シンガポールは観光客にも地元の人々にも再発見される準備ができています

私の小さな祖国では、シンガポール, みんな海外旅行に夢中です。私たちが一年中熱帯の暑さの中で暮らしていることを考えると、私たちのクローゼットには不可解な量の防寒着が詰め込まれています。スーパーマーケットでは、ドリアンのカートの隣に販売用のスーツケースが積み上げられています。隣国マレーシアへの食料品の配達は毎週行われています。ビザによる調査かつてシンガポール人は世界で最も頻繁にレジャー旅行をする人としてランク付けされました。しかし、2020 年のロックダウンが発生したとき、私たちはこれまでにやったことのないことをすることを余儀なくされました。それは、自分の内側に目を向け、280 平方マイルの敷地が何を提供できるのかを考えることです。

この内省の結果は？私たちの集合的な魂が表面に浮上しました。国境が閉鎖されたことで、地元の起業家彼らには、情熱を注ぐプロジェクトを成長させる時間とスペースがあり、場合によっては、周囲にまったく新しいサブカルチャーが誕生することもありました。巨大なショッピング モールやきらびやかなデザイナー ブティックで最もよく知られるオーチャード ロード沿いでは、大勢の若いストリート ミュージシャンが夢中になってファンを魅了して演奏しています。TikTokこれまで音楽をキャリアとして考えてこなかったこの国では、これは予期せぬ現象だった。屋内では、食べることに熱中しているこの国で次に人気があるのは、個人宅での食事（誰かの家で食事代を支払う）で、ミシュランの星付きレストランよりも長い順番待ちリストがいくつかある。ル・コルドン・ブルーで訓練を受けたリシ・アローラは、最近私の家族に、クレメンティ地区にある居心地の良いアパートと称するパート・タイで作った料理を次々と家族に食べさせた。麺の代わりにサクサクのワンタンの皮を使ったパッタイ、新鮮なスパイスで甘みを加えた激しいレッドカレーなどだ。ライチとジューシーなリブアイステーキのスライスを完璧な噛みごたえのあるもち米に乗せて。この食事は、アローラさんのシンガポールのタイの伝統を讃える創造的な賛歌であり、彼の年老いたビーグル犬が静かに見守る中、美味しそうに提供されました。

このコンパクトでキラリと光る大都市のいたるところで、よりソフトな側面が現れてきている。ある朝、混乱した都市からの休息を求めて、私は新しいバード パラダイスを訪れました。このバード パラダイスは、最近開設されたいくつかの保護区の 1 つで、新たに造られたマンダイ野生動物保護区内に指定された保護区です。自然を重視した空間。鳥小屋の頂上から、私の隣でさえずる絶滅危惧種のワラヒヨドリよりも珍しい光景を目にしました。それは、建物が一つも突き抜けていない、緑豊かな森林に覆われた地平線でした。

ホスピタリティ空間にも緑が入り込んでいます。地元の建築事務所 WOHA による印象的な未来的なランドマークであるパン パシフィック オーチャードは、葉に覆われた柱と、食品廃棄物を洗浄水に変えるシステムなどの持続可能な機能により、都市の中心部に自然をもたらしています。そして、物語が進む一方で、ラッフルズ世界的に有名なシンガポールの過去の象徴です。いくつかのホテル新しい COMO オーチャードは、洗練された COMO メトロポリタン シンガポール ホテル、ウェルネス施設、セドリック グロレ パティスリーなどの街初の飲食店で構成される活気に満ちた複合施設で、シンガポール人に人気のレストランが数多く揃っています。娯楽。そして来年、ラッフルズは、シンガポール初の全ヴィラ施設であるラッフルズ セントーサ リゾート & スパの新しい顔を発表します。このブランドの旗艦施設からは、開業当時の海岸線を見下ろすことができ、南シナ海沿岸への詩的な回帰となっています。 1887年に。

もちろん、シンガポールについて読者が知っていること、愛していることはすべてここにあります。東洋と西洋の融合により、この場所は異質であると同時に非常に親しみやすいものになっています。自然のままの並木道。の賑やかなホーカーセンターチャークウェイティオの煙のような香りと、鉄製の中華鍋を木べらでこする音で満たされます。今だけ、これまで以上に、明らかなアイデンティティの感覚が浸透しています。本当に、シンガポールは生き返りつつあります。

この記事は2023年11月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読するここ。