金曜日です。集中するのは面倒なことだ。あなたの考えはさまよっています。私たちは、それらを幸せな時間と幸せな味に向けて支援するためにここにいます。今週のグローバルカクテルへようこそ。
バルセロナの人々が夢中になっているドライ マティーニ バーズ30年以上にわたって使われてきた控えめな玄関。彼らがそこで見つけたのは、一貫して、地球上で最も専門的に作られたジントニック、マティーニ、創造的なカクテルの一部です。このバーは定期的に「ベスト」リストに載っています。「世界のベストバー50」オークスモークやアロエベラなどの難解な食材を散りばめた複雑なメニューと、限界を超えるプレゼンテーション (多くのポーションは特注のグラス、カップ、磁器の容器で提供されます) が人気です。ダークウッドの壁、真鍮の備品、緑色の革の長椅子が、訪れるたびに特別な機会のように感じさせますが、冬のこの温かいパンチでバーでウォーミングアップ (そしてデート) するのは特にロマンチックです。この冬メニューは、チョコレート リキュール、バーボン、シナモンとピンクペッパーコーンのスパイスでバレンタインデーを表現しています。材料を湯煎してから火をつけて酒の一部を飛ばすので、自宅で提供するのも印象的なパーティートリックです。
炉端
1 つ分ですが、大量に作ることもできます。
Giffard's Creme de Cacaoなどのチョコレートリキュール 1/3オンス
1/3オンスのお湯
2/3 オンス メーカーズ マーク バーボン
シナモンスティック 1本
ピンクペッパー 7個
カルダモンポッド 4個
飾り: 乾燥オレンジ (およびシナモンスティックを含む混合物からのスパイス)
直接熱を加えずにウォーターバスを使用して液体材料を温めます。材料を小さなボウルに注ぎ、それを大きなボウルに移します。大きめのボウルに熱湯を半分くらい入れます。ブレンドが温かく感じたら、長いマッチや火指を使って液体に火をつけます。火がほぼ消えるまでスプーンで慎重にかき混ぜます。厚手のクリスタルカップまたは磁器のマグカップに注ぎ、飾り付けます。
