ユナイテッド航空の新しい「機内ビストロ」メニューはかなり美味しそう
機内食は味気なく味気ないものでなければならないなどと誰が言ったでしょうか？ユナイテッド航空は、職人の技を取り入れた新鮮なビストロ料理をベースにした最新のエコノミークラス機内メニュー「ビストロ・オン・ボード」を発売しました。ボリュームたっぷりのサンドイッチ、高たんぱく質のスナック、さらにはチーズの盛り合わせも含まれています。
ユナイテッド航空提供
よりシンプルなメニュー
食品マーケティング担当者は、新メニュー「ビストロ・オン・ボード」のデザインも、シンプルで新鮮な食材を使った手書きの黒板メニューというファーム・トゥ・テーブル・レストランのトレンドを反映していると説明した。新しいメニューははるかにクリーンで、職人風のサンドイッチ、チーズプレート、アジア風のヌードルサラダが特徴です。朝食、昼食、夕食に分かれており、軽食も含まれます。
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バゲットミール
3 つの一般的なバゲット料理 (カプリース、ローストビーフとチェダーチーズ、スイートチーズの朝食ペストリー) のサンプルが、ユナイテッド航空のテストキッチンと広報スタッフの間でサンプリング用に分割されました。
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スイートチーズペストリー
ユナイテッド航空の大陸艦隊のすべてにオーブンが装備されているわけではないため（ただし、今後 1 ～ 4 年以内に装備されるようになると言われています）、すべてのチョイス メニューは温かいものと冷たいものの両方に対応できる多用途でなければなりません。たとえば、この甘いチーズが入ったプレッツェル生地は、温めてもおいしく、室温でも悪くありませんでした。
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ローストビーフとチェダーバゲット
ローストビーフとチェダーバゲットを試食した人の多くは、「おいしいサンドイッチだ」と感銘を受けました。ローストビーフとチーズを、アジアーゴのバゲットに塗ったクリーミーなホースラディッシュソースで引き立てました。確かに、冷たいままでは残念ながら平凡でしたが、温めると非常に風味豊かで美味しかったです。
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カプリーゼ
スタッフのもう 1 つのお気に入りは、トマト、モッツァレラ チーズ、バジル、ペストを雑穀バゲットに塗ったカプリです。これは何があっても室温で提供され、安全ではあるものの標準的な選択肢です。
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アジア風ヌードルサラダ
ほとんどの午後と夕方のフライトで提供されるのは、この新鮮なアジア風ヌードル サラダです。グリルした鶏の胸肉と野菜の千切り、ネギ入りのうどんをヘルシーに盛り付け、ごま生姜ドレッシングをかけて提供されます。パッケージの個別のコンパートメントが、お召し上がりになる前に個々の材料を新鮮に保つことができる点に感謝しています。
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エネルギーの選択
ユナイテッド航空の改良されたモーニング エナジー セレクションは、私たちが自分で注文することを検討しているものです。ゆで卵、チーズ、ブドウ、小麦ロール、アーモンドバターが特徴です。シェフのガリ氏は、高たんぱく質の饗宴の食べ方を実演し、全粒粉ロールをスライスして開き（「広げるのに十分な隅々まである」と彼は言った）、風味付けのために包装されたアーモンドバターを絞るだけだった。アーモンドはピーナッツほど一般的なアレルゲンではないため、切り替える決断をしたと同氏は説明した。
10 年以上、大規模出版社 (Condé Nast Publications、Tribune Company) と小規模出版社 (Time Out Group Ltd) の両方で編集の仕事をした後、ローレンは現在、独立した請負業者として、長期にわたるさまざまな執筆プロジェクトを柔軟に引き受けています。ユニークなコピーライティングキャンペーンへの雑誌の割り当てを形成します。彼女は...続きを読む
