族向けの食事を楽しめる場所です。メニューは頻繁に変更されますが、特に充実した広東料理と常に興味深いデザート カウンターを備えた各国料理のビュッフェをいつでもお楽しみいただけます。快適なスペースで、寿司、サラダ、シーフード、デザートのセクションがきれいに間隔をあけて配置されているため、大人数のグループや小さなお子様連れでも簡単に移動できます。
ケビン・リー
シェラトン香港＆タワーズのオイスター＆ワインバー
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シェラトン香港の最上階にあるオイスター & ワイン バーの内装は少し時代遅れかもしれませんが、ビクトリア ハーバーと象徴的な街のスカイラインのパノラマビューが救いです。それと、バーでは殻をむくのを待っている新鮮な牡蠣のタワー。ある世代の香港人にとって、オイスター & ワイン バーは香港で最もおしゃれなスポットでした。今日のディナー客は、そのノスタルジックな感覚と、市内で最も新鮮なシーフードや牡蠣を求めてやって来ます。
ハイアット リージェンシー香港、沙田のカフェ
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ハイアット リージェンシー香港沙田は、中環と香港北部の中国国境のほぼ中間に位置し、ダウンタウンの高層ビル群から逃れられる歓迎の場所です。近くにいる場合は、カフェで食事をする価値があります。カフェは、緑豊かな風景とカウトーシャン山を見渡すモダンなオープンプランの部屋にあるビュッフェスタイルのレストランです。シェフは世界中の料理から最もヒットした料理を 1 つのビュッフェにまとめました。サルミ、サラダ、冷製カニやホタテから始まり、刺身、プライムリブやソーセージのグリル、広東風バーベキューなどに移ります。
マンダリン オリエンタル 香港のクリッパー ラウンジ
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クリッパー ラウンジ、そしてマンダリン オリエンタル 香港全体は、常に目の肥えた、美食を愛する人々を魅了してきました。日曜日のみ利用できるシャンパン ブランチは非常に人気があるため、おそらく数か月前にテーブルを予約した興奮した地元の人々に会うことを期待しています。飲み放題のモエ エ シャンドン シャンパンに加え、絶妙に仕上げられた伝統的なアジアの点心、西洋の古典料理、イギリスのカーベリー (プライム リブローストを提供)、アジアン ヌードルなどの名物料理のライブ クッキング ステーションもあります。
グラハムなし
クチーナ アット マルコ ポーロ 香港 ホテル
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マルコ ポーロ 香港 ホテルでは、このレストランの立地にちなんで、東洋と西洋が融合した雰囲気が漂っています。内装は、中国風のアクセント（ドラマチックな木製ドア、花柄のモチーフ、カリグラフィーが描かれたガラスの壁）と、ヨーロッパ風の洗練された磨かれた御影石の床を組み合わせています。ホテルの宿泊客や地元の人々は、安定したおいしいイタリア料理と素晴らしいウォーターフロントの景色を求めて定期的に訪れます。 （部屋の端にある大きな窓からは陽光が降り注ぎます。） 週末はセミビュッフェスタイルで、前菜とデザートが食べ放題、メインは季節ごとに変わるアラカルト（パスタ） 、肉、魚が一般的に提供されます）。
グランド ハイアット 香港のザ グリル
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プールサイドのパラソルの下の屋外テーブルに座っていると、香港の真ん中にあるグランド ハイアット ホテルではなく、ビーチ リゾートにいるような気分になります。名前が示すように、バーベキュー料理、特に肉やハンバーガーに焦点を当てています。豊富なサラダバー (既製のサラダや新鮮な野菜) は、ボリュームのあるバーベキューを補完するものとして非常に人気があります。地元の人でもホテルの宿泊客でも、家族やカップルがリラックスしたブランチを求めてザ グリルに訪れるのが大好きです。プールの 1 日パスや午後のスパ トリートメントを追加して、1 日を満喫する人もいます。
オゾン
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オゾンのエレベーターを降りたときに少しフラフラになったとしても驚かないでください。そこは 118 階、リッツ カールトン香港の最上階にある世界で最も高いバーです。遮るもののない景色を望むテラス席をご利用ください。身なりを整えた群衆のほとんどは、湾仔クーラー（ウォッカ入りリコリス、ミントティー、レモン、ペイショービターズ、ハイビスカスシロップ入り）、クラシック（オールドファッションド、 negronis)、フレーバー付きジントニックを加えます。日曜日には、飲み放題のドン ペリニヨンを含む食べ放題のブランチを開催します。
ティフィン アット グランド ハイアット 香港
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そびえ立つ天井、堂々とした大理石の柱、床から天井までの巨大な窓からは、ビクトリア ハーバーや香港西側の高層ビル群の景色を望むティフィンは、明るく、壮大で、広々とした印象を与えます。香港で最も象徴的なビュッフェの 1 つとして、特に日曜日のコンチネンタル ブランチでは、裕福な家族連れに人気のスポットです。通常の飲茶ブランチの代わりにここに来ることもあるため、1 つのテーブルに複数の世代が集まることが期待されます。
W香港のシン・イン
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地元のグルメ愛好家の間で最大の秘密の 1 つは、週末の午前 11 時まで利用できる Sing ying の点心食べ放題です。レストランのエッジの効いたインテリアにもかかわらず、点心は実際には非常に伝統的なものです。美しいプリーツが期待できますガウ（エビ団子）、XO醤を添えたライスペーパーロールの揚げ物など、高級屋台の定番料理、ふわふわチャーシューバオ香ばしい豚まん彼らはもっとゲイです（蓮の葉にもち米）、グレードアップ版ではありますが、アワビがトッピングされています。
プレイト アット ザ パークレーン 香港、プルマン ホテル
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Playt の終日ビュッフェ サービスはいくつかのゾーンに分かれており、各ゾーンには少なくとも 1 つのライブ クッキング ステーションがあります。広東料理ゾーンではロースト バーベキュー ポークを、インド料理セクションではナンとロティ パンを、シーフード ステーションでは注文に応じて殻を剥いた牡蠣をお楽しみください。ロースト ビーフ、スペイン風子豚、点心などの特製料理も常時ご用意しています。ザ・パークレーン香港内のレストランは銅鑼湾の真ん中に位置しているため、ショッピングの前にエネルギーを補給するのに最適な場所です。
マーケット、ホテルのアイコン
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英国の建築事務所コンラン アンド パートナーズは、伝統的なアジアの食品市場をモデルにした「ザ マーケット」をデザインし、床から天井まで届く窓が空間に風通しと開放感を与えています。ラクサ、海南チキンライス、ビリヤニ、カレー、広東風牛バラ肉スープなどを提供するライブ クッキング ステーションやフード カウンターがあちこちにあります。マーケットは地元の人たちに人気があるため、ほとんどのディナー (家族連れ、友人グループ) はホテルの外から来ます。おそらく数か月前に予約したはずです。あなたも同じようにするのが賢明です。
インターコンチネンタル グランド スタンフォードのカフェ オン M
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インターコンチネンタル グランド スタンフォード香港の中 2 階のレストランでは、牡蠣が最大の魅力の 1 つです。世界中から調達され、その場で皮を剥かれます（香港のビュッフェではめったに提供されません）。ライブクッキングステーションも多数あり、パスタやフォアグラの揚げ物などの料理を注文を受けてから作ることができます。プルドポークタコスからタイカレー、ジャークチキン、ガスパチョ、パリパリ皮の子豚など、世界各国からインスピレーションを得たメニューが見つかります。料理はプロモーションのテーマに応じて若干変わりますが、品質の安定性が、知識豊富な香港人を毎週訪問させ続ける理由です。
ビッグベイカフェ提供
香港ケリーホテルのビッグベイカフェ
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港に面した窓と温かみのあるニュートラルな色調が全体に施された Big Bay Cafe は、モダンな都会のリゾートの雰囲気を醸し出しています。天気がよければ、広々としたテラスに座って暖かい風を感じてください。日曜日のカフェは家族のブランチ向けで、マジシャンやバルーンアーティストが常駐して小さなお子様を楽しませたり、スライダーなどのお子様向けの特別メニューも用意しています。しかし、大人は、調理方法 (スチーム、グリル、チル、フライ、シチュー) ごとに整理されたビュッフェ ステーションで、お気に入りの料理を見つけることができます。オッソ ブッコや焼きそばなどの料理は完璧に調理され、常に補充されます。
ケイト・スプリンガー香港を拠点とするフリーランスのジャーナリストで、旅行、食べ物、文化、建築、都市イノベーションを取材しています。彼女の作品は以下から出版されていますコンデナスト トラベラー、CNN、BBCトラベル、サザビーズ、雑誌で、フォーブス旅行ガイド、フォーダーズ、マンチーズ、タイムアウト、など。彼女はノースウェスタン大学メディルで修士号を取得しています。続きを読む
