私のお気に入りの Airbnb: オーストラリア最古のワイン産地でのモダンな休暇

から15時間のフライトを経て、ロサンゼルスにシドニーそしてオーストラリアの結婚式で早朝まで観光、食事、ダンスをした4日間が詰まった後、夫と私はレンタカーを借りて港沿いの大都市から脱出し、平和で静かな数晩を過ごしました。私たちはビーチタウンに向かう途中でしたバイロンベイそしてハンターバレーに2泊することを希望していました。オーストラリア最も古いワイン産地は、時差ぼけの私たちの心に潤いを与えてくれるでしょう。

ハンター バレーはシドニーからわずか 2 時間北に位置し、この地域にはゴルフ リゾートやホテルの手頃な価格の客室が豊富にあり、シラーズ好きの観光客でいっぱいのバスが運行しています。企業カンファレンスの美学は私の好みではないので、代わりにワイン業界の友人たちが、Airbnb を予約し、地元の市場 (別名プロプロバイダー) で買いだめし、セミヨンを飲んでリラックスすることを勧めてくれました。

ひと目見てみると、エアビーアンドビーのリストディメンション X ファームステイそして、その地域のほとんどの宿泊施設を超える価格にもかかわらず、私は売れました。このモダンなプレハブ住宅は、オーストラリアの持続可能なデザインのリーダーであるピーター・スタッチベリーによって設計されました。天然木を使用した落ち着いたミニマルなインテリアと、大きく開く引き戸が特徴です。ビューブドウ畑とブロークンバック山脈の眺め。おまけに、ディメンション X の家が 2 軒あり、共同所有者であるオスカー マーティンのオーガニックおよびバイオダイナミック ワイナリーであるクリンクルウッド エステートに位置しています。

私たちが正午に到着すると、マーティンはすぐに私たちを出迎え、家と敷地のツアーを提供してくれました。滞在は短かったですが、広々としたクローゼットとスーツケースをしまうのに使用した2番目のベッドルームに感謝しました。 Breville のエスプレッソ メーカーはキッチンのキャビネットの中に隠れ、ターンテーブルとフリートウッド マック、ダフト パンク、ヴァン モリソン、ボブ マーリーなどの多彩なレコード コレクションがリビング ルームで夕暮れと飲み物を待っていました。

太陽光発電とバッテリー駆動のスマートホームに慣れた後、私たちはセラードア（オーストラリアの用語でテイスティングルームのこと）に戻り、クリンクルウッドの明るくさわやかなセミヨン、つぶせるメルロー・ムールヴェードルのロゼ、そしてジューシーな赤ワインを試しました。フルーティなワイルドシラーズ。すぐに、他の訪問者が地下室のドアから出ていくと、数人の慎重なブドウ畑の労働者とクジャクの一団を除いて、150エーカーの敷地に私たちだけがいることに気づきました。平和。

夏の気温が華氏100度を超えたため、私たちは残りの日照時間のほとんどを敷地内の日陰でくつろいで過ごしました。スイミングプールそして休暇中の小説を読んでいます。 （注意すべきことですが、ディメンション X の家には冬用のヒーターが備え付けられていますが、エアコンはありません。） 午後が経つにつれて、室内はまったく暑い状態から、さわやかで暖かい状態に変わりました。夕方遅くまでに、窓を大きく開けると、日中の風が変わり、涼しく快適な空気が谷に届けられるのを感じました。

ハンターバレーの2日目は、この地域のより進歩的なレストランで予約をしました。ワイナリー。私たちの最初の目的地であるヴィンデンでは、労働者が夜明け前からガメイの収穫を行っており、若いワインメーカーが私たちを、お土産として持ち帰ったバスケットプレスのシラーズなど、介入を最小限に抑えたラベルのワインのテイスティングに案内してくれました。ワインメーカーのジェームス・ベッカー氏は、彼の家族が営むオーガニック・オークベール・ワイナリーで私たちを迎え、そこで私たちはこの地域のより伝統的な表現のシラーズとセミヨンのブドウを飲みました。数日後、M&Jベッカーズ（ベッカーと妻ミーガンが立ち上げた実験的ブランド）の生意気な「ミステリアスブレンド」のボトルがバイロンベイのバルコニーで飲み落とされた。

ワイナリー訪問とイエロービリーレストランでのゆっくりとしたランチを除けば、夫と私はほとんどの時間をAirbnbの静けさの中で過ごしました。到着する前に、私は地元の店で食事を買いだめしました。ウォロンビ ロード プロヴィドーレス (パッション フルーツ、アボカド、パスタ サラダ)、ピクルス ピッグ ブッチェリー (自家製ソーセージ)、マグーニーズ コーヒー ハウス (朝食のキッシュとバゲット)、そして地元のチーズメーカー、ビノリーです。 。マーティンはまた、冷蔵庫にピザの具をあらかじめ詰め込んでいました。この家には裏庭のポーチに使いやすい Gozney Roccbox ピザオーブンがあり、最初の夕食にはトリュフソーセージパイと一緒にセミヨンを（もっと）飲みました。

私たちはまた、つる植物の中でポーズをとったり、暖かい日差しの中でくつろいだりする写真を、提供されたポラロイドで撮影しました。カメラは、休暇中のお気に入りの思い出の一部を記録する予期せぬアメニティでした。最後の夜、私は家の屋外の杉の浴槽に温かいお風呂に入りました。他の生き物はクジャクだけでした。夫と私はクリンクルウッド ロゼのグラスを手に乗り込み、景色を満喫しました。

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