ロンドンで今食べるべき場所

私たちの方法論はシンプルです。私たちは、「最後の食事」のように、私たちが暮らし、飛行機で過ごす食べ物について、本当に正直であることを自分自身に問いかけ、作家、シェフ、レストラン経営者の信頼できるネットワークを調べて、その後の夢が止まらない料理を探しました。以下は、ロンドンで食べ歩きをするためのプリントアウトのライフラインです。

のような、より前衛的な高級レストランクローブクラブ、レッドベリー、またはライルのフードライターのタラジア・モレルは、「高級感のない厳格な優雅さ」があると表現しており、常に予約する価値があります。同じことが当てはまります春サマセット・ハウスでは、アリス・ウォーターズがシェフのスカイ・ジンゲルが「最も美しく、最も豪華なダイニングルームの1つ」を作ったと称賛する新しい古典です。そして、ウォーターズ氏によれば、ジンゲルの料理には「英国の最も美しい旬の野菜と果物」が使われているという。

しかし、古典的な古典を見逃してはいけません。ロンドンのジェレミー・リーが熱烈に愛した人どこに行くの？最愛の施設を訪問すると、ザ・リバー・カフェは「不可欠」です。私たちも提案しますバラフィーナ、おそらくスペイン国外で最高のタパスバーです。ジムカーナ、英国統治時代の料理を洗練された形で表現したもの。ハニー＆カンパニーそしてザパロマー素晴らしい中東料理をお楽しみください。そしてもちろん、ロシェル食堂、ロンドンのアートシーンの中心で、恐るべきマーゴット・ヘンダーソンが調理する、絶妙にシンプルなランチをお楽しみください。そういえば、食事を抜くなんて正気の沙汰ではありませんね。セントジョン、マーゴットの夫、ファーガス・ヘンダーソンが経営する典型的なロンドンのレストランです。 23年経った今でも、それは英国の最高のものです。

を参照してください。旅行する価値のあるレストランの完全なリスト。