フィラデルフィアの人々は、ある種の脂っこいプライドを持って、自分たちの町はサンドイッチの町であると公言するのが好きです。もちろん、結果的には、1 つのサンドイッチが会話を支配することになりました。チーズステーキが世界に広まったのは素晴らしいことだが、ウィズに夢中になって大騒ぎするあまり、フィラデルフィアで提供される数多くのパンの間の選択肢から気を逸らされがちだ。ここでは、215 軒を巡る食べ歩きツアーで探す価値のある、チーズステーキの代替品を 3 つだけご紹介します。
Lee's Cafe & Bistroのバインミー
バインミーという用語は、バゲットのようなパンに並べられたベトナムの代表的なサンドイッチを指すことが最も多いです。言い換えれば、それはホーギーです。フィラデルフィアがそれらに夢中になるのも不思議ではありません。この都市は、大部分が南フィラデルフィアに集中している大規模なベトナム人部隊の本拠地であり、数十のバインミーメーカーを支援していますが、最高のもののいくつかはリー・クアックのピカピカの新しいディキンソン・ナローズ店で見つけることができます。カジュアルな観察者にとって、これらの空腹を和らげる具の構築にはそれほど多くは費やされていません - あなたが選ぶベース（豚バラ肉、イワシ、豆腐、ミートボール）に加えて、コリアンダー、ニンジンのピクルス、そして無敵の長いロールにマヨネーズまたはパテを塗ったものブーランジェ パティシエ職人より。陽気なカウンターの女性たちは、これらの悪い男たちを作ることに関して錬金術のスキルを持っていることを知っておいてください。これらの悪者は満足できるほど手頃な価格です（最高価格は 6 ドルで、5 つ買うと 6 つ目は無料です）。 2階に上がって、フォー、パン、ライス料理などのフルメニューをお楽しみください。522 ワシントン アベニュー、267-273-0922
パエザーノのアリスタ
ピーター・マクアンドリュースという男にパスタを作ってもらえませんか？姓に基づいた懐疑論は理解できますが、最も目の肥えたイタリア人でさえ、近所のにぎやかなBYOBであるモドミオまたはモンスに座った後、明らかにイタリア人ではないこのシェフに赤ソースの敬礼をする傾向があります。もっと手軽に味わってみたいなら、パエサノズに立ち寄ってみましょう。サンドイッチ メーカー マクアンドリューズはパートナーのネイサン ベインズと経営しており、ローストしたナスから揚げたラザニアまで、あらゆるものをロールパンに貼り付けています。初めての人におすすめのアリスタは、パエサーノが古典的なローストポークサンドイッチをアレンジしたもので、ブロッコリーのラーベ、長い唐辛子、鋭いプロヴォローネと非常に柔らかい豚のジューシーな細切りがマッチします。マクアンドリュース社は、子豚を丸ごとアンチョビで漬け込み、酢で塩漬けした豚肩肉を詰めて、ゆっくりと低温で丸10時間ローストすることで、風味を作り上げる時間を費やしました。152 W. ジラード アベニュー、267-886-9556
エル ハロチョのスーパー トルタ
南フィラデルフィアで最も信頼できるメキシコのピットストップの 1 つであるエル ハロチョには、考えられるすべての欲求に対する答えがあります。このフレンドリーな BYOB での最高の注文は、その名に恥じないサンドイッチ、スーパー トルタです。あると言っても過言ではありませんすべてその上に - 肉 (カルニータス、チョリソ、ハム、ヘッド チーズ、アル パストール ポーク、ステーキ ミラネサ)、トッピング (アボカド、ハラペーニョ、レタス、パイナップル、トマト、2 種類のケソ)、そしてウェルカム添え物 (目玉焼き、マヨネーズ、リフライドビーンズ）。念のため言っておきますが、これらはオプションではありません。1138 S. 13th St.、215-463-2205。
