私たちの編集者が旅行について最も見逃していること

旅行が中止された一年で、私たちはその素晴らしさを切望しました。パリ、ビッグ 5 を観察するスリル、そして太陽の下でゆっくりと 6 時間過ごすことでのみ得られるリラクゼーション。バルバドスビーチ（当然、Dark 'n Stormiesがリピートされます）。しかし、私たちはまた、南アフリカの茂みの香りのような小さなものにも憧れていることに気づきました。バビロンの塔。私たちは旅行が大好きなので、誰かに旅行をプレゼントすることができなかったのが本当に寂しかったことにさえ気づきました。 （これを行ったことがない場合は、次のホリデーシーズンに検討することをお勧めできますか?） 以下は、私たちが世界中を旅して見逃した小さなことの非常に包括的ではない味です。

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それらの感覚的な瞬間

「ポルトガルのアレンテージョの夕日が待ち遠しいです。ホテルに戻るにはサン・ロレンソ・ド・バロカルそこには静寂とオリーブの木、そして地元のワインとチーズを飲みながら親しい友人との会話があるだけです。」—デビッド・モラレホ、スペイン

「フィンボス庭園の香り」バビロンの塔, 南アフリカのふわふわスコーンを楽しみながら。」—サラ・カーン、中東

「私はこの話題が大好きですローマのカフェ ペルーは小さくてあまり知られていませんが、クールなローマ人の忠実なファンがいます。ポテトチップスと一緒にアペロール スプリッツを飲み、新聞を読みかけながら人間観察をするのが、私のお気に入りの時間つぶし方法です。」—エリン・フロリオ、米国

「ニューヨークの豪華なベッドの中で、完璧にトーストしたクラブサンドイッチを食べることに匹敵するものはありません。プラザホテル。"—ベッツィ・ブルメンタール、米国

食べ物を求めて飛ぶ

「パパイヤサラダを作ってみた」ハートウッドロックダウン中の料理本。少し横に逸れてしまいました。少なくとも、次回トゥルムに来たときに何を注文するかはすでにわかっています。」—ノア・カウフマン、米国

「ウィーンではいつもマイスル＆シャドンに行きます。グランド フェルディナンド ウィーンシュニッツェルは、自分のウンパバンドを結成するより早く家で準備したい料理です。規制が緩和されれば、夏が終わるまでにリングシュトラーセの景色を眺めながら楽しめること請け合いです。」—リック・ジョーダン、英国

「隔離生活が始まってから10か月目、ブラックダルへの欲求が非常に高まったので、2日分のレシピを検討しました。半日が経ち、私は自分の野心を調整しました。ロンドンのようにやる人はいないディシュームともかく。戻ってくるまでは自分の欲求をコントロールしなければなりません。」—EF

与えるという贈り物

「また会える日までをカウントダウンして、アラスカ航空の西海岸ギフトカードを親戚に贈りました。彼らが飛行機に乗る準備ができたら、オンラインにアクセスして旅行を予約するだけで済むと思いました（できれば私に会いたいと思っています）。」—レベッカ・マイズナー、米国

「私の妹と義理の弟は、ロンドンのロックダウン下で3人の子供と一緒に自宅で40歳になりました。それで、状況が回復したとき、私は彼らに滞在をプレゼントしましたタイムのどかな田園地帯の隠れ家で、敷地内は散歩に最適で、スパでは素晴らしいマッサージが受けられ、パブもすぐ近くにあります。」—EF

「パンデミックが流行するずっと前に、父の60歳の誕生日に、私は旅行先を選ぶように言い、休暇代は私が払うと言いました。その旅行の時の彼の写真を見ていると、エジプト満面の笑みを浮かべながらフェラッカ船からナイル川に飛び降りたとき、復帰の約束がどれほど遅れているかが分かりました。」—ジェシー・アシュロック、米国

この記事のバージョンは、2021 年 7 月/8 月号のコンデナストトラベラー。雑誌の購読はこちらから。