ニューヨーク市のホテルシーンはかつてないほど華やかに

ホテルのトレンドが席巻ニューヨーク市波の中で。最後の大きな変化は 1980 年代に始まり、スタジオ 54 の興行主イアン シュレーガーがブティック ホテルと「ロビーでの社交」のコンセプトを開拓し、ロイヤルトンにある 6 フィートの暖炉のあるおしゃれなバーをファッショナブルな新しいスポットとして街で最もホットなスポットにしました。ヨーカーたちはジョッキーでベルベットのロープを乗り越えた。簡単に言えば、シュレーガーはホテルを舞台に変えました。

ホスピタリティ業界への影響は非常に深刻で、私たちは次のように考えています。ニューヨークのホテルシュレーガー以前とシュレーガー以降として。アスターやザ・プラザなど、金ぴか時代にシックなホテルの第一波が到来して以来、彼の到着前は基本的にほとんど変わっていなかった。当時、前例のない富に浸っていたニューヨーカーたちは、見たり見られたりできる劇場セットを求めていた。これらの豪華な宮殿は、その規模、最高級の豪華さ、豪華な装飾により、ホテルを世界のホテルに押し上げています。パリそしてロンドン恥ずかしいことに、ニューヨーク市のアイデンティティそのものの一部となったのです。

しかし、シュレーガーは、壮大な古いホテルの格式は、特別な機会に最適デビュタント舞踏会、結婚式、黄金記念日などは、ニューヨークの現代のエネルギーにとって十分ではありませんでした。すぐに街全体が、ゲストと訪問者がスタイリッシュな環境の中で日常的に交流できる広場としてのホテルのモデルに魅了され、マンハッタン地区全体を変える力を持つ一連の成功した模倣者を刺激しました。ロイヤルトンから20年後、エース ホテルは、29 番街の怪しげな空き家を、革張りのソファと DJ が夜遅くまで流れる 24 時間利用できるリビング ルームに変え、14 番街の北側にある、以前は目立たなかったマディソン スクエア パーク周辺のエリアにクリエイティブ セットを呼び込みました。 2012 年、シックで薄暗いバックバーを備えた大手ホテル経営者アンドリュー ゾブラーの NoMad が 1 ブロック南に到着し、このエリアを目的地として定着させました。

それは常に変化するページェントです。昨年、ホテル開業の第 3 波が新たなバランスを取り始めました。パンデミック後の平和とくつろぎを求める人々のニーズに応え、新しい住所は都市の中にある静けさと美しさのオアシスですが、同時に、ニューヨークのエネルギーを伝える公共空間としてのホテルの魅力。

でスパンキング-新しいアマン、裕福なニューヨーカーがついにあの有名なクラウンビルに戻ってきました。 1929 年から 1932 年まで、57 番街の塔には近代美術館の最初の施設が置かれていましたが、当時はわずかな予算でアメリカ人にゴーギャンとゴッホを理解してもらうのに苦労していました。現在はアジアの現代美術でいっぱいです。

そして 60 年代のニューヨークの神話は永遠に結びついています。チェルシー ホテル、11年間の閉鎖を経て今年再オープンしたことで、盛大な祝賀が行われることになった。ボブ・ディラン、アンディ・ウォーホル、イーディー・セジウィック、レナード・コーエン、その他数え切れ​​ないほどの伝説がその部屋を通過したとパティ・スミスは回想録で回想している。ジャストキッズ彼女は、同じく今年生まれ変わったホテルのエル・キホーテ・レストランに入ると、ジミ・ヘンドリックス、ジャニス・ジョプリン、その他のミュージシャンが食事前に食事をしていた様子を目撃した。ウッドストックまで車で向かう。

2022 年のその他の新しいホテルには、チェルシーのような芸術的な名声はないかもしれませんが、過去の黄金時代を再現する窓です。JP モルガンのような 19 世紀の強盗男爵やさまざまなロックフェラーが建物内のオフィスから颯爽と出てきたことを考えると楽しいです。デルモニコスでステーキを食べるための新しいウォールストリートホテルが入っています。平ネッド・ノマドは、Zoblerのランドマークが新型コロナウイルス感染症に陥る前にあったスペースを占めており、前任者の社会的精神を引き継いでいます。

しかし、最も強力な連続性の感覚を提供するのは、ニューヨークのホテルの社交生活です。ホテル チェルシーの魅力のひとつは、現在も約 40 名の長期入居者が住んでいることです。数か月前に一泊したとき、知人の写真家のアパートでのパーティーに参加することになった。彼は1990年代からそこに住んでいて、部屋の隅々まで鮮やかな色彩とイタリアの宗教的象徴で飾っていた。午前3時にパフォーマンスアートの即興演出が終わった後、よろめきながら部屋に戻る前に、海賊の格好をした紳士、映画制作者、バーレスクダンサーと話をしたことを覚えている 周囲の街と同じように、チェルシーも変わってしまったが、エネルギーは残っている同じ。

ザ ウォール ストリート ホテル

中に入るこのブティックの新参者金融街に立つとすぐに、真鍮、ベルベット、マザー オブ パールなどの素材にあふれたオールド ニューヨークの魅力に気づくでしょう。これは、このボザール様式の建物がかつて成功を収めた商社の本社として使われていたことへの敬意を表しています。 180 室のホテルのオープンは、マンハッタンの南端が仕事が終わった後に行きたい場所へと進化する最新のことを示しています。スイートにはデスクと深めの浴槽の両方があり、ゲストは夜にリラックスする前に最後のいくつかの作業を完了できます。階下では、シックな地元の人々が市外の人々と交流し、ラウンジ オン パールでマティーニ グラスを鳴らしたり、ラ マルシャンドで牡蠣を飲みながら過ごしています。これらすべてに、間もなくオープンする川の景色を望む屋上バーを加えれば、ウォール街はもはや単なるビジネスではないという決定的な声明が得られます。—ミーガン・スパレル

アマン ニューヨーク

57 番街にあるセピア色のロビーに足を踏み入れた後でも、ゲストはそこに到着した気配をほとんど感じません。アマン ニューヨーク―少なくとも、制服を着たスタッフが現れて静かに名前を尋ねるまでは。マンハッタンのミッドタウンの喧噪の中では、このような慎重さは最初は驚くべきことのように感じられますが、それはアマンの精神にぴったりです。象徴的なクラウン ビルディング内に建つ、同社のアメリカ初の派手なシティ ホテルは、文字通り、定型から逸脱することなく、むしろ定型を高めています。ベルギーのデザイナー、ジャン＝ミッシェル・ギャシーは、超高層ビルの垂直性を巧みに利用して、アマンのスペースと静けさという二重の約束を実現しました。たとえば、床を取り除いて高さ2倍のアトリウムを作り、すべてのゲストスイートに洗練されたガス暖炉を設置しました。彼の成功の最大の証拠は、アマンのレストラン「アルヴァ」の広々とした共用エリアと座席を備えたさわやかな 7,000 平方フィートのテラスと、3 つのフロアにまたがって広がる 65 フィートのプールを備えたスパです。 - 芸術的なジム、そして 2 つのスパ ハウス - トリートメント ルームには、特にハマムまたはバーニャが備わっています。—ベッツィー・ブルメンソール

ホテル バリエール フーケッツ ニューヨーク

フランスのホスピタリティ グループ、ルシアン バリエールは、パリのゴールデン トライアングルにある幻想的なジャック ガルシア設計のランドマークであるオテル バリエール ル フーケのパリや、サン バーツの洗練された隠れ家であるオテル バリエール ル カール グスタフなどの住所ですぐに有名になりました。今、それは次のことに目を向けています。アメリカ初上陸のトライベッカの石畳の一角。内部の壁紙には、表現主義的な公園の風景や、自由の女神やクロワッサンをくちばしにくわえた鳩の漫画など、フランスに関連したニューヨーク市のイラストが描かれています。シャンゼリゼの有名なビストロ、フーケッツの路面店はすでにそれ自体が目的地となっており、赤と黒の看板バーでミシュランの星を獲得したシェフ、ピエール・ガニエールによるエスカルゴやオニオンスープなどのブラッスリー料理を提供しています。軽食をお求めの場合は、ベジタリアンを中心とした緑豊かな温室スタイルのレストラン、Par Ici Café や、蒸し暑いゲスト専用の Tittou カクテル バーをお試しください。 97 室のレジデンシャル スタイルの部屋では、デザイナーのマーティン ブルドニツキが彼のトレードマークであるマキシマリズムを調整しようとしました。フレンチ ラベンダーとミント グリーンのパレット、アンティークな金箔の鏡、深いベルベットのソファを備えた空間は、まさに 16 世紀の雰囲気を感じさせます。究極のアップグレードとして、2 階建ての Le Grand Appartement Terrasse には複数のテラスがあり、一部のテラスからはハドソン川が見渡せます。—シャノン・マクマホン

ナイン・オーチャード

マンハッタンのローワー イースト サイドの最下部に新たに造られた微小地区である、クールなダイムズ スクエアは、20 代が大騒ぎし、30 代が退職について議論し、40 代が過ごしなかった青春時代を懐かしく思い出す場所です。後ろのチームはこの最後のグループですナイン・オーチャードマンハッタン橋の旧岸辺にこの洗練されたブティックホテルを建設する際に念頭に置いていたようです。 6月以来、大きな窓から光があふれる美しいバーは、外にいる寄せ集めスケーターとは別世界のように感じるシックな客でいっぱいになっている。丹念に修復されたアーチ型の天井は、ニューヨークで最もクールな大人にふさわしいたまり場を作り上げるために慎重に考慮された数十の細部の 1 つです。ホテルの専属飲食パートナーであるウルグアイ人のスーパースター シェフ、イグナシオ マトスは、居心地の良いコーナー バーで洗練されながらも親しみやすい料理を提供します。ステーキ オー ポワブルやポム フリットなどのビストロの定番料理を提供します (子羊のラグーもお忘れなく)。寝酒には、116 のミニマルな各部屋に付いている品揃え豊富なバーカートに乗り、ラジオを地元の人気 DJ ストレッチ アームストロングとデヴォン ターンブルがナイン オーチャードのためにデザインした 4 つのステーションの 1 つに合わせて、自分だけのダンス パーティーを開きましょう。カスタムベッドに潜り込む準備は完了です。—ララ・クレイマー

ザ ホテル チェルシー

アンディ・ウォーホルなどの芸術家がそう呼んだ「ザ・チェルシー」は、ニューヨーク市で最もロックンロールなホテルであると正当に主張しています。しかし、ディラン・トーマスからシド・ヴィシャスまで著名なゲストが大騒ぎになった後、ホテルは2011年に予約受付を停止した。ついに今年リニューアルオープンしました、いくつかの期限切れのアップグレードがあり、古い精神はそのまま残っているようです。 155 室の客室とスイートは現在、明るく風通しが良く、アニマル柄の椅子がオリジナルの暖炉、ステンドグラスの窓、西 23 番街を見下ろす象徴的な錬鉄製のバルコニーに少し華やかさをもたらしています。サンドロ キアとアラン ジャケによる象徴的なアートワークが、新しく塗装された階段とロビーに飾られています。伝統的なスペイン料理で知られる創業 92 年のエル・キホーテ レストランは、再び毎晩満席です。退廃的なロビー バーには、シャンデリア、グランド ピアノ、そして世界中のホテルで有名なドリンクを豊富に取り揃えたカクテル メニューに合うサンルームが追加されました。席に座れば、チェルシーに数少ないボヘミアンなアパートメントに住む永住者の一人に必ず出会うでしょう。 1 つか 2 つの話を続けてください。—ミーガン・スパレル

ネッド・ノマド

ランドマークのネッドがロンドンにオープンしてから 5 年後、このブランドはニューヨークの NoMad 地区、その地区の同名ホテルが 10 年近く占拠していた建物に拠点を置くようになりました。その間ネッド・ノマド池の向こうにある兄弟ほど豪華ではありませんが、スタイリッシュな都市のボルトホールと一部の会員制クラブの独占性（親会社はソーホーハウスも所有しています）という同様の性質を持っています。ボザール様式の建物のインテリアは、贅沢な室内装飾品、大理石の床、温かみのある木材など、純粋なアールデコ調の魅力的な内装です。バー＆レストランのリトル ネッドでは、デザインの細部に古いホテルの名残が残っています。1920 年代スタイルのブース席で人気のアメリカン バーの伝統料理を提供しています。この施設の 167 室の客室には、木製パネル、ダマスク織の仕切り、そして嬉しいことに、自立型の猫足のバスタブが今でも残っています。屋上レストランとバーは現在ネッズクラブ会員のみが利用できるが、同社はゲストも参加できることに期待している。実際、同社はそれを期待している。2024 年には、ロンドンの店舗に匹敵する規模で、第 2 のニューヨーク ネッドが金融街にオープンする予定だ。—アラティ・メノン

ザ・リッツ・カールトン ニューヨーク、ノーマッド

リッツカールトンのとき数年前にその野心を発表したノーマッド地区にホテルをオープンするということで、いくつかの疑問が生じました。ブランドは、そのトレードマークである伝統的な贅沢なスタイルを提供するのか、それとも 10 年以上前にこの無名だった地区を、魅力的な場所に変え始めた流行のホテルのエネルギーの一部を組み込むのでしょうか。脈拍？本格的においしいブランジーノを提供するホセ・アンドレスのレストラン、ランディ・ジーバーの手吹き照明器具が置かれたロビー、樹木園に匹敵するほどの鉢植えの植物はすべて、答えが 2 番のドアの後ろにあることを示しています。ホテルの屋外広場を通ると、通行人は、植え込みの天蓋の下で緑のバースツールに座って昔ながらの飲み物を飲むスタイリッシュな起業家精神を覗き見ることができます。上階の客室には雲のようなベッドと広大な景色を望む大きな窓が備わっています。地下スパでは、黒いイタリア産大理石のトリートメント ルームでセラピストがディープ スクラブ フェイシャルを提供します。これはリッツの古い戦略からそのまま出てきた贅沢ですが、ここにある他のものと同様に、完璧にフィットします。—スコット・ベイ

この記事は2022年12月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読する ここ。